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Cultivar berinjela a partir de sementes não é difícil e é a melhor maneira de aproveitar as muitas variedades excelentes disponíveis nos catálogos de sementes. Além disso, você controla as condições de cultivo, o que significa que as plantas mais saudáveis possíveis podem ser cultivadas em seu jardim. Neste artigo você aprenderá duas opções para cultivar berinjela a partir de sementes, obterá instruções passo a passo e descobrirá minhas variedades favoritas de berinjela para cultivar.
O que é berinjela?
Berinjela (Solanum melongena) é um vegetal da família da beladona junto com tomate, pimentão e batata. É cultivada pelas frutas que possuem textura esponjosa, tornando-as perfeitas para absorver sabores e molhos. Existem muitas variedades diferentes de berinjelas que você pode cultivar em seu jardim, oferecendo uma ampla variedade de tamanhos, formatos e cores de frutas.
Indigo Blade, por exemplo, produz frutos longos e superfinos com casca roxa escura. Rosa Bianca, por outro lado, tem formato redondo e atarracado e pele cor de lavanda. Ou talvez você queira cultivar uma berinjela de tom claro como Icicle ou White Knight, que tem frutos de formato cilíndrico e casca branca como a neve. Mais sobre variedades excelentes de berinjela para cultivo a partir de sementes no final deste artigo.
Por que você deveria cultivar berinjela a partir de sementes
Há muitos motivos pelos quais você deveria cultivar berinjela a partir de sementes, mas o maior benefício é que ela permite que você escolha entre as muitas variedades excelentes disponíveis nas empresas de sementes. A maioria dos centros de jardinagem oferece apenas uma ou duas variedades de berinjela, mas você pode encontrar dezenas em catálogos de sementes.
Além disso, quando você semeia suas próprias sementes de berinjela, você controla o momento e as condições de cultivo para garantir que sua temporada comece com as mudas mais fortes e robustas.
Quando escolho variedades de berinjela para cultivar, penso no que quero em termos de tamanho da planta (certas variedades têm plantas mais compactas que ficam melhores em recipientes), tamanho, formato e cor dos frutos, bem como maturidade da variedade e resistência a doenças. É fundamental selecionar variedades de berinjela que cresçam bem na sua região e se você mora em um clima de estação curta como o meu, procure opções de maturação precoce.
O cultivo de berinjela a partir de sementes dá acesso a uma ampla seleção de variedades encontradas em catálogos de sementes, como Indigo Blade.
Cultivando berinjelas a partir de sementes:acertando o momento
É importante plantar sementes de berinjela dentro de casa, na hora certa. Semeie-as muito cedo e você terá dificuldade em encontrar espaço para as plantas em crescimento. Espere muito e eles podem não ter tempo suficiente para produzir frutos até o final da estação de cultivo. A maioria das variedades precisa de 65 a 80 dias após o transplante para começar a produzir uma colheita. Os dias até a maturidade mudam de variedade para variedade, portanto, leia atentamente o catálogo de sementes ou o pacote de sementes.
De modo geral, as berinjelas, assim como os tomates e os pimentões, são cultivadas dentro de casa 6 a 8 semanas antes da última geada esperada da primavera. Use esta calculadora de data de geada para descobrir a data da última geada. Isso permite calcular a época de plantio das sementes de berinjela.
Duas opções para cultivar berinjela a partir de sementes
Existem dois métodos principais para cultivar berinjela a partir de sementes. A primeira é pré-germinar as sementes colocando-as em papel toalha úmido. O outro provavelmente é mais familiar; semear as sementes em mistura para vasos. Abaixo, exploro essas duas técnicas para ajudá-lo a decidir qual funciona melhor para você.
Opção 1:plantar sementes em toalhas de papel
Germinar sementes em toalhas de papel é exatamente o que parece e é uma abordagem que oferece diversas vantagens aos jardineiros. Primeiro, permite testar as taxas de germinação de sementes com alguns anos de idade. Dessa forma você não perde espaço em seus vasos ou células plantando sementes velhas que não germinam. No entanto, colocar sementes em toalhas de papel também é útil para pré-germinar certos tipos de sementes, como tomate, pimentão e berinjela. Assim que as sementes brotam, eu as transplantei em cubos de solo, células ou vasos. Conforme observado acima, isso garante que não haja células vazias ou cubos de solo por falta de brotação, mas também elimina a necessidade de desbastar as mudas.
Leia nosso guia sobre como plantar sementes em toalhas de papel para aprender todos os truques!
Iniciar sementes de berinjela em uma toalha de papel permite pré-germinar as sementes para garantir que cada uma que você plantar resulte em uma muda forte.
Opção 2:Cultivo de berinjela a partir de sementes em mistura para vasos
A maneira mais comum de cultivar berinjela a partir de sementes é semear as sementes em uma mistura para vasos em células, planos ou cubos de solo. Isso pula a etapa da toalha de papel, mas se a semente não for fresca, você poderá encontrar células ou vasos vazios onde a semente antiga não conseguiu germinar. Aqui estão as 8 etapas para cultivar berinjela a partir de sementes em mistura para vasos:
Passo 1 – Encha seus recipientes ou faça cubos de solo
Sou um grande fã de usar pacotes de células ou bandejas de cubos de solo para plantar sementes de berinjela porque é um uso muito eficiente do espaço. Depois de ter seus recipientes, encha-os com mistura para envasamento levemente úmida. Ou, se você estiver fazendo cubos de solo, use um bloqueador de solo para formar os cubos comprimidos de terra para vasos. (Leia nosso guia para bloqueio de solo)
Etapa 2 – Plante sementes de berinjela
Semeie suas sementes de berinjela com um quarto de polegada de profundidade, com uma a duas por célula, cubo de solo ou vaso. Eventualmente, eles serão desbastados até formar as mudas mais fortes. Se você pré-germinou sementes em toalhas de papel, levante cuidadosamente a semente germinada e transfira-a para a mistura de cultivo. Repita até que todas as sementes estejam plantadas. Coloco uma cúpula de umidade ou um pedaço de filme plástico em cima da bandeja para evitar que a mistura de cultivo seque. Retire assim que as sementes germinarem.
Plante uma a duas sementes por célula, eventualmente desbastando até a muda mais vigorosa.
Etapa 3 – Forneça um ambiente quente para as sementes brotarem
A berinjela é um vegetal que adora calor, por isso faz sentido que as sementes germinem melhor em temperaturas quentes. Para melhorar as taxas e tempos de germinação, mantenha a temperatura do solo na faixa de 80 a 90 graus F (26 a 32 graus C). Para fazer isso eu uso uma esteira térmica para mudas. Quando cerca de metade das sementes brotar, remova a esteira, pois muito calor pode fazer com que as mudas fiquem com pernas compridas.
Etapa 4 – Dê muita luz às suas mudas de berinjela
A falta de luz é o maior desafio para os iniciadores de sementes em ambientes fechados. Para contornar a pouca luz do final do inverno, época de plantar sementes de berinjela, eu uso luzes de cultivo. Eu tenho luzes LED de cultivo e lâmpadas fluorescentes, preferindo luminárias LED. Eles são eficientes em termos energéticos, não produzem calor excessivo e têm uma longa vida útil. Mantenho minhas luzes acesas 16 horas todos os dias, usando um cronômetro para ligá-las e desligá-las. Se você não tiver uma luz de cultivo, encontre a janela mais ensolarada e vire as mudas todos os dias ou dois para ajudá-las a crescerem retas.
Gosto de plantar sementes de berinjela em cubos de solo, pois resulta em um sistema radicular muito robusto e plantas saudáveis.
Etapa 5 – Regue suas mudas
É melhor ter cautela na hora de regar mudas de berinjela. Idealmente, a mistura de cultivo deve estar levemente úmida; nunca molhado e nunca completamente seco. A frequência das regas mudará à medida que as mudas crescerem e precisarem de mais umidade. Mas inicialmente regue apenas quando a superfície superior da mistura de cultivo estiver seca ao toque.
Etapa 6 – Melhorar a circulação do ar
Eu mantenho um pequeno ventilador oscilante em minha sala de início de sementes para estimular um bom fluxo de ar. Isso reduz os problemas de fungos e ajuda a fortalecer os caules e as folhas das mudas, preparando-as para o cultivo ao ar livre.
Etapa 7 – Fertilizar regularmente
Assim que as mudas de berinjela tiverem seu segundo conjunto de folhas verdadeiras, comece a fertilizá-las a cada duas semanas. Eu uso um fertilizante orgânico solúvel em água, como emulsão de peixe, diluindo-o até um quarto da concentração. Sempre leia os rótulos dos produtos para obter conselhos de aplicação específicos.
Dê às mudas de berinjela bastante luz de uma janela ensolarada ou coloque-as sob uma luz de cultivo.
Etapa 8 – Endurecer as mudas
O endurecimento das mudas cultivadas em ambientes internos é uma etapa importante, pois as aclimata às condições de cultivo ao ar livre. Esse processo leva cerca de 5 a 7 dias. Comece colocando as bandejas com as mudas ao ar livre, em plena sombra, e depois leve-as de volta para dentro naquela noite. No dia seguinte, coloque-os do lado de fora novamente, mas desta vez dê-lhes uma ou duas horas de luz da manhã antes de colocá-los na sombra. Repita, apresentando-lhes gradualmente mais e mais luz a cada dia. Depois de uma semana eles estão prontos para o jardim.
- Escolha o melhor site – Para promover o crescimento mais saudável das plantas e a maior colheita possível, plante mudas de berinjela em um canteiro ensolarado com solo fértil e bem drenado. Procure um pH do solo na faixa de 6,2 a 6,8 e corrija com composto ou esterco podre antes de plantar. Use coberturas de fileiras na primeira semana ou depois para proteger as mudas e fornecer calor extra.
- Apoie as plantas – Assim que planto minhas mudas de berinjela, monto suportes. Eles não precisarão deles por semanas, mas é importante inserir gaiolas, estacas ou treliças antes que as plantas fiquem muito grandes, caso contrário você corre o risco de danificar os galhos. Estes mantêm as plantas em pé e evitam que os ramos se quebrem com o peso dos frutos em crescimento.
- Regue de forma consistente – A melhor maneira de prevenir o apodrecimento das pontas das flores é garantir que as berinjelas recebam um suprimento constante de umidade. Você pode usar mangueiras de imersão, um regador ou um regador para levar água até a zona da raiz. Cubra as plantas com palha para reter a umidade do solo.
- Fertilizar berinjelas - As berinjelas se alimentam muito e a fertilização é uma tarefa necessária para estimular o crescimento saudável e a abundância de frutas deliciosas. Escolha um fertilizante orgânico com equilíbrio de nitrogênio, fósforo e potássio. Costumo usar um produto com análise na faixa de 4-4-8, 2-5-3 ou 3-4-4. Aplicar na primavera na época do plantio e enfeitar as plantas no verão, quando começarem a florescer.
- Fique atento às pragas – As pragas comuns incluem pulgões, besouros de pulgas e besouros da batata do Colorado. Pratique a rotação de culturas e use redes contra insetos nas plantas para limitar seu acesso. Plante flores para estimular muitos insetos benéficos, como joaninhas e crisopídeos.
Fairy Tale é uma berinjela premiada, ideal para canteiros de jardim e também para recipientes.
6 variedades favoritas de berinjela para cultivar
- Conto de fadas – Fairy Tale é uma variedade premiada cultivada por sua colheita abundante de frutas com listras roxas e brancas. Essas frutas, que são melhor colhidas quando têm 7 a 10 centímetros de comprimento, são produzidas em plantas compactas que crescem até 60 centímetros de altura. Espere um sabor suave, poucas sementes e sem amargor.
- Bebê do pátio – Como o nome sugere, esta cultivar compacta é ideal para recipientes e floreiras de tecido. É muito cedo para produzir e os frutos são roxos escuros e têm 5 a 7 centímetros de comprimento.
- Ping Tung Long - Esta é uma das minhas variedades de berinjela favoritas de todos os tempos, por causa das plantas produtivas e dos frutos tenros. As berinjelas asiáticas costumam ter frutos longos e delgados, e Ping Tung Long não é exceção. As berinjelas prontas para colher terão trinta centímetros de comprimento, mas menos de cinco centímetros de largura. A casca roxa brilhante é muito fina e não precisa ser descascada. Espere um excelente desempenho em canteiros e recipientes de jardim.
- Beleza Negra - Black Beauty é uma variedade popular e tem um formato tradicional de berinjela atarracada. Cada fruta tem casca roxa profunda e brilhante e cresce cerca de 15 centímetros de comprimento e 10 centímetros de largura.
- Rosa Bianca - Uma herança italiana, Rosa Bianca tem frutas arredondadas rosa e lilás que crescem 15 centímetros de largura e comprimento. É uma variedade perfeita para recheio, mas também fica deliciosa em berinjela com parmesão ou grelhada.
- Lâmina Índigo - Venho cultivando Indigo Blade há alguns anos e sempre aguardo ansiosamente pelos frutos únicos. Crescendo até 16 centímetros de comprimento, mas apenas 2,5 centímetros de largura, gosto de jogá-los na grelha como um acompanhamento simples.
Outras variedades de berinjela recomendadas incluem Icicle, Hansel, Gretel e Orient Express.
Outra premiada, a berinjela Icicle produz uma grande colheita de frutas brancas de formato cilíndrico.
Para obter mais informações sobre o cultivo de berinjela e culturas relacionadas, leia estes artigos:
- Quando colher berinjela e como fazê-lo corretamente
- Como cultivar jalapenos a partir de sementes
- Cultivar tomates a partir de sementes:um guia prático
- Como plantar e cultivar pimenta caiena
