Nossos kits de cogumelos GroCycle são a maneira mais simples e melhor de cultivar seus próprios deliciosos cogumelos ostra em casa. Mas vale a pena considerar a enorme jornada em que esses grãos de café passaram antes de chegarem ao seu kit.
O cafeeiro é um pouco exigente quando se trata de altitude e temperatura e a maior parte do café que bebemos é cultivado no que é chamado de “Bean Belt”.
Este cinturão se estende por todos os continentes e os maiores países produtores são Brasil, Colômbia, Etiópia, Vietnã e Indonésia.
Com mais de 7 milhões de toneladas de grãos de café produzidos globalmente a cada ano, esta indústria cria um meio de subsistência para mais de 25 milhões de pessoas envolvidas na produção.
A única coisa que nós amantes do café buscamos é a cereja do cafeeiro que, quando fica vermelha, está pronta para a colheita.
Essas cerejas agora precisarão ser secas, moídas, embaladas e enviadas por milhares de quilômetros ao redor do mundo.
Os grãos que usamos são escuros e aromáticos graças ao processo de torrefação, que é realizado para transformar os açúcares, gorduras e amidos naturais dos grãos – desenvolvendo ainda mais o sabor do café.
Os grãos são então entregues aos cafés, onde são finamente moídos e carregados em máquinas de café expresso para produzir a xícara de café perfeita para você desfrutar.
Essa longa cadeia geralmente termina aqui com o solo sendo esvaziado na lixeira e enviado para o aterro sanitário.
Depois de todo esse esforço e com menos de 1% da biomassa do café realmente terminando na xícara, é claramente um processo de enorme desperdício apenas valorizar a xícara de café.
Os grãos foram cultivados, secos, moídos, embalados, enviados para o outro lado do mundo, torrados, moídos e fabricados e depois jogados no lixo!
No entanto, há boas notícias para aqueles que lamentam todo esse desperdício. Na GroCycle, fazemos com que toda essa energia vá além, pegando o enorme fluxo de resíduos de café não utilizado e usando-o como composto para cultivar deliciosos cogumelos-ostra!
E depois de cultivar seus cogumelos, ainda há muitos nutrientes no saco, então você também pode usar o composto restante em seu jardim como correção do solo.
Bem legal hein?!
Se você está pronto para começar a cultivar cogumelos em borra de café, dê uma olhada em nossos cursos aprofundados de cultivo de cogumelos.
