Dica
O melhor teste de maturação é o sabor. Se você cultivar pomelos, corte um e prove-o para ter certeza de que amadureceu na árvore por tempo suficiente. A maioria das árvores produz uma única colheita por ano. Pomelos têm apenas 60 calorias por porção de 5 onças, sem gordura ou colesterol e 25 gramas de fibra por porção. A fruta é rica em vitamina C, fornecendo mais de 100% da quantidade diária recomendada, de acordo com Fruits and Veggies -- More Matters, um site mantido pela Produce for Better Health Foundation.
Aviso
Se armazenado por muito tempo, o pomelo pode ficar amargo. Tente embrulhar a fruta em papel e armazená-la em caixas ventiladas. Os remetentes do exterior embalam as frutas dessa maneira e os pomelos se mantêm bem por seis a oito meses, de acordo com o site de Horticultura da Universidade de Purdue.
Pomelo (Citrus maximus), muitas vezes chamado de pummelo ou shaddock, é o ancestral da toranja moderna e a maior fruta cítrica do mundo. Os frutos do pomelo podem ser tão grandes quanto bolas de futebol e têm casca grossa e polpa rosa, amarela, branca ou vermelha. A fruta varia de redonda a pêra e pode ser sem sementes ou sem sementes. Para comer pomelo, retire a casca, separe os segmentos e abra a membrana do segmento para remover e comer as vesículas da fruta. Pomelo pode ser comido na mão ou em saladas e outros pratos. Como outros cítricos, o pomelo não continua a amadurecer depois de colhido da árvore.
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Etapa 1
Permita que os pomelos amadureçam na árvore se você os estiver cultivando. Deixe a fruta no lugar o maior tempo possível antes da colheita. As árvores podem florescer e frutificar mais de uma vez por ano, mas a colheita principal de frutas começa a amadurecer nas árvores por volta de novembro. A casca fica amarela à medida que o fruto amadurece.
Etapa 2
Coloque os pomelos recém-colhidos em um local seco e bem ventilado em casa ou na garagem, onde eles não congelem. Armazene a fruta por até três meses. À medida que os frutos envelhecem, a casca ficará enrugada e amarela mais profunda, mas a fruta dentro será mais doce e suculenta do que a fruta recém-colhida. Pendure as frutas em sacos de malha individuais, se desejar.
Etapa 3
Procure cascas mais finas e brilhantes e frutas que pareçam pesadas para seu tamanho ao comprar pomelos no supermercado. Armazene a fruta na geladeira ou em um local seco e bem ventilado em casa ou na garagem por uma a duas semanas para permitir que a fruta envelheça e adoce.
