Este jardim urbano é ornamental e comestível
A horta em 2014, poucos dias após o plantio.
Em 2014, plantamos uma horta no "jardim da frente" do nosso escritório administrativo em Burlington, VT. Com base em uma primeira temporada de sucesso, achamos que é uma tradição que continuará por muito tempo.
Este ano, esperamos experimentar uma variedade maior de culturas e fazer um esforço mais concentrado com o segundo (e terceiro) plantio à medida que as culturas maduras são colhidas. Você pode ver nosso plano, abaixo, que mostra metade do plantio. O outro lado será exatamente o mesmo.
Os canteiros foram cobertos com centeio no outono, então nossa única tarefa na primavera é corrigir o solo com o kit de reforço de leito elevado e transformar a cultura de cobertura. As primeiras colheitas – incluindo ervilhas, alcachofras, couve e agrião – serão plantadas no final de março. Em meados de maio, teremos o sistema de irrigação Snip-n-Drip instalado.
A primeira semente que plantamos é alcachofra — por volta de meados de fevereiro. Para cultivá-los com sucesso no norte, precisamos plantar cedo e "vernalizá-los" antes de plantá-los em seus locais permanentes. Para vernalizar, você expõe as mudas ao frio, mas as mantém protegidas da geada. É uma espécie de versão estendida de endurecimento. Como as mudas estão em vasos por tanto tempo, nós as iniciamos em Rootrainers, que têm cerca de 5" de profundidade, permitindo muito crescimento das raízes. A muda acima foi apenas "envasada" em um Cowpot, onde crescerá até é hora de vernalizar e plantar no jardim.
Para garantir que o nosso jardim fique afiado durante toda a estação, estamos começando muitas coisas dentro de casa, a partir de sementes. Dessa forma, teremos mudas de aparência robusta para plantar. Algumas culturas – como cenouras – serão semeadas diretamente porque não se beneficiam de um avanço dentro de casa.
Nosso plano de plantio detalhado é mostrado abaixo, com culturas sucessivas e tudo. Analisamos cada zona de plantio como tendo três estações:primavera, verão e outono. Em algumas zonas, a mesma planta será cultivada durante toda a temporada, mas há muitas com várias culturas. Por exemplo, a zona 5 começará a temporada com alface. Uma vez colhida em junho, plantaremos cenouras, que estarão prontas para colheita em agosto. Para terminar a temporada, vamos replantar com machê (alface de cordeiro), que prospera em climas mais frios. Embora dividíssemos nossas camas em triângulos, usamos técnicas de jardinagem de pés quadrados para nos guiar.
A jardinagem é imprevisível, então esperamos ter uma colheita ou duas que falham. Se sim, vamos ajustar e plantar outra coisa. As falhas fazem parte da diversão.
| Ponto | Cedo | Mid | Atrasado | |
|---|
| 1 | Sabor de alcachofra | Sabor de alcachofra | Corte de cobertura,
a ser determinado | |
| 2 | Açúcar Cinza Anão
ervilha de neve | Tomate glaciar | Corte de cobertura,
a ser determinado | |
| 3 | Vates couve | |
| 4 | Hon Tsai Thai brotos de brócolis | Pimenta Purple Beauty | Pimenta Purple Beauty | |
| 5 | Alface:Rhazes Romaine e densidade de inverno | cenoura pedra amarela | Vit mache | |
| 6 | Beterraba Early Wonder Tall Top | Touchstone Gold beterraba | cenoura de Miami | |
| 7 | calêndula Pacific Beauty | |
| 8 | Astro rúcula | Berinjela dedinho | Astro rúcula | |
| 9 | Claytonia |
Garnet Giant
verde mostarda
| Claytonia | |
| 10 | Agrião enrugado, enrugado e amassado | Chagas | Chagas | |
| 11 | Verdes de beterraba Bull's Blood | Manjericão tailandês doce | Vates kale
(para baby greens) | |
