Os coelhos estão no caminho certo - topos de cenoura têm um gosto incrível! Nós vamos, pelo menos microgreens de cenoura fazem. Esses jovens verdes, fresco da semente, tem um sabor suave de cenoura e uma textura delicada que você vai adorar. Eles vão adicionar sabor ao seu prato e verde ao seu jardim!
As microgreens de cenoura são uma das microgreens mais lentas que você pode cultivar (se você quiser algo mais rápido, experimente rabanetes ou mostarda). Dependendo da variedade, geralmente leva 15-25 dias até a colheita. Contudo, que ainda está crescendo há menos de um mês, o que é muito mais curto do que esperar por uma planta vegetal madura. Mais, o sabor e a textura únicos fazem com que esta microgreen valha a pena esperar.
Mesmo que demorem mais, as microgreens de cenoura são cultivadas como a maioria das outras microgreens. Você poderá reutilizar a maioria dos suprimentos e continuar a cultivar microgreens de todos os tipos! Por enquanto, vamos ver como obter aquelas microgreens de cenoura frescas.
Bons produtos da Amazon para o cultivo de microgreens de cenoura:
- Espoma Organic Seed Starter
- Bandejas de cultivo 10 × 20
- Agrobrite T5 Grow Light
Informações rápidas sobre os microgreens de cenoura
| Sabor: | Sabor suave de cenoura |
| Absorver: | Não |
| Enxaguar / Drenar: | Não |
| Germinação: | 3-7 dias |
| Colheita Ideal: | 15-25 dias |
Cultivo de Microgreens de cenoura
Você só precisa de algumas coisas básicas para começar a cultivar microgreens. Então, você pode plantar, crescer, e colha suas guloseimas saudáveis!
Materiais
- Sementes:escolha algumas sementes de cenoura de boa qualidade (todas as variedades devem crescer com sucesso como microgreens de cenoura). Esta mistura de microgreens de cenoura da True Leaf Market é uma ótima opção.
- Recipientes:um recipiente raso com orifícios para água e outro do mesmo tamanho ou maior sem orifícios
- Meio de cultivo:adoramos usar a mistura inicial de sementes de Espoma para a maioria das variedades de microgreen
- Light:você não pode errar com um grow light T5
- Tesouras de cozinha
Porque os microgreens de cenoura são apenas plantas de cenoura imaturas, você não precisa de um tipo especial de semente. Algumas empresas podem comercializar suas sementes para microgreen, mas qualquer semente de cenoura de qualidade resolverá o problema. As cenouras crescem sementes super minúsculas, portanto, certifique-se de ter o suficiente para cobrir toda a superfície da bandeja de cultivo.
É tentador economizar dinheiro pulando a luz de crescimento. Contudo, se você deseja obter microgreens de qualidade, não deveria. Cada safra de microgreen precisa crescer diretamente abaixo da fonte de luz para garantir o sabor ideal e o crescimento uniforme. Enquanto a luz solar faz o trabalho em apuros, geralmente resulta em pernas compridas, microgreens sem brilho.
Encharcado
As sementes de cenoura são tão pequenas que absorvem muito bem a água do solo. Você pode pular esta etapa.
Plantio
Comece pegando o solo inicial de sementes e a bandeja com orifícios de drenagem. Encha a bandeja de cultivo quase até a borda com solo, regue completamente o solo, e alise a superfície. Então, espalhe as sementes microgreen por toda a bandeja. Tente cobrir toda a superfície do solo sem deixar que as sementes do microgreen se sobreponham. Esta não é uma tarefa pequena com sementes tão pequenas, portanto, recomendamos o uso de um saleiro para dispersá-los.
Pressione suavemente as sementes da microgreen no solo para que fiquem no lugar. As sementes começarão a absorver água do solo e começarão a germinação. Se você quiser, você pode adicionar uma esteira de aquecimento por baixo da bandeja de cultivo. A temperatura ideal do solo para germinar esta planta é 75 ° F.
Uma vez que as sementes microgreen são plantadas, vamos induzir um período de blackout para que eles possam crescer. Pegue o seu segundo, bandeja sem buraco e coloque-a em cima da bandeja de cultivo. Deve bloquear toda a luz para as sementes microgreen. Se necessário, coloque um peso em cima da bandeja (até 5 libras).
As sementes de cenoura germinarão e começarão a crescer em 4-7 dias. É importante que você mantenha a bandeja coberta o tempo todo. O solo deve ter água suficiente para que você não precise adicionar mais durante o período de blackout.
Crescente
Cerca de 4 dias após as sementes microgreen serem plantadas, dê uma espiada para ver se eles brotaram. Quando pelo menos 80-90 por cento das sementes crescerem pequenas, brotos brancos, você pode remover a bandeja de cobertura. Coloque a bandeja de cultivo cerca de 1-3 pés abaixo da lâmpada de cultivo e ligue-a por cerca de 12 horas por dia. Você também deve remover a esteira de aquecimento, se você usou um.
Os brotos microgreen ficarão verdes e crescerão em direção à luz. Enquanto eles estão crescendo, regar o solo de forma consistente. As microgreens de cenoura exigirão mais água quanto mais crescerem. Em vez de pegar o regador, os microgreens devem ser regados de baixo para cima.
Para regar as microgreens de cenoura, você precisará da segunda bandeja novamente. Encha-o com 2,5 ou 5 centímetros de água e coloque a bandeja de crescimento para microgreen. Deixe o meio de cultivo absorver a água por cerca de 10 minutos e, em seguida, remova-o. Este método mantém as folhas das microgreens secas e, portanto, protegidas do crescimento bacteriano.
Colheita
A maioria das microgreens está pronta para a colheita logo após o desdobramento de seus cotilédones (cotilédones são os primeiros, crescimento de folhas prematuras). Microgreens de cenoura, Contudo, pode passar para a próxima fase sem perder seu ótimo sabor e textura macia. Você pode esperar para colher até que cresçam suas primeiras folhas verdadeiras - aquelas com penas que associamos às cenouras. Contudo, as microgreens precisam ser colhidas antes que os cachos inteiros de folhas cresçam.
Use sua tesoura de cozinha afiada para cortar as microgreens logo acima do nível do solo. Você pode colher todos em uma safra ou escalonar os cortes nas próximas semanas. As microgreens de cenoura não voltam a crescer com sucesso após a colheita, então você pode simplesmente compostar o solo e lavar e reutilizar as bandejas.
Armazenamento
Para manter suas micro-telas o mais frescas possível, não os lave até que você esteja pronto para prová-los. Guarde as microgreens em um saco selado na geladeira (como salada). Eles ficarão frescos e prontos para uso por cerca de 5-10 dias.
Graças ao seu ótimo sabor de cenoura, esta planta é perfeita para salada, fritar, e um enfeite para sopa de vegetais. Você não precisa parar por aí! As folhas tenras irão adicionar textura, e vitaminas, a qualquer prato.
perguntas frequentes
P:Qual é o maior benefício das microgreens?
R:É difícil escolher apenas um, mas diríamos que a melhor parte é a rapidez com que as microgreens crescem. O cultivo de microgreens normalmente leva de 2 a 4 semanas, que é uma taxa muito mais rápida do que os meses necessários para o aparecimento de um vegetal maduro.
P:Você precisa de uma esteira de aquecimento para germinar microgreens de cenoura?
R:É opcional. As sementes de microgreen geralmente germinam mais rápido quando o solo está mais quente, mas eles não dependem de uma esteira de aquecimento para crescer.
