Neste tempo de sonhar com jardim, você também pode estar sonhando com o jardim de uma criança, seja para sua própria família ou para uma escola ou creche. Ou talvez seus jardineiros iniciantes estejam pedindo sua própria cópia do catálogo de sementes. Existem muitas sementes iniciais para crianças por aí, e algumas delas são particularmente emocionantes para as crianças. O que você deve escolher para o jardim do seu filho?
O que eles gostam de comer? Assim como você faria em seu próprio jardim, o que seus filhos plantarão será determinado pelo que eles gostam de comer. Algumas plantas muito amigas das crianças são:
• Ervilhas e Feijões
As crianças geralmente são fascinadas pela caça de ervilhas e feijões, e como as ervilhas são uma colheita de estação mais fria e os feijões vêm mais tarde, você não precisa de muito espaço se quiser cultivar os dois. As ervilhas também são doces e divertidas de descascar! Apenas por diversão, veja variedades coloridas de feijão.
• Ervas
Lembre-se de plantar alimentos para pastagem. Ervas como hortelã, erva-cidreira e salsa são boas para esse fim. Apenas lembre-se de plantar hortelã em vasos ou em locais onde seja difícil de espalhar.
• Comidas Festivas
Plante culturas relacionadas a feriados específicos. Que tal alguns morangos para um piquenique no Dia do Canadá ou algumas abóboras para o Halloween?
O que é fascinante para crescer? 
• Morangos
Morangos são tudo sobre antecipação. Eles crescem e crescem, e então ficam vermelhos, e um dia eles estão maduros. Eles também fazem plantas de morango para bebês. Todos esses fatos dão a eles um grande prestígio infantil.
• Cenouras
As crianças não se cansam de cenouras. Na verdade, é bom cultivar cenouras extras porque elas estarão constantemente cutucando o solo e cavando secretamente para ver o tamanho das cenouras. Escolha cenouras com uma estação de crescimento curta por esse motivo. E realmente, o que sabe melhor do que uma cenoura fresca do solo? Não é nada como comprado em loja.
• Legumes Incomuns
Se você tiver espaço, dê uma olhada em vegetais que você normalmente não considera adequados para crianças também. Muitas crianças não comeram couve-rábano, mas podem tentar quando virem que as plantas se parecem com OVNIs em miniatura.
O que é fácil de cultivar? Escolha culturas que possam ser semeadas diretamente no jardim, como ervilhas, feijões e cenouras. Se você está procurando uma colheita fácil, a alface cresce rapidamente na estação fria ou em áreas mais sombrias, assim como outras folhas verdes como a mizuna. Semeie alface a cada uma ou duas semanas, se você tiver espaço, e poderá colhê-la de forma consistente ao longo do tempo. Se o seu filho tem um pequeno jardim, escolha variedades “cortar e voltar” que sobreviverão a uma poda.
O que pode expandir o paladar do seu filho? Além de aprender sobre como as plantas crescem e de onde vem os alimentos, uma das razões pelas quais os pais gostam de cultivar alimentos é para que seus filhos comam! Três vegetais que expandem o paladar para jardins infantis são:
• Cebolinha
Essas pequenas cebolas são suaves o suficiente para atrair crianças, são boas para lanches e podem levar seus filhos a um novo nível de tolerância à cebola.
• Tomate cereja
Se tiver um cantinho quente, coloque em um pote de tomates cereja. Como as cenouras, o sabor de um tomate cereja fresco, quente e maduro não é nada parecido com o sabor dos tomates comprados em lojas em janeiro. Se você quer transformar seus filhos em tomates, estes são os que devem crescer. Obtenha variedades indeterminadas para uma colheita consistente de lanches.
• Beterraba
Como as cenouras, as beterrabas são fascinantes porque são vegetais de raiz. Cultive variedades como Chioggia – as listras brancas e rosa escuras são um ótimo argumento de vendas para comedores relutantes.
Se puder, dê aos seus filhos um pouco de espaço para cultivar um jardim. Pode ser uma caixa de plantador, um canto de uma horta comunitária ou uma parte de seu próprio jardim. Ao cultivar alimentos hoje, seus filhos podem explorar os meandros do cultivo de alimentos e descobrir o que eles gostam de cultivar – e comer.
