O marmelo é uma fruta, em forma de pêra esmagada, De sabor extremamente adstringente quando cru, mas de aroma adorável na maturação. As árvores relativamente pequenas (15-20 pés (4,5 a 6 m)) são resistentes nas zonas USDA 5-9 e precisam das temperaturas frias do inverno para estimular a floração. As flores rosas e brancas são produzidas na primavera, seguidas por frutos jovens e difusos. A penugem desaparece conforme a fruta amadurece, mas isso não significa necessariamente que é época de colhei