Plantar alho é uma época emocionante do ano. Se você mora em um lugar com invernos rigorosos, como eu, é melhor plantá-la no início da primavera, então será uma das primeiras colheitas que você colocará no solo. Cultivar alho é fácil, mas se você é iniciante, pode não parecer tão simples no começo.
Este artigo destina-se a ajudá-lo a preparar o alho para o plantio – que tipo de dentes escolher, pele de papel ligada ou desligada, imersão ou não, quando e como colocá-lo no chão e muito mais. Então vamos mergulhar!
Você precisa descascar alho antes de plantar?
O alho é uma planta interessante – em sua forma selvagem, é capaz de se espalhar tanto pelos bulbilhos quanto pelas sementes. Variedades domésticas, no entanto, foram criadas para crescer exclusivamente a partir de cravo. Um único dente de alho é suficiente para produzir um bulbo inteiro ao longo de uma temporada.
Ao optar por cultivar alho pela primeira vez, você pode obter seus dentes de um fornecedor de sementes respeitável ou de um mercado de agricultores - apenas certifique-se de que sejam orgânicos. Os bulbos de alho do supermercado geralmente são tratados com uma substância que impede o brotamento imediato, por isso é melhor ficar longe.
Depois de colocar as mãos no alho de semente (apenas um nome chique para o alho comum destinado ao plantio), você está pronto para começar - mas precisa conhecer o básico primeiro:
- Não plante o bulbo inteiro! O alho deve ser separado em dentes, e cada dente colocado individualmente no chão.
- Não descasque os dentes de alho! Ao separar os dentes, você deseja manter suas cascas o mais intactas possível e apenas romper a camada externa do bulbo.
Falaremos mais sobre como selecionar os melhores dentes de alho em um minuto, mas eis por que
você deve ter cuidado para não descascar o alho, mesmo que acidentalmente. Pense nas cascas externas dos dentes como cascas de sementes – elas estão lá para proteção contra uma variedade de pragas e doenças das quais o alho pode sofrer. Ele também protege o dente de alho de apodrecer no solo, além de encorajar bactérias amigáveis a colonizá-lo.
Como processar dentes de alho para plantar
O alho vem em muitas variedades, mas as principais categorias para escolher são o alho hardneck e softneck. Se você está curioso para saber a diferença, escrevi um artigo extenso sobre o assunto aqui.
A escolha entre o alho hardneck e softneck depende inteiramente de você – acho que o hardneck cresce mais e armazena melhor, mas tem um sabor mais pungente, enquanto o alho softneck é menor e mais delicado, mas mais saboroso.
O processamento de dentes de alho hardneck e softneck também é um pouco diferente.
- Os dentes de alho hardneck têm uma pele mais dura , mas à medida que os dentes secam, também não grudam na superfície. Se você não tomar cuidado, corre o risco de soltar a pele externa.
- Os dentes de alho softneck têm uma pele mais fina isso é aparentemente mais delicado, mas adere muito melhor ao cravo.
Os dentes de alho de pescoço mole são dispostos em camadas, do maior para o menor no meio, enquanto os dentes de alho de pescoço duro são mais ou menos iguais em tamanho, distribuídos uniformemente em torno de um caule lenhoso.
Ao separar o alho, você acabará com uma infinidade de dentes e, esperançosamente, a maioria deles será viável para o plantio. Mas se você quer garantir o sucesso absoluto da sua colheita, veja como escolher os melhores cravos para plantar:
- Sempre certifique-se de ter um excesso de dentes de alho, pois você não vai plantar todos.
- Escolha os maiores cravos, pois eles se tornarão os maiores bulbos.
- Livre-se dos cravos que têm cascas quebradas. Eles correm o risco de se machucar e, embora às vezes possam crescer bem, é melhor prevenir do que remediar.
- Descarte os dentes que parecem secos ou marrons. A carne de alho saudável deve parecer branca.
É melhor separar os dentes de alho em um horário diferente do dia do plantio. Eu gosto de fazer isso no dia ou na manhã anterior, então tenho tempo suficiente para selecionar os cravos ideais e não contaminá-los com sujeira. Se você plantar muito alho (eu faço um canteiro inteiro), pode demorar um pouco. No entanto, não deixe passar mais de 7 dias antes de plantar os dentes separados no solo.
Como e quando plantar alho
Aqui está um guia rápido para plantar alho:
| Tempo | Zonas com invernos amenos :plante alho no outono, em qualquer lugar entre outubro e dezembro.
Zonas com invernos rigorosos :plante alho no início da primavera , assim que o solo for viável.
*para alho plantado na primavera, mantenha-o na geladeira por 4 semanas antes de plantar para expô-lo a 4°C (40˚F), imitando assim seu "período de dormência" |
| Como Para Planta | Plante os dentes de alho com a raiz para baixo e o lado pontiagudo para cima em brocas rasas ou buracos espaçados. |
| Profundidade | Cerca de 5 cm de profundidade – um pouco mais profundo se você estiver hibernando, mais raso se estiver plantando alho na primavera. |
| Espaçamento | Plante dentes de alho com 4 a 8 polegadas de distância, dependendo da variedade, em linhas espaçadas de 6 polegadas. |
| Fertilizante | Alho gosta de um fertilizante rico em nitrogênio. Adicione farinha de sangue e composto ao solo.
O alho também prospera em solos ácidos – a borra de café é uma adição bem-vinda ao plantar. |
| Estrume | Use apenas cobertura morta ao plantar no outono – e remova-a na primavera |
| Localização e água | Alho prefere estar em pleno sol. Regue bem após o plantio, regue em dias secos e diminua a rega algumas semanas antes da colheita. |
Você precisa mergulhar o alho antes de plantar?
Alguns jardineiros optam por mergulhar os dentes de alho em diferentes soluções antes de plantar. Essa prática é usada principalmente em fazendas maiores que cultivam alho orgânico em maior escala, mas como jardineiro amador, você não precisa fazer isso.
A imersão dos dentes de alho é feita em duas etapas:
- Primeiro, o alho é esterilizado em uma solução de álcool isopropílico a 80%, peróxido de hidrogênio ou até vodka por 10 minutos. Isso garante que quaisquer microorganismos que possam viver naturalmente nos dentes de alho (e botar ovos na primavera) morram. Coe os dentes de alho.
- Mergulhe-os novamente em um fertilizante como emulsão de peixe, farinha de alga marinha ou mistura de fertilizantes 1-1-1, misturado com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio por galão de água. Deixe os cravos nesta emulsão por pelo menos 30 minutos, ou durante a noite.
A fertilização dos dentes de alho garante uma força adicional – uma espécie de vacinação – contra doenças e estresse ambiental.
Agora, você não precisa passar por essas etapas para cultivar alho com sucesso. Alguns jardineiros recorrem a essas medidas quando o alho não está crescendo adequadamente – mas se isso acontecer, ainda há outras coisas que você pode fazer, como mudar a variedade de alho ou girar seus canteiros elevados.
Se você decidir deixar o alho de molho, tome cuidado para não deixar de molho por muito tempo. Mergulhar os dentes de alho por vários dias levará ao crescimento das raízes, e essas raízes são frágeis e devem ser manuseadas com cuidado.
Você pode plantar alho germinado?
Você pode notar alguns de seus bulbos de alho brotando – isso geralmente acontece na primavera, se você não os estiver armazenando adequadamente.
Não entre em pânico, você ainda pode plantar dentes de alho germinados – você só precisa ter muito cuidado para não danificar o broto. Ao plantar, não há problema se o broto se projetar para fora do solo.
Mas se você tiver uma escolha, e seu bulbo não brotou de todos os dentes, escolha cravos secos. É melhor permitir que os dentes de alho brotem sozinhos, no chão. Eles se estabelecerão mais rapidamente e será menos um choque de transplante para eles.
Conclusão
Os dentes de alho são outro dos milagres da natureza. Eles se multiplicam e nos abençoam com uma grande colheita no final da temporada. Lembre-se de que você pode ditar o tamanho de seus futuros bulbos de alho escolhendo os dentes maiores e mais saudáveis. Minha recomendação é não descascá-los, mergulhá-los ou esperar que eles brotem – apenas mantenha as coisas simples e siga as dicas acima.
