Onde cultivar alho
O alho é uma cultura anual ou perene de estação fria e é resistente a geadas e geadas leves. Plante cravo em um local ensolarado em solo profundo, rico e bem drenado.
Solo para cultivo de alho
O alho prefere sol pleno, solo úmido e bem drenado e é bastante tolerante a vários tipos e texturas de solo. A textura preferida parece ser uma franco-arenosa que se desfaz facilmente na mão. Ele se sai melhor quando o pH está na faixa de 6,2 a 6,8, mas pode tolerar uma ampla faixa de pH e ainda produzir bem. O solo deve drenar facilmente, pois a água parada pode fazer com que os bulbos apodreçam no solo. Tal como acontece com outras culturas de raízes, a preparação adequada do solo é crucial. As 6-12 polegadas superiores devem ser bem quebradas, para que as raízes fiquem livres para crescer. Este também é um bom momento para misturar um pouco de matéria orgânica ou esterco para melhorar o solo.
Plantando Alho
Quando –
Os cravos podem ser plantados no outono ou na primavera, mas as plantações de outono produzirão bulbos maiores no próximo verão do que as plantações de primavera colhidas no outono. O alho deve ser plantado 4-6 semanas antes da data da última geada. As plantas se beneficiam de um clima quente para permitir uma boa formação de raízes. É um bom sinal ver os rebentos verdes surgirem no final do outono; eles podem tolerar o clima frio.
| Temperatura |
| Germinação | 60 - 80 F |
| Para crescimento | Legal |
| Solo e Água |
| Fertilizante | Alimentador de luz |
| pH | 4,5 - 8,3 |
| Água | Baixo:para bulbos perenes, retenha toda a água durante o verão |
| Medidas |
| Profundidade de plantio | 1" - 2" |
| Profundidade da raiz | 2 - 24" |
| Altura | 1 - 3' |
| Largura | 6 - 10" |
| Espaço entre plantas |
| Nas camas | 3" |
| em linhas | 4 - 6" |
| espaço entre linhas | 12 - 15"
|
| Companheiros |
| Companheiros | Beterraba, brássicas, aipo, camomila, árvores frutíferas, alface, framboesa, rosa, salgado, tomate |
| Incompatíveis | Feijão, Ervilha |
| Colheita |
| Os brotos de alho verde, um deleite gourmet em muitos locais, podem ser cortados dos bulbos que vão florescer e usados como cebolinha . Os bulbos de alho estão prontos para serem colhidos quando os topos ficam marrons e morrem. Não derrube os topos para apressar a colheita; algumas pesquisas indicam que essa prática reduzirá a vida útil do armazenamento. Retenha a água e em alguns dias, cave cuidadosamente para levantar as plantas. Tenha cuidado para não machucar os bulbos para que não mofam ou atraiam insetos no armazenamento. |
Como –
Embora possa ser iniciado a partir de sementes, é mais fácil crescer a partir de cravos individuais. O bulbo não deve ser “rachado” mais de 48 horas antes do plantio. Dividir a embalagem e separar os dentes individuais antes que isso faça com que eles sequem e percam a viabilidade. Dentes maiores tendem a produzir bulbos maiores, então guarde os maiores para o seu jardim se preferir bulbos grandes. Os menores são relatados como tendo um sabor melhor de qualquer maneira.
As pontas dos bulbos devem ser colocadas 2″ abaixo da superfície do solo (3-4″ para alho elefante), com o lado pontiagudo para cima. Eles podem ser espaçados em linhas de 4-6″ de distância, com linhas de pelo menos 12-15″ de distância.
| Requisitos de armazenamento |
| Cure as lâmpadas ao sol por até 2 semanas para endurecer as peles e seco. Para trançar, mantenha os topos. Caso contrário, corte as folhas secas e os cachos de raízes. Armazene em sacos de papel, sacos de rede ou meias de nylon, dando um nó entre cada bulbo da meia. |
| Método | Sabor |
| Novo | Excelente; dura de 6 a 7 meses |
| Seco | Bom como pó, fatias ou grânulos |
Cultivando Alho
Remova todos os botões de flores assim que eles se desenvolverem. O alho gosta que o solo esteja úmido, mas não encharcado. A rega regular no outono é essencial para a germinação adequada. Se estiver seco, pode ser necessário regar no inverno. Pare de regar quando os bulbos estiverem terminando o desenvolvimento para permitir que os bulbos sequem antes da colheita (cerca de 4 semanas antes da colheita). Como as cebolas, o alho não compete bem com as ervas daninhas, por isso é importante manter as ervas daninhas sob controle com cobertura morta e capina constante, conforme necessário.
O alho aprecia fertilizantes, e um 10-10-10 geral funciona bem, a uma taxa de 3 libras por cem pés quadrados. Isso deve ser trabalhado nos primeiros centímetros do solo. Uma das verdadeiras chaves para o sucesso é o mulching. A cobertura morta é essencial para aumentar a tolerância das plantas ao clima frio; quanto mais frio, mais cobertura é necessária. A cobertura deve ser aplicada imediatamente após o plantio, talvez após uma boa imersão. Os brotos de alho não devem ter problemas em passar por vários centímetros de cobertura morta; deve ajudar a manter as ervas daninhas para baixo também. Se a cobertura for muito grossa, você pode remover um pouco na primavera, deixando o suficiente para controlar as ervas daninhas.
Colheita de alho
Os bulbos de alho amadurecem em média de 6 a 10 meses.
Muitas pessoas esperam demais para colher os bulbos de alho. Uma vez que 1/3 – 1/2 inferior das folhas ficaram marrons, e ainda há folhas principalmente verdes perto do topo da planta, ela está pronta para a colheita. Observe suas plantas com cuidado para garantir que você as colha no auge. De um modo geral, eles devem ser desenterrados. Puxar as hastes quebrará a parte superior e deixará o bulbo submerso no solo. Use um forcado para soltar o solo ao redor da planta, o que permite que toda a planta seja levantada do solo livremente.
O alho precisará ser curado antes do armazenamento a longo prazo. Um dente de alho devidamente curado pode ser armazenado com segurança por até 6 meses. A planta inteira precisará ser seca em um local bem ventilado. A maneira mais simples é amarrar várias plantas em um monte e pendurá-las por algumas semanas. Não lave as lâmpadas nem as deixe expostas a qualquer tipo de água. Jogue fora as lâmpadas mofadas assim que forem notadas. Quando a cura estiver completa, corte os topos cerca de 1 ″ acima das raízes. O alho é armazenado melhor entre 50-70F, e uma umidade relativa de ~ 50% parece ser ideal. Eles podem ser armazenados em uma malha tipo cebola ou em um saco de estopa pendurado em uma sala bem ventilada. Não armazene em alta umidade ou na geladeira. Eles vão brotar com pressa. As variedades de pescoço macio tendem a ter uma vida útil mais longa.
Pragas do alho
Nenhuma de grande preocupação
Doença do alho
Nenhuma de grande preocupação
