Cultivar alimentos com crianças usando os cinco princípios da Agricultura Climática é uma ótima maneira de introduzir conceitos ecológicos e incentivar uma conexão mais profunda com a terra. A participação nesta mistura de permacultura, agricultura regenerativa e agrossilvicultura sintrópica muitas vezes provoca uma 'chamada à ação' para as crianças, incentivando-as a observar e trabalhar com a natureza de uma forma que nutre a terra enquanto fornece comida, remédios, fibras e abrigo.
Provavelmente nem é preciso dizer que o foco principal da Agricultura Climática é cultivar alimentos deliciosos e nutritivos, limitando ou mitigando os efeitos ambientais negativos da agricultura. Apoiamos, compartilhamos e ensinamos práticas das três principais disciplinas mencionadas acima. É tudo baseado em uma crença fundamental de que podemos usar a terra em que vivemos – seja em sua casa, um terreno baldio em sua comunidade ou nas fazendas que cultivam grandes quantidades de alimentos – para sequestrar carbono atmosférico participando e acelerando as leis de sucessão natural e estratificação que ocorrem em uma floresta saudável.
Com isso em mente, aqui está um guia prático simples para promover uma conexão entre seus filhos e seus alimentos, apresentando os cinco princípios da Agricultura Climática e como integrá-los em seu jardim ou espaço agrícola.
Integrar animais
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A maneira mais fácil de integrar os animais seria simplesmente permitir que os insetos interagissem com o seu jardim! Documente quais insetos você vê em seu jardim e observe-os para entender o nicho que eles estão preenchendo no ecossistema de seu jardim. Você vê polinizadores? Decompositores? São pragas ou predadores? Como as plantas e os insetos se beneficiam dessas interações? Use lupas e recipientes com fluxo de ar para capturar insetos com segurança e observe-os um pouco mais de perto! Isso é sempre emocionante para as crianças e pode fornecer muitas informações sobre o ecossistema do jardim e a cadeia alimentar.
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Você pode tentar fazer compostagem com minhocas usando um recipiente para minhocas ou inserindo uma torre de minhocas no canteiro do jardim. Worms são o epítome da sustentabilidade. Eles reciclam a matéria orgânica que iria para o lixo, processam-na através de seus corpos e excretam excrementos que nutrem o solo adicionando nutrientes e melhorando sua estrutura. Esta é uma ótima maneira de ensinar sobre modelos de sustentabilidade e limitar nossa parcela do fluxo de resíduos.
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Se você tiver um pouco mais de espaço, experimente incorporar galinhas! Dependendo da configuração do seu jardim, ter um trator móvel para galinhas pode ser uma ótima maneira de incorporar animais ao jardim. As galinhas ajudam a adicionar nutrientes ao solo com seu esterco e penas, além de lavrar o solo com suas garras. Mova um trator de galinhas com algumas galinhas para uma área para preparar o terreno para um jardim. Experimente construir um trator de galinhas com seu filho, além de compartilhar a responsabilidade de cuidar das galinhas, pois isso é um grande aprendizado por si só.
Coplante várias espécies
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Imite as camadas de uma floresta ao plantar seu jardim! Faça uma caminhada em uma floresta perto de sua casa, observando e documentando os tipos de plantas que você vê. Geralmente existem 7 camadas de uma floresta (dossel, subdossel, arbusto, herbáceo, cobertura do solo, subterrâneo, vertical/escalada). Se plantar em um canteiro elevado, evite plantar árvores e arbustos grandes, mas de qualquer forma, você pode escolher uma variedade de plantas que preencham cada camada. Um simples jardim de 3 irmãs é um ótimo exemplo.
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Se você estiver plantando no solo, tente plantar uma árvore frutífera com espécies de suporte e uma guilda de plantas de suporte ao seu redor. Novamente, escolha uma variedade de plantas para preencher cada camada da floresta. Ensinar sobre guildas e como as plantas ajudam umas às outras se encaixaria bem aqui.
Minimizar a perturbação do solo
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Manter o solo coberto em todos os momentos é muito importante. Essa prática mantém a umidade no solo para ser absorvida pelas raízes das plantas e também ajuda a reter nutrientes benéficos no solo. Usar cobertura morta em seu jardim é uma ótima maneira de minimizar a perturbação do solo. Vá para diferentes áreas do seu jardim e cave 1 a 2 pés de profundidade e observe o solo. Quais são os componentes do solo? Qual é a composição do seu solo? Está seco? Molhado? Como isso afeta suas plantas? Todas essas são perguntas que você e seu filho podem responder juntos.
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Plantar coberturas de solo espessas e estratificar suas plantas (como mencionado acima) ajudará a minimizar a perturbação do solo.
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Não importa o que você faça, corte as ervas daninhas no nível do solo em vez de arrancá-las.
Gerenciar fluxo de água e erosão
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Seja regando seu jardim manualmente ou configurando a irrigação, você quer ter certeza de que o solo que cobre as raízes das plantas é o que está sendo regado - não um pedaço de grama ou uma calçada. Este é um ótimo momento para falar sobre o ciclo da água e a conservação da água com seus filhos.
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Se você estiver trabalhando com um pouco mais de espaço que pode estar em um declive, tente construir seus canteiros no contorno do terreno e coletar água passivamente em valas. Lições sobre como reduzir a erosão, escoamento e conhecer sua bacia hidrográfica funcionariam bem com qualquer esforço para desacelerar, espalhar, afundar e armazenar água.
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Você também pode coletar água da chuva para regar seu jardim ou usar canteiros de irrigação passivos, como canteiros de drenagem!
Melhore continuamente seu solo
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Plantar e cultivar em culturas de cobertura e usar adubos verdes são uma ótima maneira de melhorar a estrutura do solo e adicionar nutrientes ao solo para suas plantas sem a necessidade de fertilizantes!
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A compostagem é uma ótima maneira de reciclar seus restos de comida não consumidos (como o verme mencionado acima) em um aditivo nutritivo para seu jardim ou fazenda comestível. As crianças vão adorar ver o processo e a rapidez com que seus restos de comida podem se decompor em uma pilha de compostagem quente! As crianças podem ter uma experiência prática testemunhando a energia térmica criada por microorganismos que são atraídos por sua mistura especial de carbono e nitrogênio. Isso também exige uma aula de química, pois esses dois elementos (mais o oxigênio) são cruciais para criar as condições aeróbicas que convidam esses organismos a nos ajudar no jardim.
Conclusão
Estes são apenas alguns exemplos de maneiras de conectar conceitos ecológicos mais amplos e construir uma conexão mais profunda com a terra e nossos alimentos por meio da Agricultura Climática. Cultivar alimentos estimula a curiosidade e a paciência, ao mesmo tempo em que instila uma sensação de profunda gratificação quando o trabalho árduo compensa. Há muito a aprender - e muito a ganhar - ensinando nossos filhos a cultivar alimentos de forma sustentável. Afinal, eles realmente são o futuro.
