O milho, ou milho, é uma das culturas mais antigas cultivadas pela humanidade. Datado de 8.000 anos ou mais, é um alimento básico para churrascos de verão e a espinha dorsal de muitas cozinhas. Do milho doce à pipoca e à farinha de milho, existem milhares de variedades. Embora muitos pensem que o cultivo desta cultura requer muito espaço e grandes equipamentos, a verdade é que a maioria das variedades pode ser cultivada no seu quintal, num canteiro elevado.
Vamos ver tudo o que você precisa saber sobre o
cultivo de milho em canteiros elevados .
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É possível cultivar milho em canteiros elevados?
Para espaços pequenos, plante em canteiros elevados a pleno sol.
Canteiros elevados são uma ótima opção para cultivo em pequenos espaços. Esta cultura é melhor semeada diretamente em plena luz solar com um plantio em forma de grade para garantir a polinização cruzada adequada. O milho é uma cultura da família das gramíneas que funciona perfeitamente com rotações de culturas vegetais e prospera em climas quentes.
Uma
cama curta elevada é perfeita já que as raízes são bastante rasas, atingindo apenas cerca de 30 centímetros de profundidade no solo. O segredo é plantar a variedade certa, fornecer umidade consistente, evitar a polinização cruzada e colher as espigas no momento certo.
Aqui estão mais dicas simples para rendimentos incríveis no quintal:
8 etapas para cultivar milho em canteiros elevados
Você pode cultivar esta cultura em uma escala minúscula, tão pequena quanto uma cama de 3 x 5 pés. Um canteiro curto e elevado com cerca de 15-18 polegadas de profundidade é a profundidade perfeita para esta grama de raízes rasas. Este guia inclui tudo que você precisa para preparar o solo, plantar, cuidar da colheita e colher espigas doces para grelhar.
Escolha a variedade certa
Variedades de milho doce são as favoritas para hortas caseiras e grelhados no verão.
O milho doce é o mais popular para cultivo doméstico porque você pode pegar uma espiga, descascá-la e grelhá-la para um deleite clássico de verão.
O milho dentado é o tipo mais comum cultivado comercialmente em grande escala, mas as variedades dentadas não são desejáveis para consumo fresco. Em vez disso, é usado para coisas como tortilla chips, xarope de milho e fubá. Por outro lado,
o milho doce é produzido especificamente para ser consumido como um vegetal . Você deve colhê-lo no momento certo, antes que os grãos das sementes comecem a amadurecer e secar. As variedades de pipoca são deixadas secar no caule e então os grãos podem ser removidos para estourar.
Em nossos testes no Epic Homestead,
as melhores variedades de milho doce incluem :
- 'True Gold':uma variedade clássica e antiquada que produz orelhas tenras e doces de 9"
- 'Ambrosia:' tipo doce bicolor com orelhas longas de 20 cm e excelente resistência a doenças
- 'Joias de Marte':variedade doce única de polinização aberta com casca roxa, ótima para consumo fresco, pães, sopa ou farinha de milho
- 'Painted Hill Sweet Corn:' Esta impressionante variedade doce tradicional tem grãos multicoloridos com um sabor doce antigo
- 'Mel e creme':perfeito para espiga de milho, com grãos brancos e amarelos misturados
Você pode cultivar vários tipos, mas é muito importante plantá-los em partes separadas do jardim. Prevenir a polinização cruzada é particularmente crucial se você cultiva milho doce e variedades de milho doce no mesmo quintal.
Escolha um site Full Sun
Priorize um local com pleno sol.
O milho requer absolutamente pleno sol para prosperar. Esta grama não pode crescer na sombra. Certifique-se de usar uma cama elevada voltada para o sul ou oeste que receba de seis a oito horas (ou mais) de luz solar direta todos os dias. Não plante onde árvores, arbustos ou estruturas possam sombrear a cultura.
Milho que não está recebendo sol suficiente pode demonstrar estes sintomas:
- Crescimento atrofiado ou lento
- Talos curtos
- Fraco desenvolvimento da borla ou da seda
- Pouca ou nenhuma orelha
Se o seu jardim não recebe muito sol pela manhã ou à tarde, você pode tentar podar árvores e cultivar variedades muito altas que possam ultrapassar a sombra de cercas ou arbustos. Na dúvida, escolha a área mais iluminada possível.
Evitar a polinização cruzada
Separe diferentes variedades de milho para evitar polinização cruzada indesejada.
Por que é importante
Se você planeja cultivar múltiplas variedades de milho, a separação por tempo ou espaço é crucial para o sucesso. É uma cultura única porque apresenta problemas de polinização cruzada no mesmo ano do plantio. Isso ocorre porque o que você está comendo (o caroço) é a própria semente. Em outras palavras, se uma variedade de milho doce cruzar com uma pipoca, as espigas frescas resultantes podem não ser tão açucaradas ou macias porque terão os genes das plantas de pipoca.
O milho é um membro da família Poaceae (grama). Produz longas borlas que contêm pólen para fertilizar as plantas vizinhas. Explicaremos mais sobre sedas e borlas abaixo. Porque
é polinizado pelo vento , as sementes são normalmente plantadas em blocos para facilitar a polinização, garantindo espigas cheias de grãos roliços. Diferentes cultivares precisam ser espalhadas pelo jardim ou semeadas em épocas diferentes para garantir que polinizem apenas com sua própria espécie no mesmo bloco ou canteiro. Esta é uma diferença fundamental entre o milho e muitas outras culturas vegetais.
Por exemplo, você pode plantar muitos tipos de pimentão em um pequeno espaço do seu jardim, e eles farão polinização cruzada naturalmente. Porém, os frutos permanecerão da mesma variedade que você plantou; apenas as sementes serão hibridizadas. Se você plantasse shishitos e jalapenos juntos em um canteiro e eles de alguma forma se cruzassem, cada planta ainda produziria seus pimentões habituais, mas as sementes produziriam de forma diferente se fossem plantadas no ano seguinte.
Neste caso, se não estiver a guardar sementes, não precisa de se preocupar com a polinização cruzada. Mas com o milho, você come as sementes, e o sabor e a textura serão alterados na atual estação de cultivo.
Isolar variedades diferentes umas das outras é fundamental .
Como prevenir a polinização cruzada
Não deixe que isso o impeça de experimentar vários cultivares! Aqui estão
algumas maneiras de evitar a polinização cruzada :
Esta é a maneira mais fácil de evitar a polinização cruzada. Plante variedades diferentes em partes opostas do jardim, de preferência a mais de 250 pés de distância. Por exemplo, você pode cultivar milho doce no quintal e pipoca no jardim da frente. Isto é especialmente funcional se uma casa ou estrutura estiver entre as duas. Lembre-se de que a cultura é polinizada pelo vento e os ventos fortes ainda podem transportar o pólen pelo jardim.
Evite a janela de pólen da primeira colheita escalonando a época de plantio da próxima variedade algumas semanas depois. As diferentes cultivares produzirão sedas e borlas em épocas diferentes, o que significa que não podem cruzar entre si.
Considere os dias de maturidade (DTM) de cada variedade e plante-as em diferentes épocas da temporada para permitir colheitas múltiplas durante o verão. Você também pode plantar vários tipos ao mesmo tempo, desde que amadureçam em velocidades diferentes. Por exemplo, uma variedade que amadurece em 70 dias pode ser semeada ao mesmo tempo que outra que leva 90 dias, e é pouco provável que se cruzem porque crescerão a taxas diferentes.
O plantio pode exigir um pouco de experimentação, mas sempre vale a pena testar diferentes cultivares. Na pior das hipóteses, você pode acabar com um híbrido descolado entre dois tipos. Este pode ser um novo sabor ou cor que você nunca experimentou antes!
Prepare o solo elevado do canteiro
Canteiros curtos e elevados com solo argiloso são perfeitos para milho.
As raízes do milho atingem apenas cerca de 30 centímetros de profundidade no solo. Um canteiro curto ou elevado é ótimo para garantir drenagem e textura do solo adequadas. É melhor preparar o solo com antecedência,
misturando uma quantidade generosa de composto ou solo superficial de qualidade . Se o seu canteiro elevado já estiver estabelecido, simplesmente remova as ervas daninhas, cubra-o com composto e solte o solo conforme necessário.
Solo solto e argiloso é ideal para fornecer a matéria orgânica e a fertilidade que esta cultura adora. Misture um fertilizante orgânico multiuso antes de plantar para estimular o crescimento. Esta grama é uma grande fonte de nitrogênio que requer muito nitrogênio para iniciar o crescimento.
Refeição de sangue (12-0-0) e
farinha de algodão (6-2-1) são ótimas opções para fertilizantes de liberação lenta. Os produtos orgânicos são os melhores para garantir a pureza da sua colheita alimentar e evitar a queima de fertilizantes. Polvilhe o fertilizante em cada cova de plantio ou siga as recomendações da embalagem para medir e corrigir todo o canteiro. Fertilizantes de nitrato sintético não são recomendados porque podem facilmente causar uma overdose na colheita e sair rapidamente do canteiro.
Semente direta ou transplante
Ao contrário de muitas plantas no jardim, a maioria de nós reconhece as sementes de milho porque, na verdade, são a parte da planta que comemos. A semeadura direta é recomendada porque o milho é uma gramínea que prefere estabelecer suas raízes no local onde irá crescer.
No entanto, o transplante é perfeitamente viável e mais desejável para produtores nas zonas 5 ou mais frias devido à estação de crescimento muito curta. Você pode começar com bandejas iniciais de sementes épicas de 6 células, blocos de solo ou até mesmo um prato tupperware reciclado.
Semeadura Direta
Plante milho em solo quente, espaçado adequadamente para polinização.
Semeie fora de uma a duas semanas após o primeiro encontro médio da primavera passada. A temperatura do solo deve ser de pelo menos 60°F (16°C) e, idealmente, mais próxima de
80-90°F (27-32°C). Esta cultura da estação quente não germinará em solos frios. Se não tiver certeza, use um termômetro de solo para verificar seus canteiros.
Prepare uma superfície de solo limpa e livre de ervas daninhas em seu canteiro elevado. Use uma fita métrica para planejar a grade e o espaçamento adequado.
A maioria das variedades tem melhor espaçamento de 25 a 30 centímetros entre si . Isso significa que deve haver cerca de trinta centímetros quadrados de espaço ao redor de cada planta.
O milho é plantado em blocos ou canteiros porque é polinizado pelo vento. À medida que a planta amadurece, produzirá uma borla, que é a parte masculina da planta onde o pólen é produzido. Mais abaixo no caule é onde se desenvolvem as sedas, a parte feminina da planta. O pólen deve cair da borla para as sedas para polinizar adequadamente cada grão dentro da espiga. Se houver uma polinização deficiente, uma espiga pode não ter todo o seu volume de grãos.
A polinização ocorre principalmente pelo vento. Idealmente, você deve
plantar em um canteiro grande e quadrado ou em duas camas retangulares uma ao lado da outra. O vento garante que o pólen tenha mais chances de atingir cada seda. Plante uma variedade em dois blocos quadrados ou retangulares que possam se cruzar. Lembre-se de rotular e separar outras cultivares.
Semeie as sementes
de meia a uma polegada de profundidade e pressione suavemente o solo por cima. Regue bem. Espere de 5 a 10 dias para que as plantas germinem e desbaste quaisquer mudas extras para garantir 25 a 30 centímetros de espaço entre cada planta.
Começando dentro de casa e transplantando
Comece o milho dentro de casa antes da última geada para um transplante bem-sucedido.
Se você quiser começar dentro de casa, semeie cerca de uma semana antes da última data de geada e transplante ao ar livre enquanto as mudas ainda são jovens e
não têm mais do que duas a três semanas de idade .
Encha um recipiente com uma mistura de solo para sementes. Enterre as sementes com pelo menos meia polegada de profundidade na bandeja. Algumas pessoas pensam que precisam embeber as sementes porque o tegumento é muito duro. Embora isso possa ser útil, é desnecessário, desde que você plante as sementes com profundidade suficiente.
Use o dedo para fazer covas de plantio e adicione uma ou duas sementes por célula para garantir a germinação. Se você plantar duas sementes e ambas germinarem, você precisará
desbaste para uma planta por cova . O desbaste é crucial para o sucesso da colheita. Se duas plantas crescerem muito próximas uma da outra, ambas provavelmente não produzirão espigas de qualidade. Após a germinação, use uma tesoura pequena para cortar a muda menos vigorosa na base.
Cubra cuidadosamente o buraco, regue generosamente e
espere de 5 a 10 dias para que as mudas surjam . Transplante o milho algumas semanas depois, quando o tempo estiver melhor. Planeje sua grade ou bloco com pelo menos três fileiras plantadas com 25 a 30 centímetros de distância. Cada planta precisa de cerca de trinta centímetros quadrados de espaço de cultivo. Não plante todos em uma única linha. Blocos agrupados são necessários para a polinização.
Fornece umidade consistente
Mantenha o milho sempre úmido para um crescimento e desenvolvimento ideais.
Esta cultura não é muito tolerante à seca. Tem raízes superficiais e precisa de umidade consistente durante todo o período de cultivo. Regue generosamente após o plantio e mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado, durante todo o ciclo de crescimento. Idealmente,
esta cama nunca deve secar . As plantas precisam especialmente de umidade extra durante as primeiras semanas de crescimento.
A irrigação aérea é boa, mas as
linhas de gotejamento conservam mais água e prevenir doenças fornecendo umidade diretamente para a zona radicular. Regue inicialmente com uma mangueira e mude para irrigação por gotejamento após as primeiras semanas.
Antes de irrigar, enfie o dedo vários centímetros de profundidade no solo para verificar o nível de umidade. Deve parecer uma esponja espremida. A terra deve aderir ligeiramente à pele. Se sua pele sair seca e limpa, é provável que a cama esteja muito seca. Se o solo parecer sujo e cobrir sua pele com lama, ele está muito úmido e você precisa deixá-lo secar.
Pultura morta
Pulch canteiros de milho para retenção de umidade e controle de ervas daninhas.
A cobertura morta é muito útil e altamente recomendada.
Palha finamente picada é ideal para conservar a umidade e suprimir ervas daninhas. Se você mora em uma região quente, os canteiros de milho podem secar muito rapidamente. Alguns centímetros de cobertura morta fazem uma enorme diferença, reduzindo o efeito de secagem dos raios UV que atingem a superfície do solo. Se você estiver usando irrigação por gotejamento ou mangueiras de imersão, coloque-as sob a cobertura morta para garantir que a água chegue diretamente ao solo e penetre na zona da raiz.
Observe que às vezes as tesourinhas atacam as mudas. Esses insetos desagradáveis podem se esconder na cobertura morta e mastigar plantas jovens. A palha é o ambiente perfeito para o desenvolvimento das tesourinhas. Se tesourinhas são um problema em seu jardim, você pode adiar a cobertura morta até que o milho tenha cerca de trinta centímetros de altura. Depois que os caules estiverem estabelecidos, é seguro aplicar cobertura morta no canteiro.
Planta Companheira
Escolha plantas companheiras com sabedoria para evitar competição e aumentar o crescimento.
O milho pode se beneficiar do plantio complementar, assim como a maioria dos outros vegetais em seu jardim. No entanto, é muito importante
selecionar companheiros que não concorram com as altas necessidades de nutrientes do milho . Além disso, muitas culturas não conseguem suportar a sombra de hastes gigantes de milho. Evite plantar milho em canteiros com plantas vigorosas e famintas por nutrientes, como tomate, pimentão, brássicas (couve, brócolis, etc.) ou ruibarbo.
Os melhores companheiros têm hábitos de crescimento complementares.
Feijão são companheiros muito populares porque podem divagar e trepar os talos de milho. Isso é comum no plantio tradicional das Três Irmãs dos Nativos Americanos.
Abóbora é outro camarada incrível porque anda até o chão e age como uma cobertura morta viva. As folhas grandes e largas da abóbora protegem as ervas daninhas e mantêm o solo úmido. Além disso, a abóbora não competirá com o milho, desde que tenha 30 a 45 centímetros de espaço entre as plantas.
Melões ,
chagas ,
abóboras e
borragem também são excelentes opções de cobertura do solo perto do milho. Observe como todas essas plantas têm folhagem ampla. Suas folhas largas e hábitos de crescimento robustos complementam o milho, e eles não se importarão com a sombra salpicada dos caules.
Qualquer que seja a planta companheira que você escolher, certifique-se de que haja espaço suficiente entre as plantas e adicione mais água para manter hidratadas todas as culturas do canteiro.
Colha na hora certa
Acompanhe a maturidade para colher milho doce no pico de maturação.
O milho leva
60 a 100 dias para amadurecer . As plantas começam a formar sedas e borlas 9 a 10 semanas após a germinação. Este é um período crítico de crescimento reprodutivo que determina o sucesso da sua colheita. Borlas são as pontas descoladas no topo das plantas. Esses órgãos reprodutivos masculinos parecem longas espiguetas de flores. Eles seguram anteras e pólen que devem cair nas sedas abaixo para fertilizá-los.
As sedas são a parte feminina da planta, assim chamadas por sua textura sedosa. Eles se parecem com pêlos verdes suaves ou dourados amarelados que se formam na parte inferior do caule da planta. Cada seda tem potencial para crescer e se tornar uma espiga cheia, desde que seja totalmente polinizada. Geralmente,
cada talo produz apenas uma espiga de milho , mas algumas variedades de maturação tardia produzem duas espigas. Às vezes, uma planta produz vários ramos a partir da base.
As primeiras espigas de milho doce geralmente se desenvolvem cerca de 20 dias após o aparecimento das sedas. Depois que as sedas são polinizadas, elas começam a secar e as espigas ficam firmes. A maneira mais fácil de se preparar para uma colheita adequada é acompanhar os dias até o vencimento em seu calendário. Marque a data de semeadura e crie um lembrete 60-70 dias depois para verificar o milho. Você também pode criar um lembrete para verificá-los três semanas após a formação da borla.
Teste de maturação
As orelhas maduras parecem cheias dentro da casca.
Aperte a parte superior para sentir a formação completa . As sedas ficarão marrons, secas e murchas. Se você conseguir retirar as sedas com facilidade, a orelha provavelmente estará pronta. Corte ou torça cada espiga e retire a casca para verificar se está madura. Pique um caroço superior com a unha para testá-lo. Se estiver levemente macio e exalando um fluido branco cremoso, você está pronto para colher! Teste primeiro uma espiga para determinar se o resto deve ser puxado.
Desfrute de grelhados, cozidos, assados ou nas suas receitas preferidas!
Considerações Finais
Se você tiver solo pobre ou um pequeno jardim,
canteiros elevados são ótimos para o cultivo de milho . É importante selecionar as variedades certas, separar cultivares diferentes para evitar a polinização cruzada, plantar a pleno sol e fornecer umidade consistente para que as plantas prosperem. É preferível solo argiloso e bem drenado com fertilizante orgânico rico em nitrogênio. Adicione palha para proteção extra contra ervas daninhas e conservação da umidade!
