Cultivar alho é uma ótima maneira de apimentar seu jardim. E a sua cozinha!
Se você é um amante do alho, ter seu próprio jardim é uma necessidade absoluta. Existem toneladas de sabores de alho que você simplesmente não consegue encontrar em um supermercado. Do alho elefante de sabor suave e adequado para crianças ao alho vermelho intenso e ardente (vá em frente e experimente ... eu te desafio!), Há um sabor diferente para todos os gostos.
Selecionar a semente e começar
Uma nota sobre a semente de alho
É melhor comprar sementes de alho de uma fonte confiável. Usar cravo que você compra no supermercado PODE funcionar, mas você corre o risco de introduzir doenças em seu jardim. Você também corre o risco de comprar um bulbo de alho quimicamente tratado para nunca brotar. Plantar alho de supermercado realmente vale o risco?
Uma nota sobre os tipos de alho
Você tem três opções principais ao selecionar uma variedade de alho:Softneck, Hardneck e Asiatic.
Softnecks incluem tipos de alho de pele prateada e alcachofra. Essas variedades são as mais domesticadas. Eles estão entre os mais fáceis de cultivar e estão entre os mais produtivos. Mas esteja ciente:Softnecks não se dão muito bem em climas extremamente frios.
Inchelium Red, Italian Softneck, Loiacono, Red Toch, Silver Rose e Silverwhite Silverskin são algumas variedades de alho Softneck.
Hardnecks incluem os tipos Rocambole e Topsetting. Essas variedades estão passando por um renascimento gourmet. Os cravos são grandes e fáceis de descascar. Hardnecks crescem melhor em climas mais frios do que em climas mais quentes. Para essas variedades de alho, é melhor plantar dentes grandes.
Appalachain Red, Music, Persian Star, Chesnok Red e German Extra Hardy são variedades de alho Hardneck.
Tipos de alho asiático ou turbante são considerados um subconjunto de Softnecks. Estes são os primeiros a amadurecer no jardim. Em climas quentes, eles agem como Softnecks, enquanto em climas frios eles agem mais como Hardnecks. As variedades incluem; Xian, Tempestade Asiática e Flor.
Quando plantar alho:
Você estará plantando alho no outono. Southern Exposure atende a jardineiros do meio do Atlântico. Portanto, recomendamos que a maioria de vocês plante no final do outono, geralmente isso significa plantar alho entre o Dia de Colombo e o Halloween. No entanto, se você estiver um pouco mais ao norte, é melhor plantar seus dentes de alho no início da temporada.
Preparando alho para plantar A primeira coisa que você precisa fazer é separar os dentes individuais do bulbo. Isso leva apenas cerca de um minuto ou mais. Certifique-se de deixar o papel (a pele fina e parecida com papel) nos dentes individuais!
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Preparando a cama
A preparação do canteiro vai demorar um pouco mais. O alho realmente se beneficia do composto no início de seu desenvolvimento, então você vai querer ter certeza de que seus canteiros de alho tenham uma boa e espessa camada de composto quando você plantar pela primeira vez. Adicionar nutrientes mais tarde não seria tão útil.
Se você tem um rototiller, jogue um pouco de composto lá e vá em frente! Caso contrário, você pode arejar e misturar o composto rico em nutrientes em seu solo com um forcado.
Em seguida, cave seus sulcos com uma enxada.
Marque a linha que você vai plantar arrastando a ponta da enxada ao longo do canteiro. Então, usando mais pressão, cave suas trincheiras. Alguns centímetros de profundidade servirão. Coloque os dentes de alho em pé (ainda com o papel) na parte mais funda da trincheira. A parte inferior do cravo colocará as raízes e o topo pontudo brotará as folhas.
Plante os cravos com cerca de quinze centímetros de distância. Se suas camas tiverem um metro de largura, geralmente você pode acomodar quatro fileiras.
Depois que o alho estiver no chão, use uma enxada para cobrir o alho e nivelar as trincheiras. O próximo passo crucial é ETIQUETAR seu alho recém-plantado, pois levará algum tempo antes da colheita.
Agora, mulch afastado! Não seja tímido - cubra os canteiros de alho com cerca de quinze centímetros de feno ou palha. Dessa forma, você obterá muito menos ervas daninhas. (Você ainda terá ervas daninhas... mas pelo menos não tantas!)
Manutenção
Após cerca de um mês, é hora de entrar na frente de liberação do alho. Seu alho deve estar começando a brotar, então ajude as novas folhas a encontrar luz fazendo um buraco na cobertura para elas.
O jogo da espera
Qual é o próximo? Aprenda uma língua estrangeira, reconstrua um hot rod ou limpe o sótão... você terá meses antes que seu alho precise de atenção novamente.
Scapos e capina
No final da primavera, é hora de capinar. Se você fez cobertura morta como um campeão, isso não deve demorar muito.
Agora, dependendo do tipo de alho que você está cultivando, colha os talos de alho. Estes são os brotos longos que crescem no meio das folhas. As folhas vão parecer folhas gigantes de grama, enquanto os escapos serão redondos. Você saberá que é hora de colher os talos quando eles se enrolarem. Para colher, puxe o escapo para cima devagar, mas com firmeza. Você vai querer puxar o escapo completamente livre sem arrancar o alho do chão. (Isso vem depois!)
Colheita de alho
Quando chegar o início do verão, mas depois de 4 de julho - para o meio do Atlântico, será hora de colher o alho. Quando o alho estiver pronto, normalmente restam apenas seis folhas na planta. Pegue seu forcado e cave cerca de três polegadas na frente do caule. Você vai querer dar ao seu alho um bom e amplo espaço. Depois de todo esse trabalho, seria uma pena empalar suas plantas!
Solte o solo ao redor do alho e puxe-o cuidadosamente para fora do chão. Se quiser ter certeza de que o alho está pronto para ser colhido, corte o bulbo no centro para ver se os dentes estão totalmente formados. Se sim, continue cavando. Se não, tente novamente em cerca de uma semana.
Nesta fase, o alho parece estar pronto para ser testado pelos Steelers. A lâmpada será grande, robusta e de aparência resistente. Mas na verdade não é tão difícil! A lâmpada se machuca e se danifica com facilidade, portanto, manuseie-a com cuidado. E sem jogar fora!
Coloque cada planta desenterrada – com as raízes e folhas ainda presas ao bulbo de alho – em uma formação de pirâmide. (Em vez de sair para jogar futebol, eles deveriam considerar ser líderes de torcida.) Deve haver espaço entre as lâmpadas em cada fileira. Agora, amarre o alho e pendure para secar.
Colha o que plantar!
No meio do verão, seu alho deve estar curado. Corte as raízes e o caule e guarde o alho em local fresco, seco e escuro. Por fim, está pronto para consumo!
Bom apetite!
Se o seu alho crescer bem e você tiver uma colheita abundante, guarde alguns dos bulbos curados para plantar no próximo ano. Replantar o alho que cresceu bem em seu jardim só o tornará ainda melhor no próximo ano. Com o tempo, salvar seletivamente sua própria semente de alho produzirá alho que é projetado para crescer fabulosamente em seu jardim, ano após ano!
