Siam Queen Basil:Guia de plantio, cultivo e cuidado | [Sua marca/site]

O manjericão tailandês é uma excelente escolha se você adora manjericão, mas quer experimentar algo um pouco mais exótico e cheio de nuances. Tem qualidade aromática e sabor doce semelhantes, mas um sabor apimentado subjacente a torna uma erva extra-rica e dinâmica na cozinha. 

Muitas cozinhas asiáticas baseiam-se neste manjericão perfumado pelo sabor e pela forma como resiste ao cozimento. É robusto e mantém sua constituição bem sob pressão. Fresco ou cozido, o manjericão tailandês é uma erva adequada para uma grande variedade de delícias culinárias.

Doce manjericão tailandês

Sementes doces de manjericão tailandês

O manjericão tailandês é uma erva popular na culinária do sudeste asiático e é um acompanhamento saboroso servido com pho vietnamita (um saboroso caldo de macarrão e carne).

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Visão geral do manjericão ‘Rainha do Sião’

Tipo de planta Herbácea perene

Família Lamiáceas

Gênero Ócimo

Espécies Basílica var. tirsiflora

Área Nativa Sudeste Asiático

Exposição Sol pleno

Altura 1'-2'

Requisitos de irrigação Moderado

Pragas e Doenças Pulgões, besouros japoneses, minadores, lesmas, manchas bacterianas nas folhas, murcha de fusarium, míldio

Manutenção Baixo a moderado

Tipo de solo Rico, úmido e bem drenado

Zona de robustez 3-11

O que é manjericão tailandês ‘Rainha do Sião’?

Picante, doce e deslumbrante, ‘Siam Queen’ é uma variedade notável de manjericão tailandês que recebe elogios pelo seu uso nas artes culinárias e pelo seu valor ornamental no jardim. Esta bela cultivar ganhou o título de All-America Selections em 1997 e continua popular quase 30 anos depois. 

É conhecido por seu excelente vigor e natureza lenta. Os polinizadores enlouquecem com as flores roxas de cheiro adocicado que fornecem bastante néctar. Esta erva grande, robusta e saborosa fica maravilhosa no jardim e na mesa. 

Características

A erva apresenta crescimento compacto e arbustivo, apresentando folhagem aromática e excelentes rendimentos.
‘Siam Queen’ é uma variedade melhorada de manjericão tailandês com formato compacto e arbustivo e aroma e sabor ricos com anis. Não se deixe enganar pela palavra compacto. Esta planta produz um excelente rendimento. Também tem floração lenta, então você pode continuar a colhê-la por um período mais longo do que outras cultivares. 

A folhagem é ligeiramente lanceolada a oval e rica, verde azeitona. Os caules são roxos e as folhas levemente serrilhadas ecoam isso quando são imaturas. No final do verão, vistosas flores tubulares roxas cobrem os caules, proporcionando um belo valor ornamental no final da temporada. 

O manjericão tailandês é uma planta anual sensível à geada e perene nas zonas 10-11. ‘Siam Queen’ é altamente tolerante ao calor e também resiste bem a alta umidade. O sabor é semelhante ao aroma; manjericão doce coberto com notas apimentadas de alcaçuz. 

Área Nativa

Esta erva é nativa do Sudeste Asiático.
O manjericão tailandês, como seria de esperar, é nativo do Sudeste Asiático. Pode ter se originado na Índia ou na Ásia e agora é popular em todo o mundo. Devido ao seu valor culinário e ornamental, é popular entre os jardineiros domésticos.  

Plantio

É fácil cultivar manjericão tailandês ‘Siam Queen’ a partir de sementes, pois tem um crescimento rápido, mas às vezes você pode encontrar manjericão tailandês ‘Siam Queen’ a partir de sementes, na primavera. É melhor começar suas sementes cerca de um mês antes da última data de geada dentro de casa, mas você também pode semear as sementes diretamente quando a temperatura do solo atingir 60 ° F (16 ° C). Eu recomendo o plantio na primavera para este ano de clima quente. 

Transplante

Transplante as mudas quando o solo atingir 60°F (16°C).
Transplante suas mudas ou comece depois que o solo atingir 60°F (16°C) e as temperaturas noturnas estiverem acima de 50°F (10°C). Embora temperaturas ligeiramente mais baixas não o matem necessariamente, irão retardar o crescimento. 

Este manjericão é uma excelente variedade para recipientes, mas se você quiser plantar mais de um em um espaço, certifique-se de deixar cerca de 30 cm entre eles. Se você planeja semear em sucessão, plante sementes a cada três semanas, em três a quatro plantações. 

Crescendo a partir de sementes

Semeie as sementes em solo umedecido dentro de casa um mês antes de transplantá-las.
Por serem pequenas e precisarem de luz para germinar, recomendamos semear dentro de casa, pelo menos um mês antes do transplante. Você pode semeá-los diretamente ao ar livre, mas espere até que o solo esteja a pelo menos 16 ° C (60 ° F) antes de fazê-lo.

Semeie suas sementes em um iniciador de sementes bem drenado e coloque-as sob luzes de cultivo ou sob luz forte, mas indireta. Gosto de umedecer o solo com antecedência usando um borrifador. Isso ajuda a evitar que a água desaloje as pequenas sementes antes que elas germinem. 

Pressione levemente as sementes na superfície do solo; não os cubra, ou eles não receberão a luz de que precisam. Coloque-os sob luzes de cultivo ou coloque-os em um local quente com luz brilhante, mas indireta, até que brotem. Demora de cinco a dez dias para as sementes de manjericão germinarem. 

Depois que brotarem, você pode colocar suas mudas sob luz solar direta e total por seis a oito horas diárias. Quando as temperaturas noturnas estiverem consistentemente em 50°F (10°C) ou mais, você pode endurecer suas mudas expondo-as gradualmente ao ar livre. Comece com uma hora e dobre o tempo ao ar livre todos os dias. Isso ajudará a fortalecê-los contra os elementos. 

Como crescer

O manjericão tailandês ‘Siam Queen’ é fácil de cultivar com luz, nutrientes e água suficientes. Ela cresce bem em recipientes, mas é resistente o suficiente para crescer diretamente no solo. 

Luz

As ervas se desenvolvem melhor em plena exposição ao sol.
Em geral, o manjericão tailandês prefere muita exposição solar. Em climas mais frios, tudo bem se pegar sol o dia todo. Em climas mais quentes, tente colocá-lo em um local que receba algum descanso à tarde para evitar queimaduras nas folhas. Quando as folhas estiverem secas, elas queimarão facilmente. Seis a oito horas de sol, no início do dia, é o ideal. 

Água

Regue as ervas com frequência, mas o solo deve estar uniformemente úmido.
Esta planta gosta de umidade. Você não quer solo encharcado, mas contanto que tenha uma drenagem adequada, você pode regar com frequência. Você não precisa regar profundamente porque eles não têm raízes profundas, mas o solo deve estar uniformemente úmido. Seu manjericão avisará se estiver seco por murchar. Uma vez estabelecido, o manjericão tailandês tende a ser mais tolerante à seca do que o manjericão doce. 

Solo

A planta prefere solo rico com grandes quantidades de nutrientes e matéria orgânica.
Quando se trata de solo, o manjericão prefere solo rico, rico em nutrientes e matéria orgânica. Deve ser bem drenado, mas também capaz de reter um pouco de umidade. Em termos de pH, funciona melhor em solos neutros a ligeiramente alcalinos. Em recipientes, certifique-se de ter pelo menos quinze centímetros de solo, em termos de profundidade, para o desenvolvimento das raízes. 

Temperatura e Umidade

A erva crescerá melhor em temperaturas de 65-85°F (18-29°C), com umidade na faixa de 40-70%.
Na maior parte, o manjericão ‘Siam Queen’ crescerá melhor na faixa de 18 a 29 ° C (65-85 ° F). Abaixo de 10°C (50°F), você verá um crescimento lento e, se a temperatura cair abaixo de 4°C (40°F), poderão ocorrer alguns danos. Não é nem um pouco uma planta tolerante à geada. Em épocas de muito calor, certifique-se de fornecer água suficiente, pois muito calor pode causar estresse. 

O manjericão tailandês gosta de umidade moderada a alta. É feliz na faixa de 40 a 70%. Embora não precise de umidade excessiva, é difícil crescer em climas áridos. Em áreas mais secas, você poderá ter dificuldades com esta planta. 

Fertilização

Forneça às ervas um fertilizante balanceado ou ração orgânica para plantas.
O nitrogênio é o nutriente chave que o manjericão ‘Siam Queen’ mais precisa. No entanto, uma fórmula equilibrada funcionará perfeitamente. Os fertilizantes orgânicos são melhores porque são mais suaves e esta é uma planta comestível, portanto os fertilizantes químicos não são ideais. 

Para plantas enterradas, adicione um pouco de fertilizante balanceado ao solo na época do plantio e depois a cada duas ou três semanas. Tenha cuidado para não exagerar, ou você acabará queimando as raízes. Para plantas em vasos, o horário e o tipo de adubo são os mesmos. Dentro de casa, fertilize com menos frequência – cerca de uma vez a cada seis a oito semanas é suficiente, pois você regará com menos frequência. 

Manutenção

Piscar e podar são tarefas de manutenção comuns feitas para a erva.
Quando suas plantas de manjericão tiverem três conjuntos de folhas verdadeiras, retire o conjunto superior para estimular a ramificação. Depois de ramificar, deixe que os dois novos caules desenvolvam dois conjuntos de folhas e, novamente, retire o conjunto superior. Isso lhe dará uma planta mais cheia e arbustiva em menos tempo. 

A quantidade de poda que você fará dependerá se você cultiva esta planta para consumo alimentar ou para fins ornamentais. Se você estiver cultivando como alimento, arranque a parte superior dos caules com frequência, e não permita que floresça. A floração tira energia da folhagem e, consequentemente, um pouco do sabor. 

Se você está cultivando sua ‘Siam Queen’ para valor ornamental, aperte-a enquanto ela é jovem para atingir aquele formato arbustivo, mas depois pare de podar. Depois de ramificar algumas vezes, deixe-o florescer. Os polinizadores adoram esta erva com suas flores roxas perfumadas. Sinta-se à vontade para retirar flores gastas para mantê-las crescendo durante todo o verão e no outono. 

Propagação

Você pode propagar o manjericão tailandês por meio de estacas ou divisão mas por mais fácil que seja cultivar a partir de sementes, esse é o método mais comum. A propagação a partir de estacas também é simples, e se você quiser cultivar mais plantas no final da temporada, este é um bom método alternativo. 

Estacas

Estacas enraizadas são uma maneira fácil de propagar a erva
As estacas enraizadas são uma maneira fácil de multiplicar o manjericão quando ele estiver maduro e com bastante crescimento de sobra. Você pode enraizar as mudas na água com bastante rapidez. 

Selecione caules saudáveis e faça os cortes logo abaixo do nó da folha. Corte as folhas desse nó e coloque a muda na água. Observe o surgimento de raízes. Isso deve levar algumas semanas. 

Assim que suas mudas tiverem raízes substanciais, você poderá transplantá-las para uma mistura de solo bem drenada. Enterre levemente as raízes e mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Inicialmente, sua planta prosperará melhor com luz indireta brilhante. Assim que começar a crescer, você pode movê-lo para um local com luz solar direta. 

Divisão

A propagação por divisão pode ser feita, mas geralmente é mais difícil.
Você pode dividir uma planta madura de manjericão, mas geralmente dá mais trabalho do que vale a pena. Como o manjericão é anual na maioria dos climas, você não terá a oportunidade de dividi-lo, a menos que o leve para dentro de casa durante o inverno.

As plantas em vasos não são difíceis de dividir, e você pode querer fazê-lo durante o replantio. Simplesmente sacuda a terra desde as raízes e separe suavemente em seções. Certifique-se de que cada divisão tenha algumas raízes e algum crescimento superior. 

Reenvasar cada divisão em seu próprio recipiente com terra fresca e mime-os um pouco. Espere um pouco de folhagem murcha e corte essas porções para ajudar a planta a aplicar energia para um crescimento novo e saudável. Mantenha o solo úmido e evite o estresse térmico enquanto essas novas plantas criam raízes. 

Problemas Comuns

É lógico que, com suas folhas saborosas e aromáticas, algumas pragas podem achar sua ‘Rainha do Sião’ atraente. Além disso, existem várias doenças fúngicas e bacterianas às quais devemos ficar atentos.

Pragas

Várias pragas de insetos podem infestar e prejudicar a erva.
As pragas mais comuns que atacam o manjericão tailandês são pulgões, lesmas, besouros japoneses e minadores. Tripes, tesourinhas, cutworms e besouros de pulgas são outras ameaças potenciais para sua planta. Os besouros normalmente deixam buracos nas folhas, assim como os caracóis e as lesmas. As tesourinhas também deixam buracos, mas os deles parecem mais irregulares do que lisos. 

Se você notar que a folhagem parece triste e amarela, você pode ter problemas com um inseto sugador de seiva, como tripes ou pulgões. Os tripes são mais difíceis de detectar, mas os pulgões são normalmente visíveis e gostam de se esconder sob as folhas, onde o tecido é mais macio. 

A remoção das mãos geralmente é eficaz para insetos grandes. Para os menores, os insetos predadores normalmente cuidarão deles, e a planta sobreviverá desde que comece saudável. 

No caso de infestação contínua, aplique óleo de nim no final da tarde. É melhor secar antes que os polinizadores retornem pela manhã. Evite pulverizar durante a floração. A terra diatomácea é excelente para afastar lesmas, caracóis e besouros-pulgas. Um forte jato de água de uma mangueira tirará os pulgões da planta e os eliminará.

Doenças

A erva é vulnerável a várias doenças bacterianas e fúngicas.
A maioria das doenças fúngicas resulta de excesso de água ou falta de circulação de ar. Eles também são curáveis ou tratáveis com a remoção da folhagem afetada e ajustar os hábitos de rega. 

O mofo cinzento, causado pela botrítis, e o oídio não são graves. Remova qualquer folhagem afetada e pulverize a planta com óleo de nim ou um fungicida à base de cobre. Evite regar por cima; se a folhagem for especialmente densa, desbaste-a no interior para aumentar o fluxo de ar. 

A murcha de Fusarium é uma exceção às doenças fúngicas como um problema menor. Este fungo é incurável e permanece no solo. Isso aparece como folhas amareladas, crescimento atrofiado e listras marrons nas hastes. Remova a planta completamente e descarte-a longe de outras plantas. Se estiver em um recipiente, descarte a terra. No solo, evite plantar naquela área por várias temporadas. 

A mancha bacteriana nas folhas geralmente não é um problema significativo. Você pode ver pequenas manchas marrons ou pretas na folhagem e halos ou estrias potencialmente amarelas nas hastes. Remova a folhagem afetada e evite regar por cima. 

A murcha bacteriana é mais grave e não tem cura. Se a sua planta murchar repentinamente por um motivo que não parece ser ambiental, pode ser murcha bacteriana. Remova e descarte essas plantas para evitar a propagação da doença. 

Perguntas frequentes

O manjericão tailandês funciona bem com outras ervas da horta. Também melhora o sabor do tomate, por isso os dois são excelentes companheiros na horta.

Sim, esta planta é comestível tanto para pessoas como para animais de estimação.

O culpado mais comum pelo murchamento do manjericão é a desidratação, embora muito sol e calor também possam causar o murchamento da planta.