ZeaKal anunciou novos dados demonstrando ainda que sua tecnologia PhotoSeed é a primeira a melhorar o óleo, proteína, e perfil de sustentabilidade da soja, dizem funcionários da empresa. Isso ajudará a fornecer maior composição nutricional e lucratividade em toda a cadeia de abastecimento, eles acrescentam.
Funcionários do ZeaKal dizem que o PhotoSeed aumenta a capacidade das plantas de capturar carbono e luz solar, o que significa que as colheitas podem produzir e armazenar mais energia. Em vários locais de campo, abrangendo os principais estados produtores de soja, PhotoSeed aumentou a composição do óleo em até 17% e a proteína em até 7% com base no peso seco - com rendimentos consistentes comparáveis aos cultivares modernos. Com base nos dados divulgados no ano passado, Os testes de ZeaKal em 2020 provaram ainda que a nova tecnologia de característica entregou melhor captura de carbono e composição nutricional geral em um ano em que a indústria registrou um nível mais baixo de proteína de soja.
“Os dados deste ano mostram que levamos o PhotoSeed um passo adiante para desacoplar a relação genética inversa 2:1 entre proteína e óleo, que foi um sacrifício aceito pela indústria, ”Disse Greg Bryan, diretor de tecnologia da ZeaKal, em um comunicado à imprensa. “Resultados consistentes em várias geografias e épocas de cultivo trazem ZeaKal um passo mais perto de alcançar maiores retornos para os agricultores, processadores e usuários finais em acres existentes ”.
Atendendo à Demanda Global
“Os primeiros indicadores sugerem que o mercado global de soja está passando por grandes mudanças estruturais. Mesmo quando nos concentramos na proteína, a pressão por petróleo é mais urgente, ”Disse Gordon Denny, consultor do conselho para ZeaKal, United Soybean Board e U.S. Soybean Export Council. “Sem novas tecnologias como o PhotoSeed, que pode entregar equitativamente a composição de grão desejada, o sistema alimentar terá dificuldade em responder à demanda por safras de alta energia e nutrição na próxima década, sem grande pressão sobre a segurança alimentar e os preços ”.
De acordo com vários especialistas da indústria da soja, o percentual da margem bruta de processamento atribuível ao óleo vs. farinha está aumentando dramaticamente de sua faixa típica de 30% a 33%, apesar de representar apenas cerca de 18% do seu peso. Nos últimos meses, o óleo de soja cresceu para mais de 40% e prevê-se que alcance 50% do valor do feijão em breve. Em países emergentes onde os preços do óleo de soja dobraram, os efeitos da inflação e do aumento dos custos dos alimentos já estão sendo sentidos. Ao aumentar o óleo e a proteína, A PhotoSeed criou uma maneira mais lucrativa de densificar a nutrição enquanto mantém os preços dos alimentos estáveis.
“PhotoSeed é uma virada de jogo, pois atende às demandas de produtores e consumidores com uma oferta de produtos hat-trick embrulhada em uma única tecnologia, ”Disse Han Chen, ZeaKal cofundador e CEO, em um comunicado à imprensa. “Ao traduzir carbono em nutrição, podemos trazer benefícios significativos para os agricultores, processadores, e usuários finais, garantindo também que esses produtos alimentícios e rações estejam alinhados aos valores do consumidor. Daqui para frente, pretendemos envolver todos em toda a cadeia de abastecimento para garantir que, alimentos mais sustentáveis e acessíveis são o padrão da indústria. ”
No início deste ano, ZeaKal lançou uma iniciativa para construir um sistema de agricultura NewType para capturar e compartilhar prêmios de melhor composição, vantagens de processamento, e melhores métricas de sustentabilidade com fazendeiros e produtores. A parceria da empresa com a Gro Alliance foi mais um passo na construção de uma comunidade que se esforça para cultivar alimentos nutritivos, melhorando a subsistência de todos ao longo da cadeia de abastecimento. A comercialização do PhotoSeed está prevista para a safra de 2024.
