Micro-verdes, micro-ervas ou micro-folhas, são simplesmente as mudas de ervas e plantas folhosas que normalmente permitimos que cresçam em tamanho real antes da colheita.
Todos os micro-verdes são cultivados da mesma maneira, semeados em adubo e colocados à luz. São tão pequeninos que podem ser cultivados durante todo o ano, no parapeito de uma janela dentro de casa. Eles podem ser cultivados em praticamente qualquer coisa, desde bandejas de sementes e potes de iogurte velhos até pedaços de calhas, e devem estar prontos para a colheita apenas uma ou duas semanas após a semeadura.
Assegure um fornecimento constante de micro-verduras semeando sucessivamente todas as semanas, para que as novas folhas estejam prontas para a colheita assim que o último lote estiver terminando. A maioria está pronta para ser colhida apenas alguns dias após a germinação e tem todo o sabor das plantas totalmente crescidas, trazendo uma explosão de sabor concentrada e saborosa aos seus pratos favoritos.
Aconselhamento sobre como comprar microgreens
- Escolha uma variedade de folhas e ervas que você gosta de comer – não adianta cultivar folhas que você não gosta do sabor
- Você pode comprar sementes de microverdes em seu centro de jardinagem local ou online. Sementes regulares de ervas ou folhas de salada são perfeitas – você apenas colhe as folhas mais cedo do que faria para uma colheita tradicional
- Você também pode comprar um kit de microverdes sob medida - veja abaixo os links para fornecedores
Você vai precisar
- Sementes de vegetais folhosos ou ervas
- Composto multiuso sem turfa
- Calhas ou bandeja de sementes
- Regador
- Fita adesiva (se estiver usando calha)
Etapa 1
Encha sua calha (tape as extremidades com fita adesiva para impedir que o composto se espalhe) ou bandeja de sementes com composto. Firme-o levemente com a mão. Use o dedo para fazer uma broca rasa no composto e, em seguida, semeie uma linha densa, mas uniformemente espaçada de micro sementes de verduras – aglomerados grossos de sementes podem levar a doenças de tombamento e falhas na colheita. Regue com uma lata equipada com uma rosa fina, tomando cuidado para não lavá-las.
Etapa 2
Coloque em um parapeito da janela e mantenha-os levemente regados. Suas microfolhas devem estar prontas para serem colhidas após cerca de uma semana, embora demorem alguns dias a mais no inverno do que no verão. Escolha quando ainda pequenos, cortando-os na base ou puxando-os para cima, com raízes e tudo.
