Minha biblioteca pública local está iniciando uma biblioteca de sementes. Em homenagem ao seu lançamento, estarei explorando os conceitos básicos de início e armazenamento de sementes, aprendendo sobre quais plantas são melhores para aplicações específicas e como planejar e se preparar para uma estação de crescimento bem-sucedida.
A economia de sementes bem-sucedida começa com a escolha de sementes que têm o potencial de serem salvas (não no sentido religioso). As sementes de qualquer planta – erva, vegetal ou flor – são polinizadas abertamente (OP) ou híbridas. Apenas sementes de polinização aberta podem ser salvas com sucesso.
O que é uma planta de polinização aberta? As plantas de polinização aberta são plantas que podem fazer polinização cruzada pelo vento, insetos, pássaros e outros meios, ou podem se autopolinizar. Com o tempo e com uma seleção cuidadosa, as variedades de polinização aberta podem se estabilizar, o que significa que os pais e descendentes compartilham naturalmente características semelhantes, se assemelham e são facilmente distinguidos de outros em sua espécie (por exemplo, uma variedade de tomate, como 'Brandywine ,' é claramente distinguido de outro, como 'Cherokee Purple' ou 'Green Zebra').
O que é um híbrido F1? Os híbridos são feitos cruzando especificamente duas espécies ou variedades diferentes. Os produtores criam híbridos comerciais para produzir uma característica específica, como aparência uniforme, períodos de maturação concisos (úteis para colheita de máquinas em grande escala), resistência a contusões ou longa vida útil. Muitas das características encontradas nos híbridos modernos foram selecionadas tendo em mente a agricultura comercial em larga escala.
F1 refere-se à primeira geração produzida a partir de um cruzamento específico. Se as sementes forem salvas dos frutos das plantas híbridas F1, elas não serão “fiéis ao tipo”; isto é, eles não se assemelharão de forma confiável à planta-mãe. Para obter uma planta semelhante à que produziu esses frutos, um jardineiro teria que cruzar novamente os pais originais. Os híbridos F1 são plantas tipicamente vigorosas e bons produtores, mas novas sementes devem ser compradas ano após ano.
Os híbridos são iguais aos organismos geneticamente modificados (OGMs)? Não. Enquanto os híbridos são feitos pelo cruzamento de espécies ou variedades distintamente diferentes, os OGMs são praticamente definidos no Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança como organismos vivos que possuem “uma nova combinação de material genético obtido através do uso da biotecnologia moderna”. (Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança, Artigo 3, “Organismo Vivo Modificado”). (Embora o Protocolo de Cartagena não mencione especificamente o termo “organismo geneticamente modificado”, seu termo “organismo vivo modificado” definido no Artigo 3 é essencialmente sinônimo.)
Em termos práticos, isso significa que os OGMs são organismos que contêm combinações genéticas que não poderiam ocorrer na natureza. Pense em suas aulas de biologia na escola primária:Lembre-se de aprender taxonomia (reino, filo/divisão, classe, ordem, família, gênero, espécie)? Nos OGMs, às vezes, genes de organismos pertencentes a diferentes reinos são compartilhados, como no caso do milho Bt, milho geneticamente modificado para produzir seu próprio pesticida. Para produzir milho Bt, os bioengenheiros inseriram no material genético do milho certos genes de Bacillus thuringiensis, uma bactéria natural do solo frequentemente usada no controle de mosquitos.
Se os híbridos são plantas vigorosas e bons produtores, e as sementes são baratas para comprar, por que eu deveria me preocupar em tentar salvar sementes de plantas de polinização aberta? As sementes de polinização aberta contribuem para a diversidade genética, o que é importante para ajudar as plantas a se adaptarem às mudanças climáticas e fatores ambientais relacionados (mudança de pragas e doenças, etc.). Com o tempo, um jardineiro pode melhorar uma variedade para que seja particularmente bem adaptada ao ambiente local, reduzindo potencialmente os insumos desse jardineiro (ou seja, economizando tempo e dinheiro do jardineiro!) para uma cultura, em relação a variedades não adaptadas.
/>Além disso, é muito divertido.
Uma rápida comparação de sementes e plantas de polinização aberta versus híbridas:
Sementes de polinização aberta
Híbridos F1
Inclui, mas não se limita a, variedades de herança.
São relativamente novos no cenário ecológico, tendo se desenvolvido com o advento da agricultura comercial.
São polinizadas pelo vento, pássaros, insetos, etc., de forma descontrolada.
São feitos por intervenção humana, cruzando deliberadamente duas espécies ou variedades distintas.
São mais geneticamente diversos como resultado dessa polinização aberta e descontrolada.
Possuir a genética dos dois pais, que podem ter sido cruzados com um de seus pais.
Nem todos terão a mesma aparência ou desempenho.
São muito consistentes em desempenho e aparência. São tipicamente produtores vigorosos e bons.
Não foram criados para características específicas, mas podem ter sido selecionados ao longo do tempo por sabor, resiliência, resistência a doenças ou outros fatores.
Quase sempre foram criados por um produtor para ter características específicas.
São mais propensos a serem bem adaptados à sua região específica e seus desafios.
Pode não estar bem adaptado a uma determinada região e pode ser suscetível a doenças específicas ou problemas de insetos, exigindo potencialmente mais pesticidas ou manejo ativo.
Como posso saber se estou cultivando sementes de polinização aberta ou híbridas?
Se você encomendou as sementes de um catálogo, procure na entrada do catálogo ou no site do produtor. Os tipos híbridos geralmente terão as palavras “híbrido” ou “F1” na descrição. Essas palavras também podem estar no pacote de sementes.
Você também pode fazer uma pesquisa na Internet do nome da sua variedade de sementes (o que está entre parênteses no pacote, como 'Brandywine' ou 'Big Beef') para descobrir se é polinização aberta ou híbrida.
A Universidade de Cornell mantém um banco de dados público de ciência cidadã chamado Variedades de Vegetais para Jardineiros. Jardineiros caseiros nos Estados Unidos podem pesquisar no banco de dados para encontrar variedades adequadas para suas áreas de cultivo, incluindo plantas híbridas e polinizadas abertamente. A criação de um login permite que os jardineiros forneçam suas próprias análises das variedades que cultivam e ajudam a compreender a adaptabilidade regional de diferentes variedades.
Em outro post, escreverei sobre as diferenças entre plantas de polinização aberta e variedades de herança.
Para obter mais informações sobre plantas de polinização aberta, híbridos e OGMs, consulte os seguintes recursos:
Aliança de Sementes Orgânicas
Polinização Aberta:Troca de Sementes de Exposição do Sul
Milho Bt:Saúde e Meio Ambiente (folha informativa), Extensão da Universidade Estadual do Colorado
