Microgreens estão na moda agora por um bom motivo; eles são incrivelmente saudáveis e fáceis de cultivar. Se você é um novato nesta moda recente de jardinagem ou um veterano em microgreens, temos certeza de que você vai adorar aprender a cultivar microgreens de trigo sarraceno. Eles são uma cultura básica que é resistente, baixa manutenção, e absolutamente delicioso!
Todas as microgreens têm benefícios para a saúde, mas as microgreens de trigo sarraceno podem ser apenas as mais nutritivas que existem. Eles estão cheios de proteínas, Vitaminas B, C, e K, e fibra. Eles também têm propriedades antiinflamatórias tão excelentes que estudos científicos foram feitos sobre seus benefícios. Talvez a melhor vantagem nutricional desta planta seja que eles não contêm glúten, fazendo desta microgreen “grão” uma ótima escolha de refeição para pessoas com alergias.
Estaremos cultivando microgreens de trigo sarraceno apenas até que os dois cotilédones verdes se desdobrem em hastes rosadas. Quando as plantas são tão jovens, eles são macios e fáceis de mastigar, tornando-os perfeitos para saladas e vitaminas. Surpreendentemente, você descobrirá que eles têm um sabor suave e picante com um pouco de frutas cítricas. Depois de uma ou duas semanas de crescimento, você criará todos os tipos de pratos com essas plantas saudáveis!
Bons produtos da Amazon para o cultivo de microgreens de trigo sarraceno:
- Espoma Organic Seed Starter
- Tesouras de cozinha
- Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
- Bandejas de partida de sementes
Informações rápidas sobre microgreens de trigo sarraceno
| Sabor: | Suave, picante, cítrico |
| Absorver: | 12-24 horas |
| Enxaguar / Drenar: | sim |
| Germinação: | 2-4 dias |
| Colheita Ideal: | 7 a 14 dias |
Cultivo de Microgreens de trigo sarraceno
Microgreens de trigo sarraceno são muito básicos para aprender a crescer, então, todos esses materiais podem ser usados mais tarde em sua jornada na microgreen. Pense nisso como um kit inicial para o seu minúsculo jardim de verduras.
Materiais
- Sementes:cultivar sementes de trigo sarraceno de uma fonte confiável, como esses orgânicos do True Leaf Market
- Recipientes:você precisará de pelo menos 2 bandejas de cultivo por safra, um com furos de drenagem e outro sem
- Meio de cultivo:tente usar a mistura inicial de sementes de Espoma como uma fonte de solo ideal
- Luz solar:a lâmpada de cultivo Agrobrite é perfeita para microgreens de trigo sarraceno, assim como essas luzes T5 semelhantes
- Tesouras:tesouras de cozinha como essas serão úteis para a colheita
- Frasco de nebulização
As sementes de trigo sarraceno germinarão melhor se sua casca ainda estiver intacta, então você vai querer comprar um pouco para o plantio. Se sementes sem casca são tudo que você tem, eles vão crescer, mas não tão bem. Sementes orgânicas são uma ótima maneira de iniciar essas plantas (na verdade, elas são muito econômicas).
O meio de cultivo para qualquer microgreen deve ser de granulação fina e livre de detritos. Isso permite que as sementes e os brotos navegem facilmente pelos arredores. Enquanto alguns microgreens facilmente crescem em uma variedade de meios de cultivo, como hidroponia, microgreens de trigo sarraceno fazem seu melhor trabalho no solo para envasamento.
Microgreens de trigo sarraceno (e muitos outros) preferem uma luz de crescimento ao sol real. Queremos que as microgreens cresçam de uma forma uniforme, tapete denso, então a luz do sol deve ser distribuída uniformemente. Se as microrrigelas de trigo sarraceno fossem colocadas em um peitoril de janela ensolarado, eles se inclinam em direção ao sol e crescem de forma desigual. Pendurar uma lâmpada de cultivo diretamente acima deles mantém a bandeja de trigo sarraceno bonita e uniforme.
Encharcado
O preto, sementes de trigo sarraceno em forma de pirâmide têm uma casca dura, portanto, imersão definitivamente beneficia a germinação. Despeje as sementes em uma tigela com água fria e deixe-as por 12-24 horas. Então, dê-lhes um bom enxágue e já está no solo!
Plantio
Plantar microgreens de trigo sarraceno é bastante normal, portanto, este método passo a passo pode ser usado com outras variedades de microgreen que você deseja aprender. Comece pegando a bandeja com orifícios de drenagem e enchendo-a ¾ do caminho com solo de origem de sementes. Despeje um pouco de água por cima e comprima a superfície para que fique uniforme.
Próximo, pegue suas sementes de trigo sarraceno pré-embebidas e espalhe-as abundantemente sobre a superfície. Queremos cultivar microgreens de trigo sarraceno como um pequeno pedaço de grama, portanto, tente colocar as sementes juntas, sem sobrepor. Aperte as sementes para que fiquem na bandeja.
Use sua garrafa de nebulização para regar as sementes. Então, em vez de cobrir as sementes com solo, coloque uma segunda bandeja de cultivo bem em cima deles. Esta bandeja bloqueará toda a luz solar para que as sementes de trigo sarraceno possam germinar. Coloque um pequeno peso em cima da bandeja para mantê-lo no lugar. Quando eles brotam, as plantas de trigo sarraceno empurrarão a bandeja para cima. Essas plantas são mais fortes do que você pensa - podem levantar até 2,5 quilos!
Crescente
A planta do trigo sarraceno leva de 2 a 4 dias para germinar. Durante esse tempo, mantenha a capa e o peso no lugar, apenas levantando-o para verificar a umidade. Se o solo começar a secar, dê uma boa nebulização (atenção, você pode borrifar uma ou duas vezes por dia).
Quando os microgreens de trigo sarraceno empurram a tampa, remova-o e acenda a luz de crescimento. Os primeiros brotos podem ser amarelo claro por falta de luz solar, mas eles rapidamente ficarão verdes com a luz.
Levará mais 5-10 dias até que as plantas cultivadas estejam prontas para a colheita. Enquanto isso, você precisará manter o solo úmido. Mas, desde que as microgreens de trigo sarraceno brotaram, eles são vulneráveis a fungos e bactérias. Muita umidade e água vão convidar esse crescimento desagradável, portanto, precisamos manter a superfície do solo o mais seca possível.
Para manter as verduras secas e o solo úmido, estaremos regando do fundo. Pegue a bandeja que você usou como tampa e encha-a com 2,5 ou 5 centímetros de água. Então, coloque a bandeja de cultivo dentro dela de forma que a água seja absorvida pelos orifícios de drenagem. Deixe a bandeja de molho por 5 a 10 minutos antes de retirá-la. Repita este processo quantas vezes forem necessárias.
Colheita
Em apenas uma a duas semanas após o plantio, você terá cultivado verduras de trigo sarraceno suficientes para uma refeição deliciosa e econômica. Tudo o que precisamos fazer agora é colhê-los!
Cada microgreen está pronto para ser colhido quando seus dois cotilédones se desdobram e atingem 5-10 centímetros de altura. Queremos colher bem nesta janela porque é quando o sabor, textura, e os nutrientes são supremos. Assim que as primeiras folhas verdadeiras crescerem, a planta fica dura, amargo, e varia em benefícios para a saúde.
Algumas das folhas podem ter uma casca de semente agarrada. Remova-os passando a palma da mão na parte superior do pequeno jardim que você cultivou.
Finalmente, você pode pegar sua tesoura e começar a cortar. Corte cada haste logo acima do nível do solo. Você pode colher uma parte das microgreens de trigo sarraceno cultivadas e guardar o resto para mais tarde, mas lembre-se de que há um pequeno período de tempo em que eles estão certos para comer.
Armazenamento
Para mantê-los atualizados, não lave as micro-verduras antes de usá-las. Sele sua colheita em um recipiente hermético e coloque na geladeira. Para mantê-los frescos por mais tempo, dobre uma toalha de papel no recipiente para absorver a umidade.
Como a maioria dos produtos, Os microgreens de trigo sarraceno ficam mais saborosos quando comidos imediatamente. Contudo, eles permanecerão frescos por alguns dias se armazenados corretamente.
Você pode adicionar essas verduras orgânicas a praticamente qualquer refeição. Se você prefere salada, sanduíches, fritar, ou um enfeite sem glúten, o sabor fresco e os benefícios para a saúde serão ótimos!
perguntas frequentes
P:As microgreens de trigo sarraceno são boas para você?
R:Com certeza! Quando você cultiva microgreens de trigo sarraceno, os brotos obtêm todos os seus nutrientes diretamente da semente. Plantas crescidas, por outro lado, dependem do solo do jardim para sua saúde, que pode facilmente ser uma fonte deficiente.
P:O que é alface de trigo sarraceno?
R:Esse é um apelido para microgreens de trigo sarraceno, graças às suas folhas cheias e tenras. Experimente e você descobrirá que esses produtos orgânicos, As plantas sem glúten têm benefícios para a saúde semelhantes, mas são muito mais divertidas de comer do que a alface de todos os dias.
