As batatas são uma cultura crucial para muitos produtores domésticos. Eles são frequentemente um grampo, especialmente para aqueles que vivem em zonas de clima temperado.
De um modo geral, as batatas são relativamente fáceis de cultivar. Mas há uma série de coisas que podem dar errado.
Tubérculos minúsculos, podres, sarnentos ou cheios de buracos… ou simplesmente plantas que não prosperam e pequenas colheitas.
Se você encontrou problemas com batatas - use estas 15 dicas e truques e você poderá melhorar significativamente sua colheita de batatas:
1. Escolha as batatas certas
A primeira coisa a pensar é em quais batatas você escolhe. Muitas pessoas vão simplesmente semear batatas da loja – restos de seus armários – ou mesmo restos. E muitas vezes, semeá-los pode funcionar perfeitamente bem.
Mas se você quiser uma colheita melhor, escolher batatas-semente de alta qualidade pode ser uma ideia melhor. As batatas-semente certificadas estarão livres de doenças e foram selecionadas especificamente. Certifique-se de comprá-los de uma fonte confiável.
É importante escolher opções adequadas – não apenas às suas necessidades e preferências culinárias, mas também ao clima e às condições em que você mora.
Minha dica – escolha variedades de herança de boa qualidade e você pode salvar suas próprias batatas-semente para o próximo ano. Com o tempo, você pode reproduzir seletivamente selecionando as melhores e, com o tempo, obter rendimentos cada vez melhores à medida que as batatas se adaptam ao local onde você mora.
2. Escolha o local certo para cultivá-los
Outra questão muito importante é onde você vai cultivar suas batatas. Onde e como exatamente você escolhe cultivá-los pode ter um grande impacto no tamanho de sua colheita.
No solo ou em contêineres?
Na maioria das vezes, as batatas são cultivadas no solo. Mas eles também podem ser cultivados em canteiros elevados ou grandes recipientes. Em pequena escala, as batatas podem até ser cultivadas em sacos de cultivo.
As batatas ocupam muito mais espaço do que muitas outras culturas. Mas você pode aumentar o tamanho de sua colheita sendo imaginativo sobre como você usa cada centímetro de espaço.
Pessoalmente, cultivo batatas em vários locais ao redor da minha propriedade. Eu cultivo algumas (as primeiras batatas precoces do ano) no meu polytunnel. Esses, estou colhendo agora. São batatas pequenas que ficam perfeitas cozidas e usadas em saladas.
Às vezes eu cultivo alguns segundos mais cedo em recipientes. Finalmente, tenho uma área maior de batatas cultivadas mais tradicionalmente no solo. Esses serão colhidos quando estiverem muito maiores, muito mais tarde no ano.
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De que condições de cultivo as batatas precisam?
As batatas podem ser cultivadas em uma ampla variedade de locais, mas é importante lembrar que elas são uma cultura de clima frio. As temperaturas são o principal fator que determinará o quão bem elas crescerão. Abaixo de 50 graus F e acima de 85 graus F, o crescimento dos tubérculos será fortemente inibido. Os melhores rendimentos são alcançados em locais onde as temperaturas médias diárias entre 64 e 68 graus podem ser alcançadas.
Em zonas de clima mais frio, isso significa cultivá-las em um local bom e ensolarado. Enquanto em climas mais quentes, eles podem se sair melhor quando recebem alguma sombra durante a parte mais quente do dia.
Quando se trata de solo/meio de cultivo, as batatas são uma planta muito flexível. Eles podem se dar bem mesmo onde o solo e as condições de crescimento não são ideais.
Os únicos tipos de solo que podem ser problemáticos para as batatas são aqueles de natureza salina ou alcalina. Uma argila de boa qualidade, rica em matéria orgânica e levemente ácida, é o tipo de solo ideal para o cultivo de batatas.
3. Prepare sua área de cultivo
Eu sou abençoado com um tipo de solo que é ótimo para o cultivo de batatas. Nós temos uma argila-marga, que eu construo ao longo do tempo com adubo caseiro, mofo de folhas e matéria vegetal picada e caída.
A matéria orgânica melhora a estrutura argilosa do solo, tornando-o mais solto e proporcionando melhor aeração e drenagem.
Qualquer que seja o tipo de solo que você tenha, adicionar bastante matéria orgânica marrom e verde é a melhor maneira de preparar um canteiro pronto para plantar batatas.
No meu jardim "sem escavação", esses materiais não são cavados ou cultivados no solo, mas deixados em cima do solo, para que a teia do solo possa assumir o controle e as minhocas, fungos, bactérias etc. possam fazer seu trabalho.
Uma "cama de lasanha" é uma área de cultivo ideal para batatas cultivadas no solo. Esta é uma adaptação da ideia da "cama preguiçosa" - uma maneira muito tradicional de crescer comum na Escócia e na Irlanda até o século 19
Século.
As algas marinhas eram comumente usadas para fertilizar essas camas. E se você mora perto da costa, este é definitivamente um ingrediente a considerar para suas novas áreas de cultivo – ajuda as batatas a prosperar.
Eu moro a cerca de 4-5 milhas da costa (e posso ver o estuário da minha propriedade). Então, às vezes eu procuro algas marinhas para usar como cobertura em volta das minhas batatas. (Mais sobre cobertura morta abaixo.)
Se o seu solo estiver particularmente degradado ou compactado, pode ser benéfico plantar e, em seguida, cortar e soltar um adubo verde antes de plantar suas batatas para melhorar a fertilidade e a estrutura do solo.
4. Corrija o solo se o pH não for ideal
As batatas se sairão melhor em solos com pH entre 5,2 e 6,4. Se você tiver um solo neutro ou levemente alcalino, poderá alterar suavemente o pH para melhorar sua colheita de batatas.
Para tornar o solo um pouco mais ácido, você pode:
- Adicione bastante matéria orgânica. Especialmente agulhas de pinheiro, folhas de carvalho, etc…
- Use alimentos líquidos com vinagre, frutas cítricas e outras substâncias ácidas ao redor das plantas de batata.
- E, se o seu solo tiver problemas com alcalinidade, adicione enxofre ao solo.
5. Batatas Chit para começar bem
Chitting batatas-semente significa simplesmente deixar as batatas-semente brotar antes de colocá-las no chão.
Há muito debate sobre isso, e não é absolutamente essencial. Mas pode ajudar a melhorar as batatas fazendo com que elas tenham um bom começo e pode dar a você uma colheita um pouco mais cedo.
Eu coloco minhas batatas e acho isso benéfico.
Chitting batatas-semente é muitas vezes um dos primeiros trabalhos no ano de jardinagem.
Como regra geral, comece a descascar as batatas cerca de 6 a 8 semanas antes de plantá-las em suas posições de crescimento. Mas se você deixar muito tarde para gerenciá-lo, não é algo para se preocupar muito.
Aqui está o meu guia para bater suas batatas.
6. Acerte no momento certo ao plantar
Uma das principais coisas que podem fazer ou quebrar seus esforços de cultivo de batata é o tempo.
Quando você escolhe plantar suas batatas pode fazer uma grande diferença no tamanho e na qualidade de sua colheita. Muitos dos principais problemas do cultivo de batata surgem porque foram plantadas muito cedo ou muito tarde.
Em zonas de clima temperado, isso significa plantar batatas de semente na primavera. Mas quando exatamente você vai mergulhar e plantá-los vai depender exatamente de onde você mora.
O solo deve estar livre de gelo e não encharcado, e as temperaturas devem estar começando a esquentar.
Onde eu moro, há uma tradição de que as batatas são plantadas na Sexta-feira Santa. Mas como esta é uma data móvel, há muito espaço para variação. Dependendo do clima e das condições de um determinado ano, costumo semear batatas ao ar livre em abril.
Mas uma coisa que faço para aumentar a duração da estação de crescimento é crescer sob cobertura. As temperaturas no meu politúnel são obviamente mais quentes do que ao ar livre, então posso semear no início do ano. Eu geralmente semeio as primeiras batatas de semente em março.
7. Obtenha o espaçamento correto
Se você está crescendo em canteiros elevados, recipientes ou no solo, o espaçamento é outro fator importante.
Para batatas cultivadas tradicionalmente em fileiras, é ideal um espaçamento de cerca de 12 polegadas (para primeiras primeiras pequenas) a 15 polegadas (para cultivo principal). E você deve deixar pelo menos 24-30 polegadas entre as linhas.
Em espaços menores/jardinagem por metro quadrado, aponte para 1-2 batatas por metro quadrado.
Certifique-se de não sobrecarregar áreas ou recipientes de cultivo, ou seu rendimento geral será reduzido. E a superlotação também pode levar a mais problemas com doenças.
8. Adicione fertilidade ao plantar batatas-semente
Um dos meus top tops é adicionar fertilidade não apenas ao preparar suas áreas de cultivo, mas também ao plantar suas batatas de semente.
As batatas que cultivo são colocadas em trincheiras rasas com cerca de 5 polegadas de profundidade, cavadas em canteiros que já foram enriquecidos com matéria orgânica. Eu coloco as batatas em uma cama de matéria orgânica mais benéfica.
Minha combinação favorita (que acho que melhora o rendimento onde moro) é uma cama de folhas de confrei e algas marinhas.
Tomando cuidado para não derrubar os brotos, ou as folhas, e apontando-as para cima, eu gentilmente cubro as batatas de semente de volta com o solo. Eu então os rego com uma ração líquida de confrei.
A sabedoria tradicional dita que as batatas devem ser “terradas” quando as plantas têm cerca de 9 polegadas de altura.
Isso envolve o solo mounding ao redor das plantas a uma altura de cerca de 5 polegadas. Mas por tentativa e erro, desenvolvi um sistema ligeiramente diferente.
Eu faço 'terra' um pouco. Mas principalmente, eu adiciono uma cobertura orgânica espessa ao redor da base das plantas.
Para o primeiro 'terramento' eu uso uma cobertura de adubo caseiro bem apodrecido. Você convencionalmente continuaria a aterrar em intervalos regulares. Em vez disso, adiciono camadas sucessivas de cobertura morta.
Após a compostagem, faço a cobertura com aparas de grama, depois folhas de confrei e às vezes também uso algas marinhas coletadas na costa.
10. Regue corretamente
Batatas requerem muita água, especialmente quando os tubérculos começam a se formar. Para melhorar sua colheita de batata, é importante regar corretamente.
As batatas exigirão rega consistente durante toda a estação de crescimento, quando a chuva é baixa. Para reduzir a incidência de doenças e manter as plantas saudáveis e fortes, regue sempre nas raízes e evite ao máximo deixar cair água nas folhas.
11. Considere a irrigação por gotejamento em áreas secas
Em áreas secas (ou ao crescer sob cobertura), manter a rega manual das batatas pode ser um desafio. A irrigação por gotejamento pode ser uma boa maneira de garantir uma irrigação consistente e pode reduzir o uso de água.
Dica:a instalação de irrigação por gotejamento pode ser alimentada a partir de um sistema de coleta de água da chuva para uma solução de irrigação sustentável e ecológica.
Outra opção interessante a ser considerada é o cultivo de batatas em um leito de absorção, para que haja um suprimento constante de água de um reservatório de água na base da estrutura. Esta é uma maneira de integrar batatas em um sistema hidropônico ou aquapônico.
12. Escolha as plantas companheiras de batata perfeitas
Como mencionado acima, as batatas costumam ser uma cultura fácil de cultivar. Mas, infelizmente, eles podem sucumbir a uma série de pragas e doenças.
Em uma horta orgânica, aumentar a diversidade de plantas e animais selvagens é uma das coisas mais importantes. Pode ajudar a manter o ecossistema do jardim em equilíbrio e impedir que os problemas fiquem fora de controle.
Um passo importante que você pode tomar para melhorar significativamente sua colheita de batata é o plantio de companheiros.
As plantas companheiras para batatas incluem uma variedade de outros vegetais, flores e ervas. Dê uma olhada em nosso artigo dedicado para obter informações detalhadas sobre quais plantas crescer ao lado de sua plantação de batata para reduzir problemas e aumentar o rendimento.
13. Mantenha seus olhos abertos para pragas
Além do plantio de companheiros, uma das principais maneiras de garantir que as pragas não destruam sua colheita é permanecer vigilante. Mantenha os olhos abertos para pragas, como o besouro da batata do Colorado, e remova os infratores com a mão quando os detectar.
Claro, para melhorar significativamente sua colheita de batatas, você também deve atrair animais selvagens benéficos (que comem lesmas, ratos e ratazanas etc.) para seu jardim.
14. Seja Vigilante para Doenças
Problemas comuns com batatas incluem:
- Mancha da batata (requeima, causada por um organismo semelhante a um fungo)
- Blackleg (uma doença bacteriana)
- Sarna (causada por bactérias e um organismo intimamente relacionado ao mofo)
- Apodrecimento da batata (causada por várias bactérias e fungos)
Prevenir é sempre melhor do que remediar. De um modo geral, seguir as dicas acima deve reduzir as chances de esses problemas se instalarem.
Regar o suficiente, mas não demais, e um bom fluxo de ar são particularmente importantes.
Também é de vital importância fazer a rotação de sua colheita de batata. Mova sua colheita ano após ano entre diferentes áreas de cultivo, para que os problemas abrigados no solo não se instalem. Você também deve evitar cultivar batatas perto de tomates ou outras plantas suscetíveis às mesmas doenças.
Infelizmente, esses problemas (especialmente a praga) são muito difíceis de parar quando eles falam em espera. Mas permanecer vigilante e remover qualquer material doente imediatamente pode ajudar a reduzir a extensão de sua disseminação.
15. Escolha o momento perfeito para colher sua colheita
Finalmente, para obter a melhor colheita possível de batatas, é importante cronometrar as coisas. Você deve escolher o momento perfeito para colher sua colheita para obter os melhores resultados.
As primeiras folhas estarão prontas para colheita a partir do final de maio-julho. Com essas variedades, o ideal é colher quando os tubérculos estiverem do tamanho de ovos de galinha. Quando as plantas florescem, isso geralmente é um sinal de que as primeiras precoces estão prontas para a colheita.
Mas nem todas as variedades florescerão. Quanto tempo as plantas estão no solo geralmente é um indicador melhor. Verifique o tempo de colheita para a variedade que você está cultivando.
Em caso de dúvida, simplesmente sinta suavemente o solo/mulch em torno de suas plantas. Você deve ser capaz de sentir se os tubérculos têm ou não um tamanho adequado para a colheita.
Com batatas de cultivo principal para armazenamento, você geralmente espera até que a folhagem fique amarela e depois corte a folhagem. Depois de dez dias, você desenterrará os tubérculos e os deixará por algumas horas antes de armazená-los.
Certifique-se de não desperdiçar todo o seu trabalho duro e aprenda a armazenar e preservar corretamente suas batatas para que durem o ano todo.
Pense em todas as dicas e truques acima, e você deve ter uma colheita abundante de batatas onde quer que viva este ano.
À medida que você cuida de seu jardim e melhora sua fertilidade ano após ano, sua colheita de batatas deve continuar a melhorar ao longo do tempo.
Cultivar as batatas perfeitas pode ser um desafio. Mas lembre-se, mesmo um jardineiro iniciante pode cultivar com sucesso algumas batatas em seu jardim.
