Melhores vegetais para plantar em setembro:um guia de plantio

Beterraba Vermelha Escura Detroit

Sementes de beterraba vermelha escura Detroit

Couve Azul Deslumbrante

Espinafre Bloomsdale

Setembro é um ótimo mês para começar seus vegetais de clima frio . A combinação de solo quente e ar frio é benéfica para muitas das mesmas culturas que você cultivaria na primavera. Na verdade, alguns referem-se ao outono como a segunda primavera em termos de plantio. 

O solo quente em setembro acelera a taxa de germinação de muitas sementes, o que reduz a chance de apodrecimento dessas sementes devido ao excesso de umidade e germinação lenta. O ar refrescante significa que as plantas permanecem hidratadas por mais tempo e crescem mais rápido do que nos meses mais quentes.

Junto com o clima mais frio no outono vêm outros benefícios da jardinagem. Menos pragas e ervas daninhas são algumas das vantagens mais profundas da jardinagem de outono. Também é simplesmente melhor estar ao ar livre. Na Flórida, acho que setembro é o primeiro mês tolerável depois de maio, o que o torna ideal para o plantio de vegetais de clima frio em climas mais quentes.

Como os jardins refletem o cuidado que recebem, é lógico que o jardim será mais produtivo durante a época do ano preferimos estar ao ar livre. Por sorte, alguns vegetais deliciosos florescem quando plantados em setembro.

Espinafre ‘Bloomsdale’

O espinafre maduro continua a crescer quando as temperaturas caem para 20 graus (~-7°C). nome comum Espinafre ‘Bloomsdale’ nome botânico Spinacia oleracea ‘Bloomsdale’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 6”-8” zonas de robustez 2-11
O espinafre é um vegetal rico em nutrientes, resistente à geada e de clima frio. Tem um crescimento rápido, com folhas pequenas prontas para serem colhidas em apenas um mês. As sementes podem ir diretamente para o jardim e as taxas de germinação são melhores quando o solo está entre 10-24°C (50-75°F). A germinação para por volta dos 29°C (85°F) , portanto, em climas muito quentes, é melhor esperar mais um mês. 

Você pode ficar surpreso em saber o quão tolerante ao frio espinafre é. Mesmo as plantas jovens sobreviverão a um leve congelamento. O espinafre maduro continua a crescer quando as temperaturas caem para 20ºC (~-7°C). Você vai adorar ‘Bloomsdale’ por seu crescimento vigoroso e confiabilidade. É lento para explodir, então uma frente quente no final da temporada não terá ramificações desastrosas. 

Couve ‘Azul Deslumbrante’

'Dazzling Blue' é uma planta linda com grandes folhas verde-azuladas e nervuras centrais roxas brilhantes. nome comum Couve ‘Azul Deslumbrante’ nome botânico Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’ requisitos de sol Sol pleno altura 24”-48” zonas de robustez 2-11
A couve é outro vegetal de folhas verdes maravilhosas e de clima fresco. Plante sua couve cerca de 12 semanas antes da primeira data prevista de geada para a estação de crescimento mais longa. Não se preocupe com a possibilidade de uma geada arruinar esta colheita, ela é tolerante ao frio até os 20 anos, e até mesmo até 10°F (-7 a -12°C) uma vez estabelecido. 

‘Dazzling Blue’ é uma planta linda com grandes folhas verde-azuladas e nervuras centrais roxas brilhantes. É conhecido por sua excepcional tolerância ao frio. Você pode começar a colher folhas pequenas em apenas um mês. A colheita regular incentivará um maior crescimento. 

Beterraba ‘Detroit Dark Red’

‘Detroit Dark Red’ é uma beterraba clássica com raízes vermelho-sangue em formato de globo. nome comum Beterraba ‘Detroit Dark Red’ nome botânico Beta vulgaris ‘Detroit Vermelho Escuro’ requisitos de sol Sol pleno altura 12”-18” zonas de robustez 2-11
O sabor rico e terroso de beterraba é maravilhosa torrada, crua e até em conserva. Eles germinam em solo quente e toleram geadas . No entanto, eles não sobreviverão a um forte congelamento, portanto, em zonas de clima frio, é hora de se apressar. Semeie sementes de beterraba diretamente no jardim pelo menos seis - de preferência oito - semanas antes da primeira data de geada.

‘Detroit Dark Red’ é uma beterraba clássica com raízes vermelho-sangue em formato de globo. As verduras desta variedade também são surpreendentemente saborosas. Eles toleram algumas flutuações climáticas e resista a ficar duro e lenhoso se você deixá-los no chão por muito tempo. 

Cebola ‘Gladstone’

As cebolas plantadas no outono tendem a ser maiores e mais robustas quando você as colhe na primavera. nome comum Cebola ‘Gladstone’ nome botânico Allium cepa ‘Gladstone’ requisitos de sol Sol pleno altura 4”-5” zonas de robustez 2-11
O outono é a época perfeita para plantar cebolas. Cebolas plantadas no outono tendem a ser maiores e mais robustas quando você os colhe na primavera. Plante cebolas pelo menos quatro a seis semanas antes das temperaturas congelantes. Isso lhes dá a chance de criar algumas raízes e brotar antes que o tempo frio os force à dormência. 

Em climas frios, as cebolas permanecerão dormentes até a primavera , quando eles vão acordar e ganhar muito peso. Em climas quentes, as cebolas crescerão durante o inverno , e você pode colher mais cedo. ‘Gladstone’ é uma cebola branca e crocante com um sabor delicado. Você pode apreciá-los crus ou cozidos. 

Alho ‘Inchellium Red’

Os sabores se intensificam à medida que envelhece, assim como os tons vermelhos nas cascas de papel.  nome comum Alho ‘Inchellium Vermelho’ nome botânico Allium sativum ‘Inchelium Red’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 2”-3” zonas de robustez 2-11
O outono é a melhor época para plantar alho. Plante seus cravos em solo rico e bem drenado para o melhor sucesso. Cubra com uma camada de cobertura morta para ajudara manter a temperatura do solo e evitar flutuações drásticas . Seu alho brotará melhor em uma temperatura do solo entre 40-50°F (4-10°C). Em climas mais quentes, espere mais um mês antes de plantar alho. 

‘Twister’ é uma variedade divertida de cultivar. Seu nome vem da forma como as folhas crescem em um padrão torcido ao redor das cabeças, proporcionando um branqueamento confiável. Se ainda estiver muito quente na sua região, tudo bem. A couve-flor transplanta bem. Comece suas sementes dentro de casa e transplante-as em cerca de um mês.

Bok Choi ‘Toy Choy’

Um leve congelamento realçará os sabores, tornando o plantio de outono ideal. nome comum Bok Choi ‘Toy Choy’ nome botânico Brassica rap subesp. chinensis ‘Toy Choy’ requisitos de sol Sol pleno altura 5” zonas de robustez 2-11
Um mini-vegetal favorito, baby bok choy, amadurece rapidamente , por isso é bom para plantar em setembro na maioria dos climas. As variedades baby levam cerca de 30 dias para amadurecer , e variedades de tamanho normal apenas mais algumas semanas. Um leve congelamento realçará os sabores, tornando o plantio no outono ideal.

Plante seu bok choy cerca de 50 dias antes da data média do primeiro congelamento . Você pode semear essas sementes diretamente no jardim. ‘Toy Choy’ é uma variedade infantil, por isso amadurece em um mês. Em climas mais quentes, semeie a cada duas semanas para uma colheita abundante e longa. 

Ervilhas ‘Sugar Magnólia’

Aprecie suas lindas flores, suas saborosas vagens de ervilha e suas qualidades de fixação de nitrogênio. nome comum Ervilhas ‘Sugar Magnólia’ nome botânico Pisum sativum ‘Sugar Magnólia’ requisitos de sol Sol pleno altura 6'-7' zonas de robustez 2-11
Se você ainda tem cerca dedez semanas antes da primeira geada , você poderá plantar ervilhas deliciosas em sua horta neste mês de setembro. Aprecie suas lindas flores, suas saborosas vagens de ervilha e suas qualidades de fixação de nitrogênio. Você pode até considerá-los uma cultura de cobertura! Eles enriquecerão seu solo para a próxima primavera.

As ervilhas jovens são tolerantes à geada, mas o clima gelado pode danificar as flores e o desenvolvimento dos frutos . ‘Sugar Magnolia’ é tão bonito que você pode confundi-lo com um ornamental. Ele cumpre uma função dupla no jardim com suas lindas flores e vagens roxas. 

Brócolis ‘Di Cicco’

Produz açúcares em reação ao frio, tornando-o mais saboroso após um pouco de geada. nome comum Brócolis ‘Di Cicco’ nome botânico Brassica oleracea var. itálico ‘Di Cicco’ requisitos de sol Sol pleno altura 24”-36” zonas de robustez 2-11
As plantas jovens de brócolis apreciam o solo quente de setembro quando chega a hora de brotar, mas esses vegetais realmente brilham à medida que amadurecem no clima frio do outono. Por causa disso, você gostaria de plantar sementes de brócolis dentro de casa na primavera. Você pode semear diretamente no outono , o que é um bônus definitivo.

Brócolis tolera geadas , e temperaturas até 20ºC (-7°C). produz açúcares em reação ao frio, tornando-o mais saboroso depois de um pouco de geada. ‘Di Cicco’ produz uma abundância de cabeças pequenas a médias. As cabeças e as folhas têm bom sabor e rendem por um longo período. 

Cenouras ‘Scarlet Nantes’

O transplante de cenouras pode deixar você com algumas raízes de aparência engraçada.  nome comum Cenouras ‘Scarlet Nantes’ nome botânico Daucus carota ‘Scarlet Nantes’ requisitos de sol Sol pleno altura 6”-7” zonas de robustez 2-11
Cenouras são doces de jardim e crescem bem em solo fresco . Certifique-se de sempre semear sementes de cenoura diretamente porque eles não gostam de nenhuma perturbação. O transplante de cenouras pode deixar você com algumas raízes de aparência engraçada. 

Plante essas famosas raízes em setembro se você tiver dez semanas antes do congelamento . Eles são tolerantes ao frio, mas abaixo de 20°F (-7°C) e você pode acabar com raízes danificadas . Coloque cobertura morta ao redor das cenouras depois que elas brotarem para dar-lhes algum isolamento. Em climas quentes, você pode cultivá-los durante todo o inverno.

Mostarda ‘Mizuna’

Sua aparência delicada o diferencia dos verdes mais resistentes. nome comum Mostarda ‘Mizuna’ nome botânico Brassica rapa subsp. nipposinnica ‘Mizuna’ requisitos de sol Sol pleno a sombra parcial altura 12” zonas de robustez 2-11
Meu querido marido é totalmente sulista (sou um transplante). Mas até ele admitirá que quando se trata de verduras, a couve não é rei. Essa distinção vai para o verde mostarda mais refinado. . Semeie essas sementes diretamente no outono para a colheita em apenas 30-50 dias. Mostarda prefere clima frio , como a maioria das folhas verdes. 

Mostarda é tolerante ao frio e fica bem quando congelada levemente . Eles não são tão resistentes quanto a couve diante da geada, mas ainda são bastante resistentes. ‘Mizuna’ é uma variedade japonesa picante com uma textura fina e macia. Sua aparência delicada o diferencia das verduras mais duras, sendo um ótimo complemento para saladas.

'Corrida do Ouro' do feijão Bush

‘Gold Rush’ produz lindos grãos dourados e lindas flores rosa. nome comum Bush Beans 'Corrida do Ouro' nome botânico Phaseolus vulgaris ‘Corrida do Ouro’ requisitos de sol Sol pleno altura 16”-20” zonas de robustez 2-11
O feijão verde é uma ótima safra de outono para climas quentes com uma longa estação de cultivo. Uma geada normalmente irá derrubá-los, então certifique-se de plantar 10 a 12 semanas antes da data da primeira geada , se você tiver um. Você pode cultivá-los em recipientes facilmente e colocá-los em um local coberto para prolongar o tempo de colheita . 

‘Gold Rush’ produz lindos grãos dourados e lindas flores rosa. Eles são adequados para cultivo em contêineres . Eles também mantêm seu sabor e textura por muito tempo após a colheita. 

Rúcula ‘Foguete’

Essas folhas despretensiosamente delicadas têm um sabor poderoso. nome comum Rúcula ‘Foguete’ nome botânico Eruca vesicaria subsp. sativa ‘Foguete’ requisitos de sol Sol pleno altura 12”-24” zonas de robustez 2-11
Picante e forte, a rúcula é muito mais espirituosa do que parece. Estas folhas despretensiosamente delicadas conferem um poderoso sabor . Em climas frios, você pode plantar esta folhagem verde até quatro a seis semanas antes da geada . Nos mais quentes, vá em frente e plante a qualquer hora. 

‘Rocket’ é uma boa variedade de recipiente e tem muito sabor apimentado. Ele amadurece rapidamente e está pronto para colheita em três a quatro semanas. Quanto mais sua colheita, mais ela produzirá , então colha cedo e regularmente. 

Couves de Bruxelas ‘Long Island melhoradas’

Eles são pequenos e doces, e as plantas parecem pequenas palmeiras. nome comum Couves de Bruxelas ‘Long Island melhoradas’ nome botânico Brassica oleracea var. gemmifera ‘Long Island melhorada’ requisitos de sol Sol pleno altura 20”-24” zonas de robustez 2-11
Como outras brássicas, o outono é a época perfeita para cultivar couves de Bruxelas. Eles ficam mais doces depois de uma geada , então você quer esperar até que esteja bom e frio antes de colher esses pequenos vegetais divertidos. Em climas quentes, você pode cultivá-los durante o inverno. Em climas mais frios, tente plantá-los com 16 semanas de antecedência daquela data tão importante. 

‘Long Island Melhorado’ é o padrão ouro para variedades de couve de Bruxelas. Eles são pequenos e fofos , e as plantas parecem pequenas palmeiras. Deixe adoçar e depois asse para caramelizar os açúcares. Até as crianças vão devorar isso!

Rabanetes ‘Cherry Belle’

São raízes vegetais, por isso não transplantam bem. nome comum Rabanetes ‘Cherry Belle’ nome botânico Raphanus sativus ‘Cherry Belle’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 2”-3” zonas de robustez 2-11
Rabanetes são picantes e crocantes e vegetais maravilhosos para plantio em setembro. Eles levam cerca de um mês para amadurecer. Plante estas 4 a 10 semanas antes do tempo gelado para obter melhores resultados. 

Assim como as cenouras, os rabanetes preferem a semeadura direta . Eles são raízes , então eles não transplantam bem. ‘Cherry Belle’ é um rabanete popular com sabor limpo e suave e textura crocante. Eles crescem bem em recipientes , e é divertido ver suas pequenas copas vermelhas aparecendo acima do solo na hora da colheita. 

Alface ‘Marvel of Four Seasons’

Folhas doces e tenras formam lindos montes vermelhos e com babados na horta.  nome comum Alface ‘Marvel of Four Seasons’ nome botânico Lactuca sativa ‘Maravilha das Quatro Estações’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 8”-12” zonas de robustez 2-11
A alface adora condições frescas e úmidas e adoça em climas frios . Adoro todos os tipos de alface, pela rapidez com que cresce e pelo quão atraente fica no jardim. Se o seu solo ainda estiver muito quente, você pode plantar suas sementes dentro de casa . A alface é adequada para transplante. Proteja as folhas da geada intensa.

Alface Butterhead é tão deliciosa quanto parece. As folhas macias e amanteigadas são perfeitos para saladas, sanduíches, wraps de alface e muito mais! ‘Marvel of Four Seasons’ tem beleza e inteligência. Folhas doces e tenras formam lindos montes vermelhos e com babados na horta. 

Repolho ‘Red Acre’

As cabeças são sólidas e doces e são armazenadas de forma excelente em uma adega fresca ou na geladeira.  nome comum Repolho ‘Red Acre’ nome botânico Brassica oleracea ‘Red Acre’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 5”-7” zonas de robustez 2-11
O repolho se enquadra na mesma categoria que a couve de Bruxelas, o brócolis e a couve-flor em termos de capacidade de resposta ao frio. O clima gelado adoça fazendo com que libere açúcares, para que fique mais saboroso depois de uma onda de frio. Plante cerca de 10 semanas antes da primeira data de geada , mas não se estresse se perder por uma ou duas semanas. Apenas cubra as cabeças se você quiser ver temperaturas abaixo de 20 graus (-7°C). 

Selecione ‘Red Acre’ se você gosta de vegetais em tons de joias. Esta variedade roxa brilhante é tão bonita quanto uma imagem. As cabeças são sólidas e doces , e são armazenados de forma excelente em uma adega fria ou na geladeira. 

Acelga ‘Fordhook Gigante’

É uma variedade de caule branco, que tende a ser mais tolerante ao frio do que os tipos mais coloridos.  nome comum Acelga ‘Fordhook Gigante’ nome botânico Esporas beta vulgaris. vulgaris ‘Fordhook Gigante’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 24” zonas de robustez 2-11
Acelga tem textura mais macia e sabor refinado do que couve, se você gosta desse tipo de coisa. Só porque não é tão doce não significa que não seja uma ótima colheita para setembro. Contanto que você colha antes que o termômetro caia abaixo de 20°F (-7°C) , você deverá desfrutar deste saboroso verde frondoso. 

Semeie suas sementes de acelga cerca de dois meses antes do clima frio . ‘Fordhook Giant’ é um grande produtor que possui folhas e caules largos. É uma variedade de caule branco, que tende a ser mais tolerante ao frio do que os tipos mais coloridos. 

Couve ‘Georgia Southern’

Colha-os jovens e eles serão bonitos e macios.  nome comum Collard Greens ‘Georgia Southern’ nome botânico Brassica oleracea var. viridis ‘Geórgia Sul’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 24”-36” zonas de robustez 2-11
Espero não ter lhe dado uma ideia errada sobre a couve, porque ela certamente tem um lugar no meu jardim todos os anos. Estes são alguns dos vegetais de inverno mais resistentes , sobrevivendo a temperaturas abaixo de 20°F (-7°C). Em climas quentes, você pode plantar durante todo o outono e inverno . Demora cerca de 50-80 para que atinjam a maturidade, mas colha-os jovens , e eles serão legais e macios. 

Deixe sua couve passar por uma ou duas geadas para adoçá-la , você ficará feliz por ter feito isso. ‘Georgia Southern’ é uma variedade popular porque é tolerante ao calor e ao frio. Ela cresce bem em recipientes ou no solo.

Nabos ‘Dama Branca’

Quando cozido, a textura é suave e o sabor é suave em comparação com a maioria das variedades. nome comum Nabos ‘Senhora Branca’ nome botânico Brassica rapa ‘Dama Branca’ requisitos de sol Sol total a sombra parcial altura 2”-5” zonas de robustez 2-11
Os nabos gostam de clima frio e amadurecem 30 dias após o plantio , então eles são uma ótima safra de vegetais para setembro na maioria dos climas. Eles não se importam com um congelamento moderado. Você pode semear essas sementes diretamente no solo cerca de oito semanas antes da primeira geada . 

Os nabos ‘White Lady’ ficam lindos no prato e têm um sabor adocicado. Quando cozido, a textura é macia e o sabor é suave em comparação com a maioria das variedades . Você pode colher após 30 dias para nabos pequenos e tenros ou deixá-los amadurecer por mais 10 dias para os maiores. 

Couve-rábano ‘Viena Roxa’

A parte externa é roxo-avermelhada e a polpa é macia e branca. nome comum Couve-rábano ‘Viena Roxa’ nome botânico Brassica oleracea var. gongylodes ‘Viena Roxa’ requisitos de sol Sol pleno altura 10”-12” zonas de robustez 2-11
Completando nossa lista está outro membro da família Brassica. Esses vegetais maravilhosamente tolerantes ao frio ficam melhor depois de um ou dois congelamentos . A couve-rábano é frequentemente confundida com uma raiz vegetal. Assemelha-se a um, mas este vegetal cresce na superfície do solo.

Em climas mais amenos, você pode cultivar couve-rábano durante o inverno. ‘Purple Vienna’ é crocante e doce com um final de nozes. A parte externa é roxo-avermelhada e a polpa é macia e branca. O sabor é semelhante ao de uma maçã , com um leve toque terroso de nabo.