As ameixas são algumas das culturas mais apreciadas do pomar doméstico. Amadurecimento a qualquer momento entre maio e setembro, dependendo da variedade e zona, as ameixas têm uma doçura e um sabor azedo que fazem o rosto enrugar e as papilas gustativas dançam de alegria. Jardineiros caseiros e homesteaders épicos que desejam adicionar uma ameixeira ao jardim devem procurar uma variedade que seja adequada para sua área, e sua área plantada.
Existem três tipos principais de ameixas. Algumas das mais comumente encontradas nos Estados Unidos são ameixas europeias, mas as ameixas asiáticas estão rapidamente alcançando variedades suculentas como a ameixa Santa Rosa. Igualmente impressionante é o American Plum, um arbusto resistente ou pequena árvore nativa da América do Norte que é a variedade mais resistente a doenças e pragas de todas.
Dependendo do espaço do seu jardim, você vai querer escolher árvores com as características que procura. As ameixeiras podem ser divididas por zona de crescimento, estação de frutificação, tamanho e cor, se precisa de polinização cruzada, e se a fruta é consumida madura ou em conserva por enlatamento ou secagem. Todas as espécies de ameixa são adequadas para espaldeira, para que as pessoas com espaços menores também possam cultivar ameixas!
Sabe-se que as ameixas europeias têm polpa mais firme e são ligeiramente menores do que as ameixas asiáticas. As ameixas europeias são ótimas para conservas e para se transformar em ameixas. Existem várias variedades que são ótimas para comer e armazenar, seja desidratado ou enlatado. As ameixas asiáticas são ligeiramente maiores em tamanho, e suas árvores são conhecidas pelo rápido crescimento vertical. Como essas ameixas precisam de menos horas de frio, eles são cada vez mais populares em climas mais quentes.
Embora a maioria das ameixeiras produza em 3-5 anos, para muitas ameixeiras, eles precisarão de outro amigo ameixa por perto para obter qualquer safra. Esta é uma relação chamada polinização cruzada, onde o pólen de uma flor se cruza com o pólen de outra floração em uma árvore diferente. Essa dependência da polinização cruzada é um grande motivo para ter várias variedades no jardim. Possivelmente até variedades que crescem em épocas do ano ligeiramente diferentes.
Árvores de ameixa europeias
Existem dezenas de variedades de ameixa europeia que foram domesticadas aqui nos Estados Unidos. Embora muitos deles tenham sido enxertados em porta-enxertos nativos para ajudar a prevenir doenças comumente encontradas nos Estados Unidos, eles ainda mantêm seu sabor e características classicamente europeias. Essas ameixas também são as únicas ameixas que normalmente são secas para fazer ameixas.
Coe’s Golden Drop
Uma fruta oblonga de médio a grande com um exterior dourado a vermelho avermelhado e interior dourado, esta ameixa muito conhecida é a mais popular das ameixas europeias. Com seu sabor intenso quando comido maduro, é fácil entender o porquê. Especialmente famoso em sua Europa natal, esta cultivar se dá bem nas zonas 5-9 e amadurece tarde, geralmente em outubro. Como muitas das variedades mais antigas de ameixas, ele precisa de uma ameixa em flor nas proximidades para a polinização cruzada. Crescendo a uma altura de cerca de 3 metros em pleno sol, com uma propagação de aproximadamente o mesmo, esta é uma ótima opção para uma horta menor. Com flores brancas na primavera e lindas cores de outono, isto também pode ser cultivado como ornamental.
Stanley
A ameixa Stanley é uma ótima opção para cozinheiros domésticos. Embora muitas vezes seja apreciado fresco, esta ameixa grande com casca preto-arroxeada e polpa amarela é ótima para enlatamento e usada quando seca. É uma colheita doce e suculenta no meio da estação, crescendo melhor nas zonas 5-7. Como uma variedade auto-frutífera que cresce até 18 pés com uma extensão de apenas 3 metros, é uma ótima opção para um jardim menor.
italiano
A ameixa italiana, ou Prunus domestica 'Italiano', produz um belo clássico, fruto de formato roxo escuro de tamanho médio. Embora de forma ligeiramente oval com polpa verde-amarelada, esta árvore é particularmente maravilhosa porque produz continuamente desde o final do verão até o outono. Como essa variedade também está atrasada para florescer, é uma ótima opção para jardineiros que procuram árvores frutíferas que sobreviverão a uma geada tardia.
Esta variedade também é conhecida por ser uma opção de manutenção relativamente baixa, com a vantagem adicional de ter frutas que armazenam bem depois de serem colhidas. Também é conhecido por fazer algumas das ameixas mais saborosas e carnudas!
francês
Outra cultivar tradicional, os frutos desta árvore parecem quase em forma de pêra. Com o tradicional exterior roxo escuro e polpa âmbar, Contudo, eles nunca poderiam ser confundidos com outra coisa senão uma ameixeira! Essa variedade tem uma longa história de cultivo para fazer ameixas. Comido fresco, enlatado, cozido, seco, ou cozido em chutneys, esta variedade francesa já foi valorizada quase tanto quanto o sal por sua versatilidade e importância durante os invernos sem frutas. Crescendo melhor nas zonas 5-9 com um período de colheita tardio, esta opção é o deleite de um homesteader.
Seneca Plum
Uma ameixa muito grande, esta variedade se adaptou muito bem aos climas do nordeste americano. Crescendo nas zonas 5-9 e produzindo uma ameixa de cantaria (o que significa que a pedra se separa facilmente da polpa), este último produtor precisa de um polinizador para uma colheita tardia abundante. Com o clássico exterior roxo e interior amarelo, esta ameixa é conhecida por ser uma variedade resistente a doenças, mas precisa de uma ameixa próxima para a polinização cruzada.
Presidente
A ameixa presidente é a última a amadurecer das ameixeiras. Tem pele azul, com um interior amarelo, e é bastante grande para uma ameixa. Uma ótima escolha para a queda, com fruta madura amadurecendo em setembro, isso é ótimo para o último fruto maduro do ano, e também para processar para o inverno e a primavera seguinte. Precisa de um polinizador e produz bem quando floresce perto de variedades imperatrizes ou italianas. Muitas vezes vendido nos EUA com porta-enxerto de ameixa myrobalan,
Árvores de ameixa asiáticas
Embora muitas vezes referido como "ameixas japonesas", As ameixeiras asiáticas muitas vezes são, na verdade, ameixas chinesas introduzidas no comércio com o Japão. Crescendo em grande parte da Ásia, essas árvores frutíferas têm uma longa história de serem belas e deliciosas plantas. Os cultivares asiáticos, como grupo, são produtores especialmente vigorosos e precisarão de podas mais pesadas durante o inverno. As ameixas japonesas constituem a maior parte do mercado de ameixas frescas em todo o mundo.
Blue Damson
Uma auto-fecunda, pequenos frutos comestíveis com exterior preto-arroxeado e interior amarelo, esta doce e suculenta ameixa produz no meio do verão. Alguns podem considerá-lo uma espécie inteiramente diferente de uma ameixa ( P. insititia ) Chamado de Blue Damson devido aos seus laços com a antiga cidade de Damasco, esta cultivar foi passada de geração em geração por milhares de anos devido ao seu sabor doce e ácido e grandes colheitas tardias. Um produtor resistente que pode tolerar a maioria dos tipos de solo, ele se sai melhor nas zonas 5-7.
Red Beauty Plum
Com um exterior vermelho escuro quase magenta, e um interior amarelado, a Red Beauty Plum é uma maravilhosa variedade de ameixa precoce para adicionar ao pomar. É doce e azedo e muito saboroso como resultado. Uma fruta uniformemente redonda, geralmente é o primeiro de qualquer variedade de ameixa a mostrar vida e amadurecer na primavera. Crescendo bem nas zonas 5 a 9 e dando frutos em cerca de 3 anos, este é um favorito versátil.
Sprite Cherry Plum
o Prunus salicina x Prunus cerasifera , um híbrido de cereja e ameixa japonesa, esta pequena e frutífera casta é conhecida pelas suas qualidades exóticas. Tem um exterior preto muito doce e um interior âmbar. Enquanto eles são deliciosos direto da árvore, eles também podem ser usados em conservas ou na culinária. Viável nas zonas 4-9 e amadurecimento em meados do verão, esta cultivar exótica pode realmente impressionar os convidados do jantar!
Myrobalan Plum (também conhecido como Cherry Plum)
Os Myrobalans são árvores de crescimento muito grande, mais frequentemente encontrados em herdades ou grandes propriedades usando árvores como uma cerca viva entre a fazenda e a natureza, ou outros vizinhos. Eles são conhecidos por sua bela flor arroxeada, natureza selvagem, e pequenas ameixas. Eles florescem no final do inverno e no início da primavera. As ameixas cereja são como as maçãs silvestres do mundo das ameixas. Eles são uma variedade bastante antiga e muitas vezes são esquecidos em favor de um cultivar mais popular e grande. Embora menos doce do que outras cultivares, eles fazem doces e geleias fantásticos e fazem enormes colheitas depois de maduros. Embora um pouco difícil de podar, alguns acabam com a poda todos juntos e descobrem que ainda têm grandes colheitas. Eles crescem melhor nas zonas 5-8.
Simka
A ameixa Simka é uma deliciosa ameixa de pele negra escura. Embora seja autofértil, tem um tamanho de colheita melhorado quando cultivada perto de outra ameixa. Eles são amados pelas ameixas em forma de coração que produzem, que variam em cores do verde ao amarelo e vermelho brilhante. Embora seja uma árvore muito bonita por si só devido às suas atraentes flores e folhagens, tem a vantagem adicional de produzir frutas comestíveis!
Esta fruta é maior do que muitos de seus primos espremedores e é usada principalmente para frutas maduras. Crescendo nas zonas 5-9, esta árvore precisará de uma poda mais dura do que a que muitos estão acostumados.
Santa Rosa
Apesar do nome, esta variedade é domesticada a partir de uma ameixa japonesa! Foi domesticado em Burbank, Califórnia, do famoso horticultor Luther Burbank. Possui um sabor rico e profundo com uma ligeira acidez na pele. A bela pele vermelha escura é equilibrada pelo interior âmbar e pelo tamanho relativamente pequeno. Embora não seja comumente encontrado em supermercados devido ao pequeno tamanho das ameixas e à incapacidade de se segurar durante o transporte, é amplamente conhecido como o favorito entre os jardineiros da zona 10 (incluindo eu!) devido ao seu sabor absolutamente excepcional e baixa necessidade de frio. Um produtor de verão, ele se sai bem nas zonas 5-10.
Wickson
A ameixeira Wickson é um híbrido feito nos Estados Unidos, cruzado de Prunus salicina e Prunus simonii tornando-o um cultivar japonês. Com uma safra no meio da temporada que se mantém bem, esta fruta amarelo-esverdeada tem um sabor suave e um interior amarelo firme que dá ótimas conservas. Uma variedade de autopolinização boa nas zonas 6-9, com maturação no meio do verão, cresce até uma altura de 6 metros com uma extensão de cerca de 4 metros.
Outono rosa
Uma ameixa de maturação tardia semelhante à famosa Santa Rosa, tão grande, Arroxeado, e ursos-ameixa autoférteis em agosto e setembro, tornando-se a versão posterior do Santa Rosa. Melhor nas zonas 5-9, esta árvore vai crescer 15-20 de altura e largura e geralmente é comida recém-colhida em vez de ser preservada. Embora seja suscetível a algumas doenças, ele se dá bem em solos arenosos e tem flores atraentes e perfumadas.
Satsuma
O satsuma, ou Prunus cerasifera , é mais frequentemente comido direto da árvore. Esta safra suculenta é de uma cor vermelha profunda tanto por dentro quanto por fora e é extremamente popular por seu sabor. Uma variedade semi-anã, e ótimo para cultivo em contêineres, esta é uma árvore menor que cresce apenas cerca de 3,6 metros de altura com uma extensão de 3 metros. Com flores e folhagens atraentes, esta árvore também pode ser cultivada como ornamental. Ao plantar uma ameixa satsuma, encontre um local livre de ventos fortes e com pleno sol. Esta árvore pode perder suas flores com ventos fortes, e não amadurecem completamente quando não têm luz solar produtora de açúcar. Outra opção para produtores com jardim na zona 10, esta árvore prospera nas zonas 5-10.
Ameixeiras americanas
O esquivo American Plum não é menos interessante do que seus primos continentais. Embora não seja tão conhecido, a ameixa americana tem uma longa tradição de crescimento vigoroso e excelente sabor.
Ameixa-do-mato
As ameixeiras-da-índia se dão bem nos climas mais quentes do sul dos Estados Unidos. Um nativo da Flórida, a Prunus angustifolia , esta ameixa prospera onde outras podem precisar de mais frio. Florescendo na madeira do ano passado, este espécime impressionante pode crescer até 25 pés de altura com uma propagação de 12 pés. Ótimo para produtores nas zonas 5-9.
Ameixa americana
A ameixa americana, ou Prunus americana , é nativo da costa leste americana. Uma ótima opção para pessoas com longos períodos de frio e que vivem na pradaria, esta variedade tolera quase qualquer tipo de solo. Com uma altura impressionante de 30 pés, se não podada, esta planta irá formar arbustos com mais freqüência do que a árvore tradicional de tronco único. Muito resistente a doenças, com flores de cheiro maravilhoso, esta planta precisa de um polinizador cruzado. Dependendo da sua zona, você pode esperar ameixas do final de julho a setembro.
Árvores de ameixa em flor
Nem todas as ameixeiras são cultivadas para sua alimentação. Muitas ameixeiras têm flores particularmente coloridas. Enquanto alguns produzem frutas comestíveis, alguns são cultivados quase inteiramente por suas flores de parar as exibições e bela folhagem. O mais popular é o Prunus atropurpurea , comumente chamada de ameixa florida.
Prunus atropurpurea
Uma pequena árvore caducifólia que atinge uma altura de cerca de 6 metros, e 15-20 pés de largura, esta planta pode ser vista à distância! Com vistosas flores brancas e rosadas no início da primavera, essa variedade produzirá folhas roxas escuras que ficam vermelhas no outono. Uma cor incrível, esta árvore é amplamente utilizada como ornamental. Embora as flores desta árvore eventualmente se transformem em pequenos frutos vermelhos, os frutos são comestíveis, mas não são muito desejados no sabor.
perguntas frequentes
P:Onde as ameixeiras crescem melhor?
R:As ameixeiras crescem melhor nas zonas 4-10 do USDA com solo rico, e horas de frio suficientes para sua variedade particular.
P:Quanto tempo leva para crescer uma ameixeira?
R:Em média, levará 3-5 anos para uma árvore produzir ameixas, mas vários anos antes que uma colheita madura seja possível.
