Microtelas de couve são alguns dos micros mais rápidos e fáceis de cultivar, tornando-os uma ótima colheita inicial para iniciantes. É difícil bagunçar tudo isso! Eles funcionam igualmente bem hidroponicamente ou no solo. Contudo, Se você está colhendo depois da marca de 10 dias, eu recomendaria cultivar no solo ou suplementar seu meio hidropônico com alguns nutrientes.
A cultivar que prefiro cultivar é a couve-russa vermelha, principalmente devido à bela coloração na haste - uma luz, matiz rosa-avermelhado que contrasta fortemente com as folhas verdes. É uma semente barata de se obter também.
Informações rápidas sobre Kale Microgreens
- Sabor :fresco, mais suave do que a maioria das outras brássicas.
- Absorver - Não
- Enxaguar / Drenar - Não
- Germinação - 2-3 dias
- Colheita Ideal - 8-12 dias
Você pode assistir ao vídeo completo de crescimento ou seguir o guia passo a passo. De qualquer jeito, vamos crescer!
Materiais
Tudo que você precisa para cultivar microgreens de couve.
A maior parte do que você precisa para cultivar microgreens de couve você pode encontrar em sua casa. Além das sementes, claro. Gosto de comprar a granel porque cresço comercialmente, mas você pode usar pacotes de sementes encontrados na loja local de jardinagem, se desejar. De outra forma, procure uma empresa de sementes de boa reputação online (como a Everwilde Farms, onde compro minha semente).
- Recipiente (eu uso bandejas de cultivo de plantas 10 × 20)
- Solo para envasamento (eu uso uma mistura 50/50 de solo para envasamento orgânico e casca de coco)
- Leve (eu uso um 4 ′ T5 CFL para cultivo leve se cultivo dentro de casa)
- Sementes (eu compro as minhas na Everwilde Farms)
- Garrafa de spray
Plantio
Encha o recipiente logo abaixo da borda com solo, nebulize-o, e apalpe-o ligeiramente. Não compacte o solo demais ou as raízes terão dificuldade em cavar. Como mencionado acima, você pode cultivá-los hidroponicamente também, mas eu prefiro solo por razões de sabor.
Se crescer em uma bandeja 10 × 20, use cerca de 1-1,25 onças de sementes para a bandeja, fazendo o melhor para distribuir da forma mais uniforme possível. Eu uso um misturador de especiarias antigo para obter uma boa distribuição, mas você pode fazer bem com as mãos ou com um copo simples.
Após o plantio, borrife levemente as sementes mais uma vez e cubra-as com algo que impeça a entrada de luz. Eu cultivo em bandejas de propagação de plantas 10 × 20, então eu gosto de usar outra bandeja 10 × 20 virada de cabeça para baixo. Mas enquanto você o mantiver escuro, tudo vai funcionar.
Crescente
Ao longo dos dias seguintes, verifique seus micros de couve para ter certeza de que estão germinando e borrife-as levemente com água. Você deve ver a maioria de suas sementes germinar em 3 dias - se não, algo deu errado (geralmente temperatura ou semente ruim).
Após 3-4 dias, seus micros estão prontos para o sol. Neste ponto, você tem a opção de colocar algo em cima do seu recipiente para pressionar as mudas jovens e estressá-las um pouco antes de colocá-las no sol. As pessoas fazem isso para forçar a planta a lutar, significando um maior, planta mais saudável.
Pela próxima semana ou assim, certifique-se de regar suas plantas regularmente - mas não exagere, especialmente no meio da bandeja. Essa é uma maneira fácil de obter mofo ou fungo. A quantidade de água que você deve regar dependerá de duas coisas:
- Você está crescendo com luz solar ou artificial? Você terá que regar mais se crescer ao sol.
- Quão profundo é o seu meio de cultivo? Você terá que regar menos quanto mais fundo for.
Colheita
Cerca de dez dias após o plantio, seus microgreens de couve devem estar prontos para a colheita. Você pode deixá-los crescer mais e passar para o verdadeiro estágio de folha, onde eles ficam na linha entre as microgreens e as baby greens, mas isso é com você.
Ao colher, é importante usar uma técnica que evite a necessidade de lavar as verduras. Lavar verduras reduzirá drasticamente sua vida útil, além de desperdiçar muito seu tempo. Desde que você tenha crescido em local limpo, ambiente seguro e você colhe de uma forma que evita detritos, você pode pular completamente a lavagem das verduras.
A maneira como faço isso é com uma faca extremamente afiada, cortando cerca de 1/2 ″ acima da linha do solo em um ângulo. Dessa forma, eu me esquivo completamente do solo e também de um pouco da casca da semente, porque geralmente estão perto da parte inferior do caule.
Os microgreens de couve normalmente rendem no mínimo uma proporção de 5:1 de verduras para sementes, o que significa que você deve obter pelo menos 5 onças de verduras de 1 onça de sementes. Eu normalmente pego 9-10 onças das minhas bandejas!
Certifique-se de que seus micros de couve estão completamente secos e guarde-os em um recipiente lacrado na geladeira. Eles devem durar pelo menos uma semana, se não mais.
