Você já quis cultivar frutas, mas não queria ceder espaço no quintal para uma daquelas macieiras antigas? Até uma maçã silvestre pode ser muito grande? Então você vai querer saber sobre as árvores frutíferas de espaldeira e como elas são cultivadas!
Esta velha técnica tem sido usada em vinhas, árvores frutíferas e floridas, e até mesmo arbustos grandes.
Pronuncia-se “ess-PAUL-yay”, o termo se origina da palavra francesa "aspau", significando "um adereço", referenciando a treliça que suporta galhos. Também pode ter sido parcialmente derivado do termo italiano “spalliera”, que significa “algo para apoiar o ombro”.
Espalier foi usado para criar paredes baixas, folhagem com padrão de treliça, e o melhor de tudo, árvores frutíferas planas que podem viver ao longo de uma cerca. Pode levar muitos anos treinando uma árvore ou arbusto para criar o efeito que você deseja, mas é tão gratificante quando toma forma.
Ouça esta postagem no podcast de jardinagem épica
Assine o Podcast Epic Gardening no iTunes
As Origens do Espalier
É difícil definir a hora e o local exatos onde a forma de arte da espaldeira se desenvolveu pela primeira vez. A jardinagem ornamental era comum em toda a idade média, incluindo arte topiária. Contudo, espaldeira árvores frutíferas e outras formas se espalharam em algum momento durante o Renascimento.
Quando olhamos para as tapeçarias do período, há alguns exemplos de espaldeira primitiva neles. Eles não estão universalmente espalhados por tapeçarias ou pinturas daquela época, mas eles estão se tornando visualmente parte da cultura formal do jardim.
Um dos exemplos mais conhecidos está nos fragmentos da tapeçaria de “A Captura Mística do Unicórnio”, onde árvores frutíferas em espaldeira são mostradas ao redor do jardim fechado. A tapeçaria, parte das conhecidas Tapeçarias de Unicórnio, estima-se que tenha sido feito entre 1400-1600.
Originalmente, espaldeira era uma referência às árvores que cresciam contra paredes. O calor das paredes forneceria calor, o que ajudou a fruta a amadurecer mais rapidamente e protegeu as árvores durante os meses de inverno.
Um contre-espalier ou espaldeira-aere era o nome original de uma árvore que cresceu longe de uma parede, mas usando uma treliça para moldá-lo e moldá-lo. O termo cordão era outra forma, em que as árvores foram cultivadas como um único tronco para cima e em um ângulo de seu tronco reto.
Neste momento, quase todos estes são considerados formas de arte espaldeira. Esteja você criando um arco intrincado de ramos de laranja, uma tela de privacidade elegante com fotos de bordo japonês, ou simplesmente cultivando pêssegos ou ameixas ao longo da linha da cerca, é um processo relacionado.
Como funciona o Espalier?
Espalier árvores frutíferas são plantadas quando são mudas jovens, geralmente cerca de um ano a dois anos.
Conforme a árvore cresce e amadurece, ramos flexíveis de crescimento novo serão dobrados para formar e presos a uma treliça ou arames. Isso os mantém crescendo na configuração desejada. Novos brotos que não estão em conformidade com o padrão desejado são podados.
Existem muitas formas e estilos diferentes de espaldeira. Para árvores em espaldeira crescidas contra paredes, algumas das configurações mais comuns são ramos horizontais, uma configuração de candelabro, ou uma forma de leque. Estes são especialmente comuns em árvores frutíferas em espaldeira.
Os padrões de estilo cordão ou contraventilha incluem a cerca ou treliça belga, padrões em espiral para contornar os pilares, várias configurações arqueadas diferentes, ou cercas horizontais. Os vinhedos costumam usar um cordão horizontal para treinar as uvas para, criando muitas paredes curtas de vinhas.
Estes devem ser podados regularmente para garantir que o crescimento de novos ramos não endureça sem serem treinados ou aparados. A manutenção também garante a colocação saudável de frutas ou flores onde fiquem bem sustentadas pelo galho e pelos suportes.
Finalmente, existe a forma natural, onde você essencialmente está treinando a árvore para crescer plana contra sua superfície, mas não treinando os galhos para formas específicas. Este é o estilo mais fácil para iniciantes.
Qual é a diferença entre formal e informal?
Em essência, espaldeira formal é a opção mais difícil, onde o informal é mais simples. Mas vamos examinar as diferenças entre os dois.
A espaldeira formal requer uma poda consistente e regular para garantir que as árvores cumpram os padrões pretendidos. Os estilos formais são alguns dos designs mais ornamentados, como cercas / treliças belgas, espirais, ou designs extremamente simétricos.
Como um exemplo, um padrão de candelabro muito simétrico com quatro galhos treinados em forma de garfo seria formal. De forma similar, um leque formal seria muito simétrico e muito preciso.
A espaldeira informal é um padrão imperfeito. Eles reconhecem que as árvores nem sempre são uniformes, e, portanto, não exigem uma modelagem exata com a mesma força. Um dos exemplos mais simples é o padrão Y básico, onde dois ramos serão treinados para cima em forma de V de um tronco.
A espaldeira informal também pode permitir curtas, 12 ramos ″ -18 ″ para emergir da frente da árvore, fornecendo espaço extra de frutificação. Os ramos treinados podem ser menos simétricos, e permitir que várias pontas de frutificação emergam deles ou estejam em diferentes alturas e ângulos.
Quais são as melhores árvores frutíferas para espalier?
Uma das escolhas mais comuns, as variedades de macieira espaldeira são extremamente comuns. Como as macieiras tendem a ser relativamente fáceis de treinar, eles são usados para uma série de padrões diferentes. Espaldeira horizontal é a mais fácil, mas fan palmetto, candelabro, ou cordão espiral também são populares.
As peras são muito parecidas com as maçãs, porque tanto as pereiras quanto as macieiras frutificam nas esporas, e não nas pontas dos galhos. As pereiras Espalier costumam ser tratadas da mesma forma que as maçãs, mas geralmente são treinados na horizontal ou em forma de leque.
As figueiras espaliered também são populares para o método horizontal, embora os figos possam ficar grandes, eles são mais comumente treinados para um padrão de leque informal.
Diversas árvores frutíferas com caroço se prestam a técnicas de espaldeira. Contudo, variedades diferentes requerem cuidados diferentes.
As ameixas e os damascos parecem funcionar melhor como leques, mas também podem ser colocados em uma sebe horizontal baixa. Ambos precisam de mais atenção do que algumas outras variedades, pois tendem a enviar muitos brotos jovens.
Pêssegos e nectarinas só produzem frutos em madeira nova, o que significa que eles vão precisar de muito mais poda para encorajar ondas de crescimento novo. Estes devem ser podados em forma de leque informal para dar espaço para os ramos jovens crescerem.
É possível espalhar cerejas, mas é recomendado apenas para pessoas que tiveram algum nível de treinamento formal na arte. Infelizmente, enquanto as cerejeiras em espaldeira fazem lindas formas em leque, levá-los a fornecer frutas é muito mais complicado.
Árvores de romã Espalier se dão muito bem na forma natural, assim como algumas formas de caqui.
Frutas cítricas como laranja, limão, kumquat ou pomelo podem ser feitos, mas as árvores cítricas em espaldeira tendem a preferir designs mais informais aos padrões formais. Eles funcionam bem como horizontal, mas os formatos de leque são muito mais fáceis de treinar para essas frutas.
Guia para iniciantes em árvores frutíferas espalier
Desenhos ornamentados parecem maravilhosos, mas tendem a exigir algum treinamento de pessoas com mais experiência em espaldeira. Contudo, isso não significa que você não pode fazer uma árvore frutífera espaldeira informal em casa! Vou fornecer um guia rudimentar para o básico.
Selecione sua árvore
Primeiro, você começará decidindo que tipo de árvore deseja cultivar. Isso pode ser complicado, pois algumas árvores não são autofrutíferas e requerem mais de uma árvore para a polinização.
Existem árvores frutíferas com vários botões disponíveis, e essas árvores frutíferas anãs multienxertadas podem ser usadas como espaldeira em leque informal. Contudo, alguns membros crescerão mais prontamente do que outros, e você precisará ficar em cima da poda para garantir que uma variedade não supere as outras.
Considere também o ambiente onde a árvore será colocada. As condições são adequadas para o tipo de árvore que você deseja plantar? Climas mais quentes podem não ter um inverno frio o suficiente para maçãs, como um exemplo, onde climas mais frios podem ter dificuldade para cultivar algumas formas de frutas cítricas.
Lembre-se de que muitos tipos de frutas de caroço são frutíferas na ponta, o que significa que apenas as pontas dos ramos produzem o fruto. Com estas, você precisará ter mais ramos ramificados para fornecer frutas do que faria com outras variedades.
Uma árvore "solteira" de um ano de idade é geralmente melhor para começar, já que as árvores mais novas são as mais fáceis de treinar.
Depois de decidir sobre o tipo de árvore que deseja cultivar, é hora de considerar a próxima etapa.
Selecione sua localização
Dependendo de onde você mora, locais diferentes terão impactos diferentes no crescimento das árvores. As árvores são habitantes de pleno sol, e a maioria vai querer sol o ano todo, mesmo que fiquem dormentes nos meses de inverno.
Para a maioria das pessoas nos Estados Unidos, isso significa que uma orientação voltada para o sul é a melhor. As árvores voltadas para o sul têm o benefício de mais luz solar durante os meses de inverno, permitindo que eles fiquem mais quentes, mesmo se estiver frio. Colocar sua árvore contra a parede também ajudará a protegê-la de condições mais frias.
Recomendo planejar com antecedência e observar a quantidade de luz que o local pretendido recebe em diferentes horários do dia. Escolha um local onde sua árvore não fique muito sombreada e onde ela possa se desenvolver de maneira saudável.
Dependendo da forma que você deseja que sua árvore desenvolva, você precisará de mais espaço. Um tipo de cordão horizontal pode ocupar até 2,10 metros de espaço na parede para se desenvolver, onde uma forma de Y pode levar até cinco pés. Se você planeja cultivar uma espécie particularmente grande, pode ocupar ainda mais espaço na parede. Planeje de acordo!
Prepare um mecanismo de suporte
Dependendo do tipo de espaldeira que você está fazendo, você precisa criar um mecanismo de suporte. Para uma árvore anã que você planeja manter pequena, isso pode ser tão básico quanto uma treliça de madeira. Contudo, estilos de espaldeira maiores precisam de mais suporte.
Esses suportes não suportam realmente o peso da árvore, mas incentivam a árvore a crescer ao longo do caminho definido que você escolheu. Mas eles ainda precisam ser resistentes o suficiente para lidar com possíveis tensões, especialmente se um galho tentar crescer em uma direção inesperada.
Um dos projetos de latada espalhada mais comuns deve ser usado com uma parede de tijolo ou bloco de concreto. Os suportes de segurança são montados na parede, e fios resistentes amarrados com tensão entre eles. Amarrar galhos a esses fios tensionados ajudará a direcionar seu padrão.
Criando um básico, Espalier informal Y-Fan
Um dos padrões de espaldeira mais simples para o iniciante é um leque em Y. Em essência, você está moldando árvores frutíferas de espaldeira em forma de Y, e, em seguida, permitindo que pequenos esporões de frutificação se desenvolvam ao longo dos dois braços do Y.
Isso precisará ser iniciado no final do inverno ou início da primavera, antes que sua árvore saia da dormência de inverno. Dessa forma, ele pode dedicar sua atenção ao desenvolvimento dos ramos que você deseja desenvolver!
Comece preparando seu solo, e, em seguida, plante sua árvore de 20 a 30 cm de distância da parede onde ficará seu suporte. Se você está preocupado com danos à fundação, você pode plantar até 24 ″ da parede e, em seguida, treinar sua árvore para dobrar para trás em direção aos suportes.
Ao plantar, certifique-se de espalhar as raízes para fora e longe da parede para estimular o crescimento externo. Também, não plante a árvore mais fundo do que foi plantado inicialmente, especialmente com uma árvore enxertada.
Assim que sua árvore de 1 ano for plantada, examine o tronco. Você precisará selecionar um ponto acima de dois botões de cada lado do tronco. Isso precisa ser feito relativamente baixo para formar a haste inferior da forma de Y, mas certifique-se de que ainda haja muitos botões extras abaixo do par que você escolher para cortar.
Corte o tronco acima desses botões. Você vai querer fazer um corte em ângulo que vai para baixo e para longe do botão superior, mas não corte em nenhum dos pares de botões que você selecionar. Esses botões produzirão seus braços em Y assim que a árvore ficar ativa novamente.
Regue e fertilize sua árvore e permita que ela saia naturalmente da dormência. À medida que cresce, todos os botões existentes no tronco produzirão um novo crescimento.
À medida que os ramos crescem, fique de olho no progresso deles. Você estará selecionando um saudável, par correspondente de ramos para criar seus braços em Y, e esses nem sempre são os dois primeiros. Certifique-se de que o par de galhos que você selecionar cresça na mesma proporção e tenham aproximadamente a mesma altura.
Depois que alguns meses se passaram e você está no meio do verão, você deve ser capaz de remover todos os ramos que crescem muito rápida ou lentamente, ou que não vai crescer na configuração que você deseja. Use laços de horticultura para prender o par escolhido aos suportes para inclinar seu crescimento.
No final do verão, você deve ter uma árvore que se pareça com um Y. Você pode encorajar um crescimento adicional nos anos subsequentes para criar um formato de leque, ou encoraje dois pares de ramos a crescer durante aquele primeiro ano em vez de apenas um único par e treine-os de acordo.
Treinar uma macieira de espalier com cordão horizontal formal
Ao treinar árvores frutíferas em espaldeira orientadas horizontalmente, você vai precisar de mais largura de parede, e precisará configurar seus suportes com antecedência para acomodar isso. Esses suportes precisam ser excepcionalmente resistentes, pois você estará ensinando sua árvore a crescer diretamente ao longo da estrutura de suporte.
Meça 48 ″ acima da superfície do solo e marque a parede. Este será o seu nível superior. Marque 36 ″ acima da superfície do solo e 16 ″ acima da superfície do solo também, e esses serão o nível de seus dois níveis inferiores. Coloque seus fios nivelados com essas marcas.
Examine o tronco da sua árvore antes de comprar para ter certeza de que há botões saudáveis em todo o seu comprimento. Escolher a árvore certa para este propósito é essencial, porque você vai querer botões amplos ao longo de seu comprimento.
Depois de preparar sua estrutura de suporte e selecionar sua árvore, plante-o no final do inverno ou início da primavera, antes que saia da dormência.
Examine sua árvore no nível do fio mais baixo, e selecione um par de botões que está em cada lado da árvore ou próximo ao nível de seu fio mais baixo. Apare o tronco da árvore 1-2 ″ acima deste ponto, certificando-se de cortá-lo em um ângulo afastado dos botões superiores.
À medida que a árvore sai da dormência, permita que ele desenvolva muitos brotos saudáveis antes de selecionar o par de ramos que formará sua camada mais baixa. Haverá um crescimento vertical lento saindo do topo da árvore, mas mantenha isso aparado para cerca de 6 ″ acima do fio mais baixo por enquanto.
Depois de selecionar o par de ramos, comece a treiná-lo ao longo do fio mais baixo usando amarras agrícolas para prendê-los no lugar. À medida que crescem ao longo do suporte, Continue reduzindo o crescimento vertical até que o nível mais baixo alcance 3/4 do comprimento do seu fio de treinamento.
Depois de estabelecer esse nível inferior, permitir que o crescimento do tronco superior continue até o segundo fio e, em seguida, repita o processo para iniciar essa camada. Repita novamente para o terceiro nível, uma vez que o segundo nível tenha sido estabelecido.
Tente evitar podar todas as folhas ou ramos menores enquanto trabalha. Sua árvore precisará de algumas folhas para fotossintetizar a luz, Afinal! Mantenha-os aparados para cerca de 4-5 "de comprimento enquanto você treina os galhos
Continue este processo até atingir a largura e altura desejadas, e, em seguida, simplesmente podar a manutenção de sua árvore recém espalhada. Você pode remover o crescimento excessivo da ponta além de seus suportes e manter a poda de ramos abaixo de 4-5 ″ de comprimento.
Em tempo, cada flor em sua árvore se tornará uma espora frutífera, e sua árvore começará a desenvolver frutos. Este processo pode levar de 4 a 5 anos para criar uma árvore madura, mas enquanto você o mantiver, ela produzirá frutos por muitos anos.
Muitas vezes, a fruta produzida em uma árvore espalhada é maior e mais doce do que a fruta em uma árvore padrão, porque está exposto a mais luz do sol e há menos, o que significa que a árvore pode se concentrar em fazer algumas frutas deliciosas em vez de muitas frutas normais.
O que saber para os próximos anos
Não espere frutas em seus primeiros anos de treinamento de sua árvore frutífera em espaldeira. Inicialmente, é tudo uma questão de ganhar a forma certa. Mais tarde, você pode tentar encorajar a frutificação por meio de escolhas de fertilizantes ou técnicas de poda seletiva.
Se você estiver em uma área onde as pragas de árvores frutíferas são comuns, certifique-se de usar óleos hortícolas ou outros produtos para manter sua árvore livre de pragas. Isso ajudará a prevenir muitas infecções fúngicas ou bacterianas também.
Leafhoppers, ácaros, e algumas formas de cochonilhas são parciais para macieiras e pereiras. Pulgões e ácaros-aranha ou ácaros largos podem afetar quase todos os tipos de frutas. Fique atento a essas e outras pragas problemáticas!
Ao podar, sempre reserve um tempo para considerar seu corte e como ele pode mudar a aparência futura de sua árvore. Não apare até ter certeza de que está onde deseja que o corte fique.
Padrões de espaldeira mais avançados requerem o que parece ser muito mais curvas ou formas dramáticas dos ramos. Não tente forçar seus galhos em forma rapidamente, pois pode causar rachaduras ou quebra da madeira!
Em vez de, fornecer tensão por meio de amarras e da estrutura de suporte, e aumentar gradualmente a tensão ao longo de semanas ou meses para encorajar os galhos da árvore a dobrarem por conta própria. Isso é especialmente importante ao encorajar ângulos de 90 graus, como os padrões formais de candelabros.
Existem muitos livros que podem lhe dar mais informações sobre as melhores maneiras de encorajar formas dramáticas de árvores, mas inicialmente, é bom começar com algo simples como um Y ou um cordão horizontal e desenvolver a partir daí. Vai demorar, mas você ficará satisfeito com seus resultados.
Finalmente, se você mora em uma área onde veados vêm visitar, esteja atento às suas árvores jovens. Os cervos adoram poder atingir o novo mato e mordiscar suas árvores frutíferas em espaldeira bem podadas!
