Se você quiser ver algumas informações incríveis sobre como as plantas funcionam, continue lendo. Agora todos sabem que a clorofila absorve a energia luminosa nos cloroplastos. Essa energia é usada para transformar o dióxido de carbono da atmosfera e a água do solo em glicose e oxigênio simples.
A questão surge aqui, para que as plantas usam a glicose? A resposta é simples para a respiração, produzindo frutas, paredes celulares, proteínas, armazenadas em sementes e armazenadas na forma de amido. Mas você sabe que as plantas armazenam glicose na forma de amido em suas raízes, caule e folhas para usá-la quando o processo de fotossíntese não está acontecendo. Por que?
O amido nas plantas é a forma desejada de armazenamento de glicose pelas seguintes razões.
- O amido é um polissacarídeo, ao contrário da glicose, que é muito solúvel em água. Armazenar em forma insolúvel evita a perda inesperada de glicose através de quaisquer descargas.
- Se a glicose é armazenada dentro das células sem polimerização, a hipertonicidade da célula aumenta, causando a osmose de água para dentro da célula, levando mais cedo ou mais tarde à lise da célula como resultado da pressão osmótica.
Portanto, é vantajoso manter a glicose no amido; é vital. As plantas armazenam glicose na forma de amido. O amido é um polissacarídeo. As folhas de uma planta produzem glicose, ou você chama de açúcar simples, durante a fotossíntese. A fotossíntese ocorre na luz, como quando o sol está brilhando. A luz solar é usada para produzir energia para a planta.
Quando as plantas estão produzindo açúcar (para combustível, energia) em um dia ensolarado, elas economizam parte dele como amido. Quando os açúcares simples precisam ser recuperados para uso, o amido é dividido em componentes menores. As plantas mantêm alguma energia na forma de amido para um dia úmido!
O resto do artigo responde a muitas perguntas vitais sobre por que as plantas armazenam amido? Vamos dar uma olhada nisso.
Por que as plantas armazenam amido e não glicose?
Vamos descobrir o que é amido e como todo o fenômeno funciona.
A fotossíntese das plantas é um processo complexo que envolve dióxido de carbono, água e luz solar, facilitado por várias enzimas para criar o açúcar primário conhecido como glicose. Grande parte da glicose produzida pelas plantas é imediatamente metabolizada em diferentes tipos de energia que as plantas usam para crescer e se reproduzir.
As porções de glicose que não são convertidas em energia são convertidas em compostos complexos de açúcar, conhecidos como amidos. Estes são produzidos após o ciclo de fotossíntese. As plantas então armazenam amidos para necessidades futuras de energia ou os usam para construir novos tecidos.
Amidos
As plantas precisam de energia para crescer e, nesse sentido, as plantas armazenam amidos de várias maneiras. As moléculas de amido são enormes quando comparadas a outras moléculas simples, muitas vezes contendo montes de açúcares ligados. Como realizado em células vegetais, o processo de fotossíntese requer dois processos distintos:reações baseadas em luz e reações independentes de luz.
Ambos mais acontecem para a Glicose ser sintetizada. Assim, as plantas constroem amidos somente após os procedimentos metabólicos da fotossíntese. As enzimas ligam unidades de glicose em açúcares mais complexos que formam amidos.
Armazenamento de Amidos
As plantas criam, usam e armazenam amidos para muitos propósitos, mas os dois principais são a síntese de celulose e o armazenamento de energia. A celulose é a principal substância das paredes das células vegetais, fornecendo ajuda estrutural e prevenindo danos às células. Muitos animais ruminantes, como vacas, cabras e ovelhas, desenvolveram mecanismos para digerir a celulose.
Os seres humanos não podem digerir celulose. Precisamos consumir os amidos armazenados em grãos, cereais, frutas e tecidos vegetais. Esses amidos são os armazenados pelas plantas para energia celular e reprodução.
As plantas usam uma via metabólica para criar amidos, e esse processo é considerado um processo reversível. Um conjunto específico de enzimas é usado para quebrar amidos para energia celular do que para criá-los a partir de glicose, mas as operações podem ser consideradas imagens espelhadas.
Se uma planta não tiver mais luz do dia adequada para fotossintetizar sua energia necessária – como em dias nublados ou à noite – ela metabolizará amidos para produzir a glicose de que precisa. Para que continue produzindo energia até poder sintetizar glicose novamente usando a luz do dia.
Então, depois de entender tudo isso, agora podemos responder rapidamente à pergunta como
A glicose é solúvel. Se apenas a glicose fosse armazenada nas células vegetais, isso poderia afetar a forma como a água flui para dentro e para fora das células por osmose, afetando o gradiente de concentração de solutos. O amido é um polissacarídeo insolúvel em água, portanto não afetará a forma como a água entra e sai da planta, o que significa que as plantas podem armazenar grandes quantidades de amido em suas células. As moléculas de amido são enormes, então elas não podem sair da célula. Essa capacidade pode atuar como reservas de energia. Eles podem ser transformados de volta em glicose necessária para ser usada na respiração ou em outros processos. Isso sugere que não há glicose no amido?
A resposta a esta pergunta é simples
O amido vegetal começa como glicose, o principal produto da fotossíntese; A glicose é transformada em um processo de polimerização do amido. Existem duas variedades de amidos:amilose e amilopectina. Ambos são semelhantes em estrutura, mas a amilose é linear e a amilopectina é ramificada. As plantas mantêm esses amidos em grânulos conhecidos como plastídios dentro das células vegetais. Isso significa que o amido é uma cadeia de moléculas de glicose que estão ligadas entre si.
O amido tem mais energia que a glicose?
Os amidos são a principal fonte de energia e são carboidratos complicados que levam um longo período de tempo para se decompor. Pense no amido como um tipo de energia de liberação de tempo. Quando você consome alimentos ricos em amido, você terá um nível de energia sustentado por várias horas.
Isso é diferente dos açúcares, que são carboidratos simples que fornecem uma rápida onda de energia; no entanto, não faça nada para manter seus níveis de energia. Então, isso significa que o amido tem mais energia do que a glicose?
Os amidos incluem de 300 a 1.000 unidades de glicose unidas em uma longa cadeia. Se você segurar um amido na boca, as enzimas da saliva começarão a decompô-lo. Como os amidos contêm muitas ligações, eles digerem e absorvem muito mais lentamente do que os açúcares simples. Como eles digerem lentamente, estabilizam os níveis de açúcar no sangue e não causam os aumentos inesperados que podem ocorrer se você consumir uma refeição rica em açúcares simples.
