Neste artigo, trazemos tudo o que você precisa saber sobre o cultivo hidropônico de alface. Desde como iniciá-lo, cultivá-lo, quanto espaço você precisa, quão rápido ele crescerá, o custo do cultivo hidropônico de alface e muito mais.
No cultivo em área protegida, são constantemente encontrados novos métodos que devem prevenir as consequências do mau manejo do solo. Além disso, devem ser garantidos altos rendimentos e alimentos saudáveis e saborosos. Uma das técnicas inovadoras de cultivo intensivo é o sistema de cultivo de plantas sem solo, chamado de
agricultura hidropônica .
Não há rotação de culturas ou esterilização do solo. As plantas não têm contato com doenças e pragas do solo, portanto, é necessária menos proteção. A poluição ambiental também é menor, pois o sistema é fechado e o excesso de solução nutritiva é coletado no tanque.
Os benefícios da agricultura hidropônica:
- sem rotação de culturas
- redução da ocorrência de patógenos
- menos uso de produtos fitofarmacêuticos
- redução da poluição do meio ambiente
- cultivo em áreas onde não havia condições de cultivo
- alta intensidade de produção
- um alto grau de automação
- menos trabalho no processamento, cultivo, desinfecção
- menor consumo de água e nutrientes
O que é obtido pela hidroponia?
Tudo é adicionado de forma controlada às necessidades da cultura e, assim, consome menos água e nutrientes, e o crescimento das plantas é melhor e mais rápido. O cultivo do solo e os custos do trabalho humano são reduzidos. As culturas podem ser cultivadas em áreas onde o cultivo é restrito devido ao solo.
Como iniciar o cultivo hidropônico de alface?
A alface é muito fácil de cultivar hidroponicamente, e trazemos tudo o que você precisa para começar:
- escolha sementes de alface de boa qualidade
- um recipiente destinado ao cultivo hidropônico que é preenchido com bolas de barro e no qual é instalado um dispositivo de medição do nível da água. O vaso para o cultivo de plantas na água está em um hidrofone com uma solução nutritiva líquida
- um dispositivo que indica o estado da água. Consiste em um tubo de plástico que possui um flutuador embutido
- que escolheu a solução nutritiva certa
- colocá-los em algum lugar perto do sol, mas não diretamente no sol o dia todo
Cultivo de alface hidropônica
Com o objetivo de evitar problemas decorrentes de anos de cultivo intensivo de alface em uma área de produção, como distúrbios nas propriedades físicas e químicas do solo e o desenvolvimento de doenças de difícil controle, há 30 anos, o cultivo de culturas sem solo começou no mundo. Hoje, cultivar sem solo significa cultivar em solução nutritiva com substrato (lã de rocha, coco e outros) ou sem substrato.
O cultivo de alface é feito em solução nutritiva pura pela técnica de circulação contínua de solução nutritiva (conforme exigido pela cultura).
O cultivo da alface começa com a produção de mudas que são planejadas de acordo com prazos pré-estabelecidos. O calendário de produção é essencial para o negócio em geral, pois o preço da alface no mercado varia significativamente ao longo do ano e também o custo de produção não é o mesmo no inverno e no verão.
As plantas de alface são desenvolvidas em placas de poliestireno flutuando na solução nutritiva, e a massa radicular foi colocada na solução nutritiva. Para que as plantas não caiam dos buracos que penetram pelas aberturas, são colocadas folhas de poliestireno em copos de malha plástica que mantêm a planta no nível do prato. Através de copos de plástico a raiz se desenvolve livremente, as plantas são transplantadas com elas e permanecem nelas até a colheita. A alface é cultivada pela técnica hidropônica de recipientes flutuantes na solução nutritiva.
Colheita, armazenamento e rendimento de alface hidropônica
Como mencionado anteriormente, as datas de colheita são planejadas estrategicamente e previamente marcadas com um calendário de semeadura, tudo para obter uma salada como produto acabado no momento em que as necessidades do mercado são maiores e, portanto, quando o preço é mais favorável à colocação.
A colheita da salada em hidroponia começa quando a salada ultrapassa a massa de 250 g (incluindo a raiz), isso é alcançado 45-50 dias após a semeadura no verão ou 90-95 dias no inverno.
A salada é armazenada em uma câmara de resfriamento que é controlada pela temperatura e umidade. A temperatura ideal de armazenamento para alface deve ser de cerca de 40 ° F, com umidade relativa de 90%.
A colheita da salada foi feita junto com a raiz, sendo a raiz levemente dobrada e embrulhada para facilitar o acondicionamento. Uma salada hidropônica contém mais água e menos matéria seca do que a salada produzida no solo que não é adequado para armazenamento e transporte, portanto, é justamente por isso que se embala a salada junto com a raiz o que prolonga o tempo de armazenamento e transporte.
Há uma série de fatores que afetam o aumento do rendimento, e é por isso que hoje cada vez mais fabricantes estão optando por um método hidropônico moderno de cultivo de hortaliças. Um dos motivos é a melhor usabilidade do espaço por causa da menor distância entre as plantas. As plantas crescem mais próximas umas das outras, reduzindo o espaçamento entre linhas e o uso de luz artificial fornece luz suficiente para o desenvolvimento normal das plantas.
Outro motivo importante para o aumento da produtividade é o maior número de ciclos de produção durante o ano, pois as plantas em hidroponia crescem mais rápido e a produção é possível durante todo o ano.
O próximo fator importante para rendimentos mais altos do que a agricultura convencional é o enriquecimento da atmosfera da área protegida com dióxido de carbono. Enriquecer a atmosfera com dióxido de carbono resulta no crescimento mais rápido da alface porque o dióxido de carbono da atmosfera é a única fonte de carbono para as plantas. Estudos realizados no Canadá mostraram que o enriquecimento da atmosfera com dióxido de carbono aumenta o crescimento das plantas em até 30-50%.
Um dos fatores mais importantes tanto para a germinação de sementes quanto para o desenvolvimento da cultura é a temperatura. As culturas têm suas temperaturas ótimas e variam de acordo com os estágios de crescimento das plantas.
Além desses fatores mencionados, um papel importante na obtenção de altos rendimentos e fornecimento ideal de plantas ocupa um fornecimento ideal de água e nutrientes.
Na hidroponia, o fertilizante é dissolvido em água e na forma de solução nutritiva da planta adapta-se de acordo com suas necessidades ao contrário do cultivo tradicional no solo onde pode ocorrer seca ao ar livre ou umidade excessiva devido ao intemperismo por falta de nutrientes ou à superabsorção e acúmulo nas folhas de alface.
É um pouco complicado saber quantos fertilizantes adicionar, mas existe um aplicativo chamado Smart Hydroponic que calcula as necessidades exatas de cada cultura.
Doenças, danos causados por várias pragas e más condições climáticas têm um grande impacto nos níveis de rendimento, que é minimizado em hidroponia protegida.
Espaço necessário para cultivo hidropônico de alface
Bem, infelizmente, você geralmente precisa de muito espaço se pensa em ir grande, vendê-lo e ganhar algo com isso. Se você está fazendo isso para suas próprias necessidades, não tanto.
Tudo depende de onde o crescimento (sistema) ocorrerá, infraestrutura disponível, eletricidade, água, clima. Que tipo de alface você planeja cultivar. E que tipo de instalação interna você planeja usar. Estufa interior, interior iluminado.
Todos esses são fatores que mudam, m²/pés/hectare com base nos parâmetros acima.
Custo do cultivo hidropônico de alface
Novamente, como acontece com o espaço, se você deseja cultivar alface hidropônica para venda, terá grandes custos iniciais e custos de aquecimento, ventilação e iluminação adicional. Mas vai valer a pena para você, fique atento ao momento de semear para poder colher na melhor época (quando o preço for mais alto).
Mas, se você planeja cultivá-lo para suas próprias necessidades, não terá tanto custo. Você pode usar técnicas que precisam de menos espaço, colocá-los em espaços ensolarados para não precisar de tanta luz, você pode até cultivá-lo dentro de casa ou dentro de casa para precisar de menos aquecimento. Como você pode ver, isso realmente reduziria o custo inicial do cultivo hidropônico de alface.
