Situada na Ilha de Wight, The Garlic Farm cultiva alho há mais de 50 anos. Aqui, a empresa familiar compartilha algumas dicas importantes sobre como cultivar com sucesso as saborosas plantas bulbosas.
A pesca pode ser um passatempo agradável, especialmente quando você realmente pega peixes! Cultivar alho é uma experiência igualmente saudável e a recompensa de uma colheita abundante é igualmente satisfatória. Alguns dizem que bons pescadores (e horticultores bem-sucedidos) têm sorte, outros estão cientes de que, para fazer as coisas bem, você precisa trabalhar.
A Garlic Farm passou três gerações se especializando em tudo relacionado ao alho e testou centenas de variedades para estabelecer sua adequação ao clima do Reino Unido. “A chave para uma boa colheita é uma boa semente”, diz Colin Boswell. O solo de drenagem livre que não abriga alho-poró ou cebola há 18 meses também é fundamental, assim como plantar em um local ensolarado. Semente, solo e sol, com comida e água suficientes em intervalos oportunos, são os elementos que afetam o crescimento do bulbo.
A perspectiva de adicionar estrutura e cor a um jardim, bem como os benefícios do plantio complementar, são razões convincentes para plantar alho. Pulgões, caracóis, lagartas e outros insetos podem ser dissuadidos pelo alho, então não apenas sua horta se beneficiará da presença deles, mas também suas rosas.
Plantar diferentes variedades de alho no outono e inverno, bem como na primavera, estenderá sua janela de colheita e oferecerá a maior amplitude de sabor e recompensa. Tipos comprovados, como Mersley Wight, Caulk Wight, Solent Wight e Elephant Garlic, oferecem belos resultados acima e abaixo do solo.
Clique aqui para obter mais informações sobre como cultivar e cozinhar com alho da The Garlic Farm.
Para obter conselhos do The English Garden sobre alho-poró e como cultivá-los, clique aqui.
