Mineiros, pulgões e parafusos no segundo em que há um pouco de calor, para um verde tão simples, o espinafre pode ser difícil de cultivar. Infelizmente, muitos jardineiros desistem porque estão cansados de investir tempo e esforço apenas para ter uma colheita insignificante e cheia de insetos. Mas depois de saber como cultivar espinafre da maneira certa, você verá como é fácil colher toneladas de folhas verdes e crocantes a cada primavera.
Espinafre – Você percorreu um longo caminho, querido
Se você é como eu, cresceu comendo pilhas de espinafre cozido no vapor e mole. E deixe-me dizer, não foi ótimo. Se não fosse pelos desenhos do Popeye, acho que nem teria me incomodado. (Curiosamente, os músculos nunca apareceram.) Mas, assim como a couve de Bruxelas, o espinafre teve uma reformulação de marca e emergiu como um superalimento. Todos nós aprendemos maneiras melhores de cozinhar e comer esse verde cheio de nutrientes, e as latas de resíduos verdes do Popeye agora são coisa do passado.
Isso também é bom, porque o espinafre é um daqueles vegetais despretensiosos que fazem trabalho pesado.
O espinafre é rico em vitaminas K, A e C. Também é uma excelente fonte natural de ácido fólico. O espinafre é uma fonte de energia mineral, contendo muito ferro, magnésio e potássio.
Mas a razão mais importante pela qual optei por cultivar espinafre em vez de comprá-lo é que me cansei de todos os recalls no supermercado. Isso e meu espinafre caseiro têm um gosto muito melhor do que qualquer coisa que esteja guardada em um saco há dias.
É incrivelmente fácil cultivar cachos e mais cachos de espinafre para comer fresco e congelar.
Por que você está me olhando desse jeito?
Ok, eu sei. Quase desisti de cultivar espinafre também. Cansei-me de ver os insetos comendo mais do que eu, ou de vê-los fugir antes de estarem prontos. Mas, felizmente, não desisti, o que significa que posso transmitir os meus segredos a massas crescentes deste saboroso superalimento a cada primavera.
Se você é um leitor regular do Rural Sprout, já deve saber que meu interesse é jardinagem preguiçosa.
Se eu puder automatizá-lo ou tornar o cultivo de algo mais fácil de fazer, estou nisso. Então, quando se trata de espinafre, que pode ser difícil de cultivar, não vou fazê-lo a menos que faça valer a pena. E por valer a pena, quero dizer cultivar de forma confiável toneladas de folhas grandes e tenras que posso refogar, misturar em minhas saladas ou picar e jogar no freezer. Veja como eu faço isso.
Coma com todo o coração, Popeye!
1. Preparando seu solo e plantando suas sementes
Espinafre é só folhagem. Não há frutas nem flores. (Se você fizer certo.) Isso significa que precisa de muito nitrogênio para crescer bem. Então, vamos começar por aí. Na primavera, assim que o solo pode ser trabalhado, eu coloco bastante farinha de sangue no solo.
O espinafre prefere solo sempre úmido e bem drenado.
Em seguida, cuido da rega. Eu uso tubos gotejadores para regar meus canteiros elevados. É de longe a maneira mais fácil de regar todo o jardim, não apenas os espinafres. Posso controlar quais canteiros são regados e quando, então não rego indiscriminadamente. (Este é o kit que uso nas minhas camas. Adoro Rain Bird!) Você precisa ter algum tipo de sistema de irrigação instalado para cultivar bem o espinafre? Mas você precisará ficar atento à rega, o que não é um grande inconveniente na primavera, quando tende a chover.
As linhas gotejadoras ficam no topo do solo e pingam água, encharcando lentamente o solo. Sem escoamento.
Se você quiser um ótimo espinafre, mantenha o solo úmido. Não deixe secar. É a chave para o seu rápido crescimento e para evitar que o espinafre se espalhe. (Mas falaremos disso mais tarde.)
Por fim, desconsidero completa e totalmente o espaçamento e as fileiras quando cultivo espinafre. Preguiçoso, lembra? A sabedoria convencional diz para você plantar espinafre em pequenas fileiras com muito espaço entre cada planta - essa mesma fonte de conhecimento também aconselha você a desbastar as plantas.
Não. Eu ignoro tudo isso e cultivo manchas gloriosas de espinafre incrível de qualquer maneira. (Leia até o final para descobrir por que isso funciona.)
Ao semear sementes de espinafre, eu borrifo aleatoriamente na área que designei para o espinafre. Eu sempre borrifo mais do que acho que vou precisar. Então eu uso meu pequeno cultivador manual para arranhar suavemente a semente na superfície. Você não quer enlouquecer. Lembre-se, o espinafre só precisa ser enterrado ¼” – ½” para germinar. Então eu bato suavemente no solo com a mão.
2. Cobertura morta
A cobertura morta é muito importante.
Agora, esta etapa é importante, então não a pule. Eu aplico flocos de pinho. Posso ver alguns de vocês estremecendo, mas continuem lendo e olhem para o meu espinafre. Ele fala por si.
Nenhuma erva à vista!
Usar madeira lascada no jardim tem uma má reputação por roubar nitrogênio de suas plantas. Vamos acabar com essa bobagem agora mesmo:lascas de madeira
apenas ligam-se ao nitrogênio se estiverem
enterrados no solo. Eles não são capazes de extrair nitrogênio do solo quando estão sobre ele.
Portanto, a menos que você enterre a cobertura morta em seu jardim todos os anos, o que eu não recomendo, lascas de madeira são perfeitamente seguras para uso em seu jardim. Sim, até pinho. Quanto ao pinheiro acidificar o solo, novamente, seria necessário enterrá-lo, e muito, para que alterasse significativamente o pH.
Flocos de pinheiro são a única cobertura que uso no meu jardim.
Cansei de arrancar ervas daninhas de toda a grama que crescia da minha palha e de todas as lesmas que adoravam se esconder nela. Eu uso sacos de flocos de pinho porque são leves, ridiculamente baratos, e posso comprar um saco em qualquer Tractor Supply ou Rural King.
O importante a lembrar sobre a cobertura morta neste momento é mantê-la
leve . Coloquei uma camada de cerca de sete centímetros de espessura e, como a lasca de pinheiro é muito arejada, não atrapalha minhas mudas.
Ao contrário dos vegetais mais resistentes, as mudas de espinafre são incrivelmente delicadas, por isso não conseguem passar por camadas de cobertura vegetal pesada.
Você precisa usar flocos de pinho? Não, mas seja lá o que você decidir aplicar, certifique-se de que não seja pesado ou que não fique pesado quando estiver molhado.
A cobertura morta serve vários propósitos a longo prazo, mas quando você planta o espinafre pela primeira vez, evita a evaporação e evita que a chuva transforme o solo nu em uma crosta compactada.
Tudo o que resta fazer neste momento é manter o solo sempre úmido e esperar que o espinafre germine.
3. Esconda seu espinafre do sol e das pragas
Os insetos podem olhar, mas não podem mastigar.
Depois que suas mudas de espinafre emergem, é tarefa da natureza tentar matá-las. O sol tentará fazê-lo fugir e os insetos tentarão comê-lo. Mas vamos tirar nosso espinafre do cardápio.
Assim que minhas mudas de espinafre aparecem, coloco uma cobertura leve ou uma malha fina contra insetos sobre elas. A maneira mais fácil de lidar com as pragas é impedir seu acesso. Pulgões, minadores de folhas, cigarrinhas, lagartas, besouros de pulgas – todos querem uma mordida. Mas agora eles precisam encontrar outra coisa para fazer um lanche.
Cobrir o espinafre também evita que ele salte.
Não sei como é a primavera na sua região, mas aqui na Pensilvânia, (zona 6b) a primavera geralmente é mais ou menos assim:frio, frio, chuva, frio, neve, frio, ei, podemos usar shorts, frio, chuva, por que guardei minha jaqueta de inverno tão cedo, posso usar shorts de novo, frio, chuva, frio, chuva, e agora vai fazer 85 ° F até outubro.
E isso tudo antes do final de abril.
Então, sempre foi um milagre se eu conseguisse colher uma rodada inteira de espinafre antes que a temperatura subisse e ele disparasse. Isto é, até que comecei a trapacear.
Para evitar que o espinafre fuja e, ouso dizer, até mesmo faça um segundo plantio, você precisa de duas coisas:este pequeno termômetro de solo e um pano de sombra de 30-50%, dependendo da rapidez com que sua primavera esquenta.
O que a maioria dos jardineiros não percebe é que é a temperatura do solo, e não a temperatura do ar, que faz o espinafre crescer.
Uma vez que o solo permanece consistentemente em torno de 75 ° F, as raízes enviam um sinal para começar a fechar a loja e lançar uma semente e, uma semana depois, ela brota e floresce.
Este pequeno termômetro de solo é a chave para evitar que a alface cresça.
Para evitar isso, temos que saber o quão quente está o solo, daí o termômetro do solo. A partir daí, temos duas maneiras de resfriar o solo:regamos e sombreamos. Lembra daquela parte sobre o espinafre preferir solo úmido? Esta é parte da razão pela qual. Solo úmido =raízes frias. Regar o espinafre regularmente, ou até mesmo um pouco mais quando você sabe que vai fazer calor, ajudará a manter as raízes frescas.
Assim que o clima estiver consistentemente bom, coloque o pano de sombra por cima da malha ou da cobertura da fileira, e isso também ajudará a manter a temperatura do solo abaixo de 75 ° F. Dessa forma, você pode obter uma bela colheita de espinafre sem buracos, ou várias, se plantar em sucessão.
Uma nota sobre geadas :Sim! O espinafre é resistente à geada, mas, na verdade, tudo isso significa que ele voltará a crescer se for atingido por uma geada. Sempre cubro meu espinafre quando recebo um aviso de congelamento.
Veja por que não me preocupo em desbastar plantas e como consigo semear minhas sementes de espinafre, quer queira quer não.
À medida que minhas sementes de espinafre germinam e começam a crescer, deixo-as em paz. Eu não os diluo. Sim, algumas das plantas são menores. Não, não há linhas organizadas. Mas acontece uma coisa engraçada.
Como forneci bastante fertilizante às plantas antes de plantar minhas sementes e as mantenho bem regadas, também não falta nada às plantas. A cobertura evita que as ervas daninhas roubem água e nutrientes. A única coisa pela qual as plantas de espinafre competem é a luz solar.
Portanto, algumas plantas amadurecem mais rápido que outras. Quando estão prontos para serem colhidos, eu os escolho. Isso abre espaço para que as plantas menores cresçam e ocupem seu lugar. À medida que mais bolsões se abrem, coloco mais algumas sementes no solo abaixo da cobertura morta e continuamos até que nem mesmo a sombra consiga manter o solo fresco. Supere isso, Popeye!
Receba o famoso boletim informativo Rural Sprout em sua caixa de entrada.
Junte-se aos mais de 50.000 jardineiros que recebem tutoriais, dicas e tarefas de jardinagem oportunos diretamente em sua caixa de entrada.
