Toranjas (Citrus x paraíso , zonas USDA 9-11) resultou como um cruzamento natural entre uma laranja doce e um pomelo caribenho. Uma árvore subtropical atraente, mesmo que nunca tenha florescido e frutificado, a toranja normalmente amadurece de 15 a 30 pés de altura. Flores perfumadas ocorrem desde o final do inverno até o início da primavera e depois se desenvolvem em frutos de pele amarela com rubor vermelho-rosado. Se colhidos cedo demais, os frutos trazem um sabor excessivamente amargo na carne insípida.
Vídeo do dia
Colhendo Toranjas Maduras
Depois que a floração diminui no meio da primavera, as toranjas se desenvolvem dos ovários das flores inchadas em grandes cachos semelhantes a uvas nas extremidades dos galhos. Para melhor desenvolvimento de frutas e sabores, as toranjas precisam de um verão quente. Os frutos levam entre sete e 18 meses para amadurecer adequadamente na árvore. A temperatura é a principal consideração para determinar a quantidade de tempo necessária antes que as frutas estejam maduras o suficiente para serem colhidas e consumidas.
Variação das Estações de Toranja
A temporada de toranja da Flórida não é a mesma que a temporada de toranja no sul da Califórnia. Em regiões com verões longos e quentes, como o sul da Califórnia e os desertos baixos do Arizona, algumas variedades de toranjas podem ser colhidas do início ao final do outono. Em outros lugares, como na Flórida, os jardineiros adiam a colheita até o inverno, pois a exposição a temperaturas frias faz com que os ácidos se transformem em mais açúcares. Nos meses seguintes de meados ao final da primavera de abril ou maio, os frutos estão totalmente maduros e começam a cair da árvore.
Dicas para determinar a maturidade
Além de observar o número de meses que a fruta está pendurada na árvore, as toranjas maduras começam a revelar características que sugerem tempo para a colheita. Primeiro, os frutos são grandes e roliços em comparação com outros frutos mais jovens. A pele coriácea já mudou de verde para amarelo claro e existem blushes de rosa para salmão rosado. Sentir a fruta também lhe dá uma visão. A pele coriácea pode começar a inchar e dobrar levemente quando a polpa estiver cheia de sucos. Por fim, os frutos doces amadurecidos em árvores começam a emitir sua fragrância frutada distinta.
Como colher
Os produtores comerciais de toranja podem cortar o caule da toranja para colhê-la, mas isso ocorre porque muitas vezes são colhidos prematuramente e depois tratados para amadurecer em momentos apropriados para liberação no mercado. No pomar de citrinos do quintal, você pode colher toranjas maduras à mão. Uma leve torção do pulso geralmente é tudo o que é necessário para puxá-lo do galho.
Benefícios da colheita imediata
Se as frutas permanecerem em uma árvore de toranja após o meio do inverno, isso pode reduzir a quantidade de flores que ocorrem algumas semanas depois, no início da primavera. Não há necessidade de tirar todas as frutas da árvore, mas comer toranjas maduras durante o inverno libera energia para a árvore produzir flores e produzir uma nova colheita. As toranjas sempre produzem floração principal a cada final do inverno até a primavera. Eles não adiarão a floração se os frutos persistirem até o final da primavera e depois cairem naturalmente.
