A Fazenda Climática no Johnny Appleseed Organic Village nem sempre foi uma fazenda climática, e alguns dos artefatos de sua iteração anterior como uma fazenda orgânica média permanecem. Um passo na transição para uma metodologia de crescimento verdadeiramente sustentável envolve redesenhar o pomar de monocultura de mayhaws estabelecido em uma floresta de alimentos regenerativa.
Antes de entrarmos nisso, vamos cobrir os problemas associados ao estabelecimento original desses mayhaws, o processo de conversão e as plantas que escolhemos para criar uma guilda/consórcio de espécies benéficas que ajudarão na produção de alimentos!
Problemas com o plantio original
Antes de iniciarmos este projeto, os mayhaws foram plantados em fileiras como esta:
Existem alguns problemas com este plantio:
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Os canteiros eram muito estreitos, causando intensa erosão da camada superficial do solo, expondo as raízes e tornando as árvores instáveis.
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Os canteiros não foram feitos no contorno do terreno, causando erosão durante grandes eventos de chuva, pois o fluxo de água deslocaria o solo e os nutrientes dos canteiros para fora da propriedade.
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Não houve espécies de suporte co-plantadas com as árvores.
Conversão de Floresta Alimentar
Enquanto pensava na melhor maneira de corrigir a situação, o gerente da fazenda Joshua Andersen notou como seu amigo e colega designer de permacultura Matthew Reece cavou círculos de banana e usou o solo escavado para fazer montes para suas mangueiras em sua fazenda em Punta Gorda, Flórida. Joshua achou uma ótima ideia adaptar esse conceito ao pomar mayhaw, escavando o solo entre cada mayhaw e colocando-o ao redor do mayhaw, criando essencialmente uma ilha de solo. Essas mini valas entre as ilhas mayhaw impedem que a água escorra para fora do local.
O próximo passo será cavar valas que intertravem as bacias de captação, amarrando-as e tornando-as mais eficazes em desacelerar, afundar, espalhar e armazenar a água para uso dos mayhaws e do consórcio de plantas ao seu redor.
A Guilda / Consórcio
Antes de falarmos sobre as espécies de suporte plantadas ao lado dos mayhaws, vamos ver o que é uma guilda e um consórcio. 'Guilda' é um termo usado no design de permacultura que significa uma “assembléia harmoniosa de espécies agrupadas em torno de um elemento central (planta ou animal). Este conjunto atua em relação ao elemento para auxiliar sua saúde, auxiliar nosso trabalho de gerenciamento ou amortecer efeitos ambientais adversos.” (Mollison, 1988,
Permaculture:A Designers’ Manual, 60)
Guildas são plantadas por muitas razões. Alguns mencionados no
'Manual dos Designers' incluir:
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Reduzindo a competição de plantas indesejadas.
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Criação de biomassa.
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Criação de nutrientes.
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Abrigo físico.
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Facilidade de coleta e colheita.
Um 'consórcio' é um termo usado para descrever este conceito no contexto da agrofloresta sintrópica. Ernst Goetsch, idealizador da agrofloresta sintrópica, afirma:“Na Agricultura Sintrópica, trabalhamos o design visando o arranjo de diferentes espécies desde a implantação do sistema e continuando a cada etapa da condução de nossos plantios, conseguindo que produzam suas próprio fertilizante. Para isso, plantamos árvores, gramíneas e ervas em alta densidade. Eles devem compartilhar a característica de rebrota vigorosa após a poda. Um bom agricultor os administra adequadamente. As podas periódicas resultam – além do fornecimento de luz para nossas lavouras – em matéria orgânica em grande quantidade que, sobre o solo, criam nele uma vida próspera e, indiretamente, fertilizam nossas plantas.”
Não há muita diferença entre os dois termos, mas gostamos de usar ambos os termos como uma ode a cada prática.
Como Joshua plantou essas ilhas mayhaw recém-formadas, ele sabia o consórcio/guilda de plantas que queria plantar em torno de cada árvore, mas queria variar o arranjo dessas plantas em relação umas às outras, tornando essencialmente cada plantação de guilda de ilha única.
Aqui está uma lista da guilda/consórcio:
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Espécies de subdossel frutífero
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Crataegus aestivalis - Mayhaw
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Espécies herbáceas frutíferas
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Abelmoschus esculentus - Quiabo
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Espécies de suporte/biomassa/copic
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eucalipto macarthurii
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Espécie pioneira/apoiadora/fixadora de nitrogênio
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Albizia julibrissin - árvore de seda rosa (fixação de nitrogênio)
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Crotalaria juncea - Crotalária (fixadora de nitrogênio)
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Parkinsonia aculeata - espinho de Jerusalém (pioneiro/suporte)
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Robinia pseudoacacia - gafanhoto preto (fixador de nitrogênio)
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Acacia dealbata - acácia prateada (fixadora de nitrogênio)
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Espécies herbáceas/rizosfera
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Manihot esculenta - Mandioca
Abaixo está uma foto de uma ilha de exemplo.
Todas essas espécies foram selecionadas devido à sua acessibilidade e capacidade de suportar nosso clima. As espécies fixadoras de nitrogênio se naturalizaram em nossa área ao longo das estradas e linhas de árvores de nossa cidade, o que nos diz que certamente se darão bem em nossa fazenda.
As maiores espécies de árvores plantadas nas ilhas serão altamente manejadas com pomares regulares e talhadias ao longo de suas vidas, garantindo que não dominem a guilda.
Esta lista não é exaustiva - estas são apenas as plantas com as quais estamos trabalhando no momento. O legal da permacultura e da agrofloresta sintrópica é que esses sistemas nunca são estáticos! Eles são altamente gerenciados por nossa equipe qualificada e evoluem continuamente como os sistemas naturais, portanto, fique atento para futuras atualizações.
