Aneto, Anethum graveolens , é uma erva bienal, geralmente cultivado como um anual. É delicado, folhagem aromática, e grandes umbelas com flores amarelas brilhantes.
Adequado para jardineiros em Zonas de robustez do USDA 3-9, há uma série de variedades diferentes disponíveis que variam em tamanho, tempo para a maturidade, e sabor.
Sua folhagem emplumada e flores delicadas fazem uma decoração, adição perfumada às fronteiras.
É frequente cresceu como planta companheira na horta.
Cada variedade é saborosa e pode ser usada para receitas clássicas de endro, como conserva, como cobertura para peixes, ou na salada de batata. Alguns são mais adequados para cultivo em contêineres, e outros vão semear mais cedo, ideal para uso em arranjos de flores de corte.
Confira nosso guia para saber mais sobre como cultivar endro em seu jardim .
Este membro do Família Apiaceae gosta de umidade, solo fértil, e é melhor semeado na primavera, pois o tempo quente e seco pode fazer com que ele pule.
Neste artigo, Vou compartilhar 13 das minhas variedades favoritas de A. graveolens , então você pode escolher o seu!
Aqui está o que vou cobrir:
13 variedades de endro para o seu jardim de ervas
- Ramalhete
- Compatto
- Delikat
- Dukat
- Elefante
- Folha de samambaia
- Greensleeves
- Hera
- Herkules
- Mammoth Long Island
- Superdukat
- Urso de pelúcia
- Vierling
Antes de começarmos, vamos esclarecer rapidamente nossos termos:
Erva daninha de endro é a frase que as pessoas usam para descrever as partes folhosas da planta, enquanto o endro geralmente se refere à planta inteira.
Pronto para começar?
1. Buquê
Esta variedade recebe esse nome porque é frequentemente usada em buquês de flores de corte, graças aos seus caules altos e grandes, umbelas vistosas de flores amarelas brilhantes.
Possui uma bela folhagem verde-escura, o que o torna ideal se você deseja uma planta ornamental para o seu jardim que também seja comestível.
Em outras palavras, este endro faz tudo. Talvez seja por isso que seja um dos tipos mais comumente cultivados.
Se você quiser fazer picles, esta é uma opção excepcional graças às suas abundantes sementes. Também é freqüentemente usado para fazer um chá calmante.
'Ramalhete'
‘Bouquet’ cresce até os pés de altura na maturidade, e as folhas estão prontas para a colheita em 40-60 dias.
É rápido para florescer - em apenas 85-100 dias, o que é bom ou ruim dependendo de seus objetivos, já que a floração significa que as folhas vão começar a morrer e perder seu sabor atraente.
Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacote disponível no True Leaf Market .
2. Compatto
‘Compatto’ é uma variedade compacta com folhagem verde-azulada e uma ousada, gosto aromático.
Ele cresce até atingir 30 a 18 centímetros de altura na maturidade, e é lento para fugir. As plantas são um pouco tolerantes à seca e ao calor.
As folhas estão prontas para a colheita em apenas 40-50 dias. É o tamanho perfeito se você está procurando uma erva de contêiner.
3. Delikat
‘Delikat’ tem abundante, Grosso, folhagem densa. É um produtor confiável, e tem grande rendimento de folhas e sementes em comparação com outras variedades de endro.
Ela cresce cerca de 10-24 polegadas de altura na maturidade e a folhagem está pronta para a colheita em cerca de 40 dias, com sementes com maturação em 90 dias.
4. Dukat
'Dukat' dill, também conhecido como ‘Tetra, 'É uma variedade dinamarquesa que tem um parafuso mais lento do que outros tipos. Com um sabor intenso, é uma boa opção se seu objetivo principal é colher as folhas para cozinhar.
‘Dukat’
‘Dukat’ tem um alto teor de óleo, o que o torna especialmente aromático e saboroso.
Essa variedade atinge o máximo de cerca de trinta a sessenta centímetros de altura na maturidade, o que o torna ideal para cultivo em um recipiente.
As folhas estão prontas para a colheita em 40-50 dias, e as sementes estão prontas para ir em cerca de 90-100 dias.
Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacote disponível em Eden Brothers .
5. Elefante
‘Elefante’ é uma cultivar de floração tardia que demora para florescer - então você pode obter uma temporada mais longa de corte das folhas verdes escuras.
'Elefante'
Folhas de sabor suave amadurecem entre 60-90 dias, e as sementes estão prontas em 110-140 dias.
Com uma altura madura de quatro pés de altura e uma extensão de dois pés, ‘Elefante’ pode ser plantado em bordaduras ou canteiros elevados .
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6. Fernleaf
Vencedor do prêmio All-America Selections em 1992, ‘Fernleaf’ amadurece e chega a ter um tamanho pequeno de 18 polegadas, com um hábito de crescimento compacto. É ideal para crescer em um recipiente ou pequeno jardim de ervas .
As folhas, como você deve ter adivinhado, tem uma aparência de samambaia espessa. Eu adoro usá-los em buquês de flores como enchimento porque não são apenas bonitos, eles também têm aquele cheiro incrível de endro.
‘Fernleaf’
‘Fernleaf’ também faz um belo espécime de planta no jardim ornamental, ou é adequado para cultivo em um recipiente interno.
Após o corte, as folhas retêm seu sabor por mais tempo do que algumas outras variedades. ‘Fernleaf’ está pronto para a colheita em 40-60 dias para as folhas, e 90-100 dias para as sementes.
Encontre sementes em uma variedade de tamanhos de pacote no True Leaf Market .
7. Greensleeves
‘Greensleeves, 'Às vezes referido com a grafia alternativa' Mangas verdes, 'É resistente ao aparafusamento e produz uma abundância de folhas verdes escuras com um doce, sabor suave.
Ela atinge uma altura relativamente compacta de 30 polegadas de altura, e tem uma longa janela de colheita. Adequado para cultivo em recipientes, você pode colher as folhas em 45 dias.
As sementes amadurecem em cerca de 100 dias.
8. Hera
'Hera' demora para sair do lugar e tem verde escuro, folhas quase azuis. Considerada uma variedade de "agrupamento", folhas perfumadas amadurecem em 40-60 dias, e as sementes estão prontas 50 dias depois.
‘Hera’
Crescendo para um tamanho compacto de 12-18 polegadas na maturidade, ‘Hera’ funciona bem para o cultivo de contêineres.
Encontre sementes em pacotes de 400, disponível no Burpee .
9. Herkules
_ Herkules, 'Também conhecido como' Hércules, 'Atinge um impressionante metro de altura na maturidade, com muito tempo, folhas arqueadas.
Produz grandes cabeças de flores e demora para peneirar. A desvantagem é que as folhas mais velhas tendem a perder algum sabor, e você pode precisar estaquear por causa de sua altura.
‘Herkules’
Esta é uma ótima opção se você quiser atrair insetos benéficos como abelhas e borboletas.
Retire as folhas após 40-60 dias. As sementes amadurecem entre 90 e 100 dias.
Você pode encontrar pacotes de 400 sementes disponível no Burpee .
10. Mammoth Long Island
‘Mammoth Long Island, 'Também conhecido como' Mammoth 'ou apenas' Long Island 'dill, é uma grande cultivar.
Tem em média cerca de um metro de altura, mas nas condições certas, pode crescer até seis metros de altura na maturidade.
É popular por ser grande, folhas saborosas que são perfeitas para picar e polvilhar peixes. Devido ao seu grande tamanho, esta variedade pode exigir estaqueamento.
‘Mammoth Long Island’
As folhas estão prontas para a colheita após apenas 65 dias, e as sementes amadurecem cerca de 110 dias após o plantio.
Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacote no True Leaf Market .
11. Superdukat
‘Superdukat’ é um produtor pesado que demora a florescer. Eu colhi esta variedade por três meses consecutivos, sem necessidade de semeadura sucessiva.
Sua folhagem abundante tem alto teor de óleo, para um sabor intensamente aromático.
‘Superdukat’
'Superdukat' pode crescer até cinco metros de altura na maturidade. As plantas tendem a crescer uniformemente e bastante retas, e os caules podem precisar de estaqueamento.
Demora 40-50 dias para atingir a colheita das folhas, e 90-100 dias para a colheita das sementes.
Você pode encontrar sementes disponível na Amazon .
12. Teddy
‘Teddy’ cresce rápido, com densa folhagem de forma ereta. Esta cultivar tem folhas mais grossas do que as tipicamente finas, delicadas que você vê em outras plantas de endro.
Uma variedade anã, ‘Teddy’ é um bom candidato para o cultivo de contêineres.
As folhas ficam prontas em 45-55 dias e as sementes podem ser colhidas entre 95 e 115 dias.
13. Vierling
‘Vierling’ é uma variedade de herança com folhas azuis escuras e caules grossos. É lento para fugir.
As cabeças de sementes são populares entre os floristas comerciais para uso em arranjos de flores de corte. No Jardim, atrai insetos e polinizadores benéficos.
‘Vierling’ atinge cerca de 36-60 polegadas de altura na maturidade.
‘Vierling’
Esta erva daninha está pronta para ser colhida em 45 dias, e as sementes estão prontas para ir em 95 dias.
Você pode encontrar sementes disponíveis em cápsulas, para armazenar no freezer antes do plantio, a partir de Frozen Seed Capsules via Amazon .
Existe um aneto lá fora para todos
Eu adoro endro, até porque é muito versátil. Para animar os buquês, como ingrediente para cozinhar, como um chá calmante, para dar sabor ao líquido de decapagem ... o endro pode fazer tudo.
Com tantas variedades disponíveis, há algo para você, quaisquer que sejam seus objetivos.
Você está crescendo endro no seu jardim? Que variedade você escolheu? Deixe-me saber nos comentários abaixo!
E para mais informações sobre cultivo de ervas no seu jardim, confira os seguintes guias a seguir:
- Como começar seu próprio jardim de ervas
- Dicas de cuidados com a primavera para o seu jardim de ervas
- 9 vegetais e ervas de crescimento rápido para animar o seu cardápio de despensa
