Maximize seu espaço:15 dicas de especialistas para jardinagem de ervas em espaços pequenos

Certa vez, cultivei mais de 60 espécies de ervas e vegetais em um pequeno pátio de um apartamento de 1,5 por 3 metros. Quando você leva em consideração as ervas do peitoril da janela, cultiva prateleiras leves, grades e cestos suspensos, havia quase 100 plantas comestíveis diferentes dentro (e ao redor) do meu apartamento de um quarto.

Você pode cultivar uma abundância de ervas em 3 metros quadrados ou menos se planejar e manter seu jardim com sabedoria. Com um planejamento inteligente, você pode até cultivar seu próprio jardim de chá de ervas.

Mas a maioria das ervas culinárias se adapta facilmente ao cultivo em recipientes ou pode ser podada para permanecer pequena em canteiros com espaço limitado. Aqui estão 15 dicas para cultivar a quantidade máxima de ervas em uma área pequena !

Escolha contêineres funcionais

Recipientes de qualidade com drenagem e profundidade suficiente são essenciais para prevenir o apodrecimento das raízes e garantir a sobrevivência das ervas.
A maior parte da jardinagem de ervas em pequenos espaços acontece em vasos dentro de casa. Se você tiver a sorte de ter espaço ao ar livre, considere uma cama elevada Birdies para uma adição estética ao seu pátio.

De qualquer forma, opte por recipientes funcionais em vez das delicadas caixas de ervas que você vê no Pinterest, sem furos de drenagem. As ervas só sobrevivem nessas caixas decorativas por curtos períodos. Para um jardim de ervas duradouro, você deve cultivar em recipientes de qualidade com orifícios de drenagem e profundidade suficiente para permitir que as raízes das ervas prosperem.

Os orifícios de drenagem são essenciais para ervas em vasos felizes (e, aliás, para qualquer planta). A água em um recipiente não tem para onde ir, exceto para baixo e para fora. Embora alguns vasos decorativos possam ser bonitos, eles produzirão uma bagunça feia de ervas podres se não tiverem orifícios de drenagem!

A profundidade é importante porque a colheita acima do solo de qualquer planta é limitada pelo crescimento de suas raízes. Um recipiente de 15 cm de profundidade é o tamanho mínimo para ervas prósperas. No entanto, ervas como salsa, manjericão e coentro preferem ainda mais fundo. Plantas perenes como lavanda e alecrim precisam de um pote mínimo de 5 galões pelo menos 12 ”de profundidade, mas maior é sempre melhor.

Se você tiver canteiros pequenos, poderá aproveitá-los ao máximo esboçando seu layout com antecedência. Altere generosamente o seu solo para garantir um crescimento robusto e escolha ervas altamente produtivas da lista abaixo.

Você pode aproveitar um canto vazio com uma horta vertical. Nosso modelo de plantador Greenstalk favorito tem mais de 30 bolsões de plantio para acomodar sistemas radiculares e maximizar seu espaço!

Plante Ervas Compactas

Variedades de ervas compactas são adequadas para espaços pequenos.
Os criadores de plantas já fizeram parte do trabalho árduo para os jardineiros de pequenos espaços! Eles desenvolveram variedades anãs e compactas especificamente adequadas para áreas limitadas. As ervas anãs estão amplamente disponíveis em catálogos de sementes e viveiros. Lembre-se de que podem ser necessárias podas e manutenção adicional para mantê-los compactos.

Algumas das minhas ervas compactas favoritas incluem cebolinhas deliciosas, tomilho versátil e estévia doce.  

Se você tiver espaço limitado, evite ervas grandes ou com flores, como endro, borragem, alecrim, sálvia, lavanda ou camomila. Alternativamente, encontre cultivares anãs dessas ervas.

Garantir luz solar suficiente

A luz solar representa um desafio para jardins de ervas internos, pois a maioria precisa de 6 a 8 horas de sol pleno.
A luz solar é o fator mais limitante em jardins de ervas internos ou em recipientes porque a maioria das ervas requer de 6 a 8 horas de pleno sol . Isso pode ser difícil de conseguir se você não tiver uma janela ou pátio voltado para o sul. As janelas voltadas para leste e oeste às vezes são suficientes se nada estiver bloqueando o sol.

Um monte de ervas lutando pela luz solar limitada não é uma visão bonita. A luz insuficiente pode causar crescimento pernilongo, caules fracos, folhagem pálida, folhas amareladas e perda dos aromas herbais que desejamos!

Uma lâmpada de cultivo é a melhor solução para jardineiros internos. Se você estiver cultivando ervas em um pequeno espaço ao ar livre que receba sombra parcial, talvez seja necessário escolher espécies semi-tolerantes à sombra como hortelã, tomilho, orégano, endro, amêndoa, coentro ou cebolinha.

Mova as coisas

No inverno, cultive ervas dentro de casa; no verão, leve-os para fora para obter mais espaço e luz solar.
Lembre-se deste lema:Dentro de casa no inverno e fora no verão. Se você precisa maximizar seu espaço, opte por um jardim de ervas portátil para pequenos espaços.

Muitas ervas morrem quando expostas à geada, mas se você cultivá-las em recipientes, poderá trazê-las para dentro durante o inverno ! Isso economiza algum espaço (e eletricidade, se usar luzes de cultivo) durante o verão para cultivar mais plantas anuais! Além disso, as ervas crescem rápida e abundantemente sob o sol externo.

Sacos de cultivo com alças são ótimos para transporte sazonal porque não são quebráveis ou pesados como potes de barro e terracota. Uma plataforma rolante é ótima para vasos maiores que você não deseja levantar. Quando o risco de geada passar, você pode limpar o parapeito da janela movendo ervas que gostam de sol para o pátio ou varanda. Em seguida, plante uma rápida colheita interna de vegetais ou flores.

O coentro pode operar em um horário oposto:cultive-o ao ar livre na estação fria e leve-o para dentro durante o calor do verão, quando tende a crescer.

Colheita, poda e beliscão

A colheita frequente aumenta o crescimento das ervas, evita a produção de sementes e mantém a compactação.
A colheita regular é fundamental para um canteiro de ervas próspero. Pode parecer contra-intuitivo, mas a maioria das ervas se beneficia com cortes consistentes. Métodos de colheita adequados estimulam mais crescimento portanto, suas ervas produzem continuamente as folhas perfumadas que você deseja, em vez de gerar sementes ou se tornarem lenhosas.

A poda também mantém as ervas compactas e saudáveis. Felizmente, você pode combinar a colheita e a poda em uma só. Por exemplo, ao colher manjericão, não corte a base dos caules. Em vez disso, aperte todos os cachos de folhas superiores e use as pontas do manjericão. 

Isso promove um crescimento mais arbustivo e frondoso porque remove os meristemas superiores (pontas de crescimento) da planta, sinalizando para que ela cresça mais folhas em vez de alongar os caules. Lembre-se de apertar ou cortar logo acima de um nó (a pequena protuberância onde as folhas se cruzam com o caule). Como bônus, você não tem tantos talos no pesto! Use o mesmo método para hortelã, erva-cidreira e outras ervas folhosas ou espessas.

Da mesma forma, você pode podar e colher cebolinhas ao mesmo tempo para estimular um novo crescimento. Pegue um punhado de folhas de cebolinha e use uma tesoura afiada para cortar 1-3 "acima da base da planta. Contanto que as pontas de crescimento inferiores estejam intactas, ela crescerá novamente dentro de algumas semanas. Use este método para tomilho, orégano e estragão.

Para ervas lenhosas como alecrim, sálvia e lavanda, uma poda uma ou duas vezes por ano as mantém pequenas e bem torneadas. Use podadores afiados para remover até dois terços da planta, modelando-a da maneira que desejar. Não corte o núcleo lenhoso! Podar apenas o crescimento macio e verde. Pegue essas podas e use-as para enraizar novas mudas ou secá-las para fazer misturas de ervas e especiarias.

Ervas como coentro e salsa funcionam melhor quando você colhe os talos inferiores da base. Este é um processo semelhante à colheita de couve ou acelga. Remova com cuidado uma haste quebrando-a ou cortando-a da base. Evite puxar para cima ou você pode arrancar a planta. Embora não seja como a poda padrão, ainda promove um novo crescimento no centro da planta.

Use uma prateleira Grow Light

Adicione luzes de cultivo a uma prateleira para fornecer luz extra para suas ervas de interior.
Se você não tem uma janela voltada para o sul, ou se o peitoril da janela e o espaço externo já estão cheios, considere uma prateleira de cultivo interna! Embora seja comumente usado para iniciar sementes, você também pode fazer um impressionante jardim de ervas vertical com uma prateleira de metal e algumas luzes de cultivo internas.

Lembre-se de que a luz é o principal fator limitante das ervas. Uma luz de cultivo resolve dois problemas simultaneamente:suas ervas de interior recebem muita luz , e você pode manter os peitoris das janelas abertos para plantas de casa ou decoração. 

Prateleiras simples de metal de uma loja de ferragens são perfeitas para uma configuração DIY de ervas em ambientes internos. Pendure uma luz de cultivo em cada camada da prateleira e arrume as plantas por baixo. Existem também estantes de cultivo feitas especialmente para jardinagem vertical com luz artificial. Eles podem ser mais esteticamente agradáveis, mas funcionalmente atingem os mesmos objetivos.

Dividir ou podar as raízes

Para ervas cultivadas em recipientes, a divisão regular pode ser essencial para evitar o crescimento excessivo.

Divisão

Divisão e poda anual ou semestral são essenciais se você estiver cultivando ervas em recipientes. Eventualmente, cada erva ultrapassará o tamanho do seu vaso. Quando você não tem mais espaço para contêineres maiores, você tem duas opções:

1. Retire a planta do vaso e divida-a em torrões, depois descarte ou replante a divisão.
2. Levante a planta e poda a zona da raiz para mantê-la compacta e saudável.

A divisão é um meio comum de propagação de ervas, mas o método exato depende da espécie. Por exemplo, o tomilho e a cebolinha crescem a partir de touceiras que podem ser facilmente cortadas ao meio ou separadas todos os anos. Por outro lado, o alecrim é uma erva lenhosa que não pode ser escavada e dividida como faria com uma erva perene.

Poda

Para plantas mais lenhosas, a poda de raízes é a melhor opção. Podar as raízes ajuda a manter a planta feliz em um recipiente pequeno, sem ficar presa às raízes. Podemos fazer algumas anotações da comunidade Bonsai. Eles podam regularmente as raízes das árvores para mantê-las compactas e, ao mesmo tempo, promover o crescimento maduro no topo.

A poda de raízes também é uma ótima oportunidade para verificar se há sinais de podridão de raízes em suas ervas . Requer uma mão delicada, por isso tome cuidado para não prejudicar sua planta:

• Leve a erva para fora ou em um pátio onde a terra possa cair.
• Segure a erva pela base com uma mão e segure o vaso com a outra.
• Tire suavemente as raízes do recipiente.
• Agite as raízes com as mãos para liberar qualquer terra solta.
• Verifique se há sinais de podridão da raiz, como mau cheiro, zonas enegrecidas ou tecido radicular pastoso. 
• Use podadores limpos e higienizados para podar raízes infectadas ou danificadas.
• Use as pontas dos dedos para soltar suavemente quaisquer áreas presas à raiz.
• Corte até um terço das raízes externas, deixando um centro forte.
• Replante no mesmo vaso, opcionalmente refrescando o solo.
• Regue abundantemente por cerca de uma semana após a poda, mas não regue demais.
• A planta pode cair ou mostrar sinais de choque do transplante, mas deve se recuperar rapidamente.

Escolha um solo de qualidade

Algumas ervas requerem solo argiloso rico em nutrientes, enquanto outras, como as ervas mediterrâneas, preferem solo bem drenado e com menos fertilidade.
Num espaço limitado, a qualidade do solo é mais importante do que nunca. A menos que você cresça em um canteiro ao ar livre profundamente argiloso, as raízes de suas ervas não terão muitos lugares extras para buscar nutrientes, minerais, água e oxigênio. Solo de alta qualidade é particularmente importante em recipientes pequenos.

Algumas ervas, como manjericão, cebolinha e coentro, exigem solo argiloso ultra-rico com muito composto. Outros, como hortelã, erva-cidreira e salsa, não são tão exigentes, mas ainda assim desfrutam de uma bela mistura fofa para vasos.

Por outro lado, ervas mediterrâneas como alecrim, lavanda, tomilho, orégano, sálvia, manjerona, orégano e estragão tendem a preferir solos bem drenados e com menos fertilidade. Eles não precisam de muita retenção de umidade e preferem ficar um pouco secos. Um pouco de areia hortícola ou cascalho calcário podem ajudar a imitar seu solo nativo.

A maioria das ervas de interior e em vasos pode se beneficiar com a adição de perlita para aumentar a drenagem. A drenagem é outro grande fator limitante em qualquer jardim em contêiner. As plantas que crescem em vasos são vulneráveis ao apodrecimento das raízes se a água ficar presa nos perfis inferiores do solo. A perlita e a matéria orgânica garantem que a água passe pelo perfil da raiz e saia pelos orifícios de drenagem inferiores.

Use o mínimo de fertilizante

Evite fertilizantes excessivos em espaços pequenos para evitar a perda de óleos aromáticos.
Você pode ficar tentado a despejar o fertilizante para maximizar o crescimento em um espaço pequeno. Não faça isso! A maioria das ervas é cultivada pelos seus óleos essenciais aromáticos. Muito fertilizante, principalmente nitrogênio, pode causar perda de fragrância e sabor. 

Escolha fertilizantes orgânicos balanceados e de liberação lenta e aplique com moderação. Se o composto estiver integrado nas suas misturas de envasamento, o fertilizante pode ser desnecessário.

Use as margens

Maximize a biodiversidade e as transições utilizando fronteiras.
As fronteiras e margens de qualquer espaço são muitas vezes as mais desperdiçadas. Na permacultura, existe um princípio ecológico fundamental sobre a utilização das bordas para maximizar a biodiversidade e criar uma transição funcional de uma área para outra. 

A única maneira de incorporar tamanha diversidade de plantas no jardim do pátio do meu apartamento foi usando cada centímetro quadrado do espaço, incluindo a grade que o cerca. Veja os muros, cercas, grades e outras fronteiras como oportunidades de inovação.

Em um jardim de ervas pequeno, há muitas maneiras exclusivas de usar as bordas :

• Instale plantadores de grades nas grades da cerca ou na varanda. Alguns são feitos especialmente para postes de cerca.
• Pendure sacos verticais de tecido em paredes ou cercas.
• Organize canteiros elevados como barreira ao longo de um pátio ou deck.
• Ervas trepadeiras em treliça (como alecrim, rosas trepadeiras ou jasmim) para economizar espaço no solo.

Pratique o plantio sucessório

Gire as plantações de ervas para obter frescor, usando o plantio em sucessão para colheita contínua.
Nem todas as ervas produzem para sempre. Embora você possa manter um suprimento contínuo de manjericão ou hortelã, às vezes é bom refrescar (principalmente se suas ervas parecerem fracas ou irregulares após vários meses de colheita).

O plantio sucessório é a prática de escalonar o plantio de múltiplas culturas ao longo do ano . É comumente usado na horticultura para garantir o fornecimento contínuo da colheita. Por exemplo, você pode semear cenouras a cada 2-3 semanas para ter sempre raízes para colher.

No mundo das ervas, considere o plantio sucessivo de coentro na primavera, verão e outono para manter as plantas produtivas. As plantas de verão podem ter problemas com o calor, mas você terá um plantio de outono pronto para começar quando elas florescerem. Você mantém uma alta produção em um espaço limitado semeando novamente suas ervas algumas vezes por ano. 

Isso só é necessário para suas ervas anuais favoritas. As plantas perenes só precisam de uma atualização a cada poucos anos.

Adicionar cestos suspensos

Expanda o plantio até tetos e toldos com cestos suspensos, utilizando suportes sólidos.
Cestos suspensos não são apenas para flores! Muitas pessoas esquecem de olhar para o teto ou toldo como um local potencial para plantas. Quando você está tentando tirar o máximo proveito do seu espaço, é útil visualizar ervas crescendo literalmente em todos os lugares!

Com o hardware adequado, você pode pendurar uma cesta em quase qualquer lugar . Primeiro, verifique se há pregos de madeira ou outro local sólido para prender os ganchos de suspensão. Alternativamente, você pode comprar ou construir uma grade montada no solo para pendurar cestos.

As melhores ervas para cestos suspensos são variedades de baixo crescimento ou rasteiras. Alguns caem elegantemente da cesta, enquanto outros podem cair para os lados. Ótimas opções incluem alecrim, capuchinha, orégano e morangos alpinos.

Planta próxima (mas não muito próxima)

Maximize o espaçamento próximo para ervas, mas evite aglomerações para manter a produção.
Espaços próximos exigem espaçamentos mais próximos entre plantas! No entanto, você deve ter muito cuidado para não sobrecarregar as ervas. Caso contrário, seus rendimentos ficarão comprometidos.

Antes de juntar ervas, certifique-se de ter o solo da mais alta qualidade possível e bastante luz solar . Mais ervas em um espaço pequeno significa que haverá recursos limitados. Você também deve manter uma umidade consistente e podar suas plantas para evitar que elas impeçam o crescimento umas das outras.

A maioria das espécies, como manjericão, hortelã, tomilho, salsa ou coentro, precisa de um mínimo de 15 a 20 cm de espaço por planta. Se você estiver intercalando, pode ser necessária alguma experimentação para ver quais ervas estão dispostas a permanecer exuberantes em locais apertados.

Em caso de dúvida, vá um pouco mais longe, porque é melhor ter uma planta produtiva que ocupe alguns centímetros extras, em vez de várias plantas frágeis que mal crescem porque estão apertadas.

Pratique Interplantação

Combine tomilho rasteiro com alecrim em vaso, orégano em grupo, sálvia e tomilho e considere o tamanho para plantio complementar.
Por exemplo, o tomilho rasteiro é uma excelente “cobertura do solo” sob vasos de alecrim ou lavanda. Pode até cair em cascata de uma cesta suspensa! Além disso, você pode cultivar orégano, sálvia e tomilho no mesmo vaso porque eles têm necessidades muito semelhantes. 

Considere a altura e a largura de cada erva que você deseja plantar companheira . Você pode colocar cebolinhas em qualquer lugar. O manjericão e o coentro crescem aproximadamente na mesma altura e profundidade, por isso podem ser agrupados num vaso lado a lado, desde que tenham 8-10″ de espaço entre eles. 
As hortas comunitárias oferecem expansão econômica para entusiastas de ervas em pequenos espaços.
As hortas comunitárias são uma oportunidade gloriosa para os amantes de ervas em espaços limitados expandirem seu repertório e encontrarem outros amantes de plantas. Normalmente, você pode alugar um canteiro de horta comunitária por um preço bastante barato ou oferecer-se para cuidar gratuitamente da horta de ervas de um vizinho . (em troca de colheitas ilimitadas). 

Se você não tem fundos para investir em vários contêineres e equipamentos de cultivo interno, esta é a opção mais econômica para sujar as mãos sem muito risco.

Considerações Finais 

Qualquer pessoa pode cultivar ervas se estiver disposto a pensar fora da caixa. Se você tiver uma janela voltada para o sul, preencha-a com vasos de ervas e cestos pendurados. Luzes de cultivo são a melhor opção se você não tiver uma janela bem iluminada. Maximize o seu espaço vertical e use essas grades se tiver um pátio. Não se esqueça de podar e colher regularmente e aproveite suas ervas!