Perdeu a chance de plantar alho no outono passado? O seu alho de armazenamento de inverno germinou? Experimente plantar alho de primavera. Você não pode obter cravos grandes, mas você ainda pode desfrutar do sabor suave do alho verde.
O alho é normalmente plantado no outono para bulbos maiores. Uma vez plantado, o alho começa a criar raízes, e então fica dormente quando chega o inverno.
O alho precisa de um período de temperaturas frias de inverno para estressar a semente e estimulá-la a se dividir em dentes separados que formam uma cabeça de alho. Este processo é chamado de vernalização.
Assim que a primavera chegar, O alho plantado no outono começará a crescer exatamente de onde parou. O alho é transformado em lâmpada quando a duração do dia aumenta para cerca de 14 horas. Quanto mais tempo o alho tem para crescer folhagem antes de formar bulbos, quanto maiores serão as cabeças, chegará a época da colheita.
Se o alho não ficar frio de pelo menos 40˚F por cerca de 4-8 semanas, não pode se dividir em cravos que formam o bulbo. Se você tem tempo, Você pode tentar enganar o alho colocando-o na geladeira antes do plantio na primavera.
Por que você deve considerar o plantio de alho primavera:
Mesmo se você não tiver tempo para tratar o alho com resfriado, Existem muitas razões pelas quais você deve plantar alho primavera de qualquer maneira.
Brotos de alho verde :Os rebentos verdes que aparecem logo após a plantação têm um sabor suave a alho. Corte alguns para usar da mesma forma que usaria cebolinhas com alho.
Lâmpadas de alho verdes: Bulbos de alho imaturos têm um sabor mais suave do que o alho normal. O alho verde e a folhagem podem ser usados crus ou cozidos como a cebolinha.
Garlic Scapes :Se você plantou alho duro, ele produzirá um escapo ou caule de flor. Estas propostas, brotos com sabor suave de alho são deliciosos.
Lâmpadas de alho :Se você permitir que as plantas cresçam até a maturidade, você deve ser capaz de colher algumas pequenas cabeças de alho. Mesmo que o alho plantado na primavera não conseguisse se segmentar em dentes, o bulbo pequeno ainda terá todo o sabor do alho normal.
Como plantar alho na primavera
Você pode encontrar bulbos de alho para plantio na primavera em centros de jardinagem locais ou fazer o pedido online. A loja da minha fazenda geralmente tem sementes de alho na primavera, juntamente com os jogos de cebola e batatas de semente.
Se você descobrir que o alho armazenado está começando a brotar, vá em frente e plante-o e desfrute do sabor suave de alho dos jovens, alho verde.
1. Prepare seu canteiro de jardim: Selecione uma área de jardinagem que receba de 6 a 8 horas de luz solar por dia. Espere até que o solo descongele e drene. Testar, formar uma bola com um punhado de solo, e toque nele com os dedos. Se ele se desintegrar facilmente, é hora de plantar. Se ele se mantiver firme, espere um pouco mais para que o solo seque mais. Remova as ervas daninhas, adicione um pouco de composto acabado, e fertilizar com um fertilizante orgânico.
2. Trace seus canteiros de plantio: Como as lâmpadas devem ser pequenas, você pode plantá-los mais próximos. Trace covas de plantio de alho primavera com cerca de 5 a 10 centímetros de distância, e cerca de 2 polegadas de profundidade.
3. Separe os cravos imediatamente antes de plantar: Separe o cravo do bulbo. Use os cravos-da-índia maiores e mais saudáveis para o plantio. Guarde os cravos menores e danificados para cozinhar.
4. Plante os dentes de alho: Coloque os cravos em seus orifícios de preparação com o plano, lado da raiz voltado para baixo e a extremidade pontiaguda voltada para cima. Cobrir, firmar o solo, e água também.
5. Adicione cobertura morta à sua cama de alho: Cubra a cama de alho com uma camada de 2-3 polegadas de cobertura vegetal orgânica, como palha ou folhas desfiadas. Isso ajudará a manter as ervas daninhas baixas.
O alho verde pode ser colhido em qualquer estágio, uma vez que desenvolva os brotos. Todas as peças são comestíveis. Aprecie os brotos em saladas, como cobertura de pizza, ou polvilhado sobre os ovos da manhã.
Bulbos de alho verdes ou imaturos não agüentam no armazenamento. Colha o que você precisa para as refeições e congele os extras para mais tarde. Quanto mais tempo você deixa o alho no chão, mais avançada será a lâmpada. O alho acaba de crescer quando as folhas externas da planta começam a morrer.
Sem jardim? Sem problemas. Você pode cultivar alho verde em recipientes. Basta encher o vaso com terra e empurrar os cravos com cerca de 5 a 10 cm de distância e 2,5 cm de profundidade.
