Introdução à agricultura orgânica com arroz na Índia

A planta do arroz é uma grama anual de estação quente com folhas planas, colmos redondos, e panículas terminais. O arroz é a cultura alimentar e alimento básico mais importante do mundo, à frente das bananas, trigo, e milho. O arroz irrigado é a principal cultura que recebe a quantidade máxima de pesticidas (17 a 18%) e fertilizantes (40%) e essas práticas representam grandes desafios no cultivo de arroz orgânico para o manejo de pragas e nutrientes. Paddy é o nome da cultura e arroz são os grãos obtidos do Paddy. O arroz é obtido do Paddy removendo a casca do Paddy. Quando os grãos de arroz são moídos, arroz é obtido.

Um guia passo a passo para a agricultura orgânica com arroz, Práticas de cultivo na Índia

Distribuição de arroz na Índia

Os principais estados produtores de arroz da Índia são Bihar, Bengala Ocidental, Orissa, Andhra Pradesh, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Haryana, Assam, Punjab, Tamil Nadu, e Karnataka, etc.

Vários tipos de variedades de arroz

Vários tipos de variedades de arroz são consumidos em nosso país Basmati, Vermelho, Jasmim, Parboilizado, Branco, Marrom, e arroz pegajoso. Destes, Os Arroz Branco e Basmati são os mais apreciados no país. O arroz é uma cultura flexível e pode ser cultivada em vários climas, seja nas planícies, ou as montanhas e, portanto, pode ser cultivado como uma safra Kharif ou como uma safra Rabi. Embora a estação primária seja Kharif e, portanto, o máximo da semeadura do arroz seja feito de junho a outubro, e para o Rabi, a época de semeadura é de novembro a fevereiro. Simultaneamente, a colheita acontece em novembro-dezembro para o Kharif, e março-junho para o Rabi. Os estados que cultivam arroz para a temporada de Rabi são Odisha, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Assam, Bengala Ocidental, etc Uma vez que o arroz é geralmente uma cultura Kharif, portanto, a maior parte da produção de arroz no resto da Índia ocorre na temporada de Kharif.

Seleção de sementes para a agricultura orgânica com arroz

Para alcançar melhor rendimento da colheita no cultivo de arroz, usar sementes de qualidade é um fator importante. Então, deve-se tomar o devido cuidado na escolha de sementes da melhor qualidade. Muito do sucesso no cultivo de mudas saudáveis ​​com base na qualidade da semente. As sementes planejadas para semeadura devem atender aos seguintes requisitos;

• A semente deve estar limpa e livre de misturas óbvias de outras sementes.
• Deve ser maduro, bem desenvolvido, e roliço em tamanho.
• A semente deve estar livre de sinais evidentes de envelhecimento ou mau armazenamento.
• Deve ter alta capacidade germinativa

Preparação de solo orgânico para cultivo de arroz

No cultivo de arroz, é sempre bom estudar a natureza, modelo, e conteúdo de nutrientes do solo antes de adicionar nutrientes. Toda essa atividade pode ser realizada tendo amostras de solo testadas em um laboratório de teste de solo. Um arrozal precisa reter bem a água. Preferencialmente, solo quer incluir cerca de 50% de teor de argila. E também, o solo coberto com uma frigideira impermeável ou de argila ajuda a reter a água. O solo superficial deve ter idealmente 18 a 23 cm de profundidade. O estrume pode ser aplicado com base no potássio, azoto, e conteúdo de fósforo do solo. No cultivo de arroz, o rendimento será alto quando o nível de pH do solo estiver entre 5 e 6,5. Se o nível de pH do solo estiver abaixo de 5 ou acima de 9, o rendimento será pobre. Solo aluvial, solos argilosos e argilosos arenosos são os mais adequados para o cultivo de arroz.

Desde o dia da semeadura até a colheita, as plantas absorvem alguns nutrientes do solo. É muito importante repor os nutrientes usados ​​no solo para a safra da próxima temporada e manter a fertilidade do solo. Os nutrientes necessários às plantas podem ser fornecidos por fontes orgânicas, como adubo verde, esterco de folhas verdes, esterco de curral, vermicomposto, e biofertilizantes.

Gestão da fertilidade do solo na agricultura orgânica com arroz

No cultivo de arroz orgânico, a aplicação de fertilizantes químicos é proibida, sugere-se que os produtores selecionem uma terra natural fértil para o cultivo. Essa seleção antecipada oferece uma vantagem em manter a alavancagem de qualidade e quantidade. Além disso, os produtores devem compreender a manutenção adequada do solo e o manejo da fertilidade do solo para a produção sustentável de arrozal orgânico. A seguir estão as referências para o manejo da fertilidade do solo como segue;

1. Sem queima de palhas e perfilhos restantes, além de quaisquer outros materiais orgânicos no campo de arroz. Isso causará perdas de microorganismos benéficos e matéria orgânica.
2. Os produtores podem aplicar matéria orgânica no campo de arroz para melhoria do solo com freqüência.
3. Aumente a matéria orgânica no solo com o cultivo de leguminosas.
4. O campo de arroz não ficará ocioso após a colheita e antes do plantio do arroz. A área deve ser coberta com leguminosas e outras, como feijão-caupi, Jack bean ou Sword bean, Cânhamo indiano, e Sesbania ristrata.
5. A análise do solo deve ser feita anualmente. Ajuste o nível de pH do solo para 5,5-6,5. No caso de solo altamente ácido, sugere-se o uso de marga ou cinza de madeira.

A atmosfera contém cerca de 78% de nitrogênio. No cultivo de arroz, alguns dos micróbios que geralmente são usados ​​para essa finalidade incluem Fosfobactérias, Azotobacter, e Azospirillum. Eles não apenas diminuem o custo de cultivo do uso de fertilizantes químicos, mas também aumentam o rendimento e a fertilidade do solo.

Os reguladores de crescimento das plantas são;

Panchagavya - Panchagavya é um regulador de crescimento produzido a partir de uma combinação de 5 produtos encontrados em vacas fermentadas junto com alguns outros bioprodutos. Para variedades grossas, um spray de Panchagavya a 3% deve ser administrado na fase de inicialização e perfilhamento. Para variedades finas, um spray de Panchagavya a 3% deve ser administrado na fase de inicialização.

Amirthakaraisal - Por volta de 1, 250 litros de Amirthakaraisal devem ser misturados com água de irrigação para uma safra de um hectare. Quando é usado como spray, 25 litros são essenciais. Isso dá um bom rendimento e melhora a fertilidade do solo.

Seleção de Semente em Enquadramento de Arroz Orgânico

No cultivo de arroz, a seleção de sementes desempenha um papel importante. As sementes selecionadas para cultivo devem ser de tamanho uniforme, era, e livre de contaminantes. Eles também devem ter boa capacidade de germinação.

Requisitos de espaçamento na agricultura orgânica com arroz

Para safras semeadas normais, o espaçamento sugerido entre linhas é de 20 a 22,5 cm. Quando a semeadura é atrasada, um espaçamento menor de 15-18 cm deve ser adotado.

A taxa de sementes e o tratamento de sementes na agricultura orgânica com arroz

Por um acre de terra, Sementes de 8kg são suficientes para o plantio.

O tratamento de sementes ajuda a aumentar o potencial de germinação, vigor, e resistência a doenças e pragas. Abaixo estão os diferentes métodos de tratamento de sementes de arroz;

Mergulhando as sementes em água

Amarre as sementes em um saco de pano ou pequeno saco de gunny e deixe de molho em água por 12 horas. Depois disso, você pode remover o saco da água e cobrir as sementes com um saco de borracha úmido. No próximo dia, mergulhe as sementes do arroz em água por 8 horas novamente. Depois disso, retire as sementes da água e semeie-as no viveiro. Este método ajuda a aumentar a capacidade de germinação das sementes.

Usando Solução de Estrume de Vaca

Tratar sementes de arroz em uma solução de esterco de vaca aumenta sua germinação. Pegue 2 litros de urina de vaca e meio kg de esterco de vaca fresco e dilua-os em 5 litros de água. Sementes de 10 a 15 kg primeiro Mergulhe em água por 10 a 12 horas e depois na solução de esterco de vaca por 5 a 6 horas. Depois disso, seque as sementes à sombra antes de semeá-las no viveiro.

Usando solução de esterco de cabra

Tratar sementes com 30 dias de idade por um dia em uma solução de esterco de cabra melhora sua germinação.

Usando Solução de Urina de Vaca

Em 2,5 litros de água, diluir 500 ml de urina de vaca. Amarre as sementes em saquinhos e deixe-as de molho na solução de urina por meia hora. Antes de semear, seque as sementes à sombra.

Métodos de cultivo orgânico de arroz

Abaixo estão os métodos de cultivo de arroz na Índia;

1. Método de transmissão

As sementes de arroz são semeadas à mão. Este método é usado principalmente nas áreas que são relativamente secas e menos férteis e não têm trabalhadores suficientes para trabalhar nos campos. É o método mais simples que requer um mínimo de entrada, mas seus rendimentos também são mínimos.

2. Método de perfuração

Duas pessoas aram a terra e semeiam as sementes. Este método é geralmente confinado à Índia peninsular.

3. Método de transplante

Este método é praticado em áreas de chuvas abundantes, solo fértil, e uma oferta abundante de trabalho. Começar com, as sementes são semeadas no viveiro, e as mudas são preparadas. Após 4 a 5 semanas do tempo, as mudas são arrancadas e plantadas no campo já preparado para o efeito. O processo completo é feito manualmente. Então, é um método muito difícil e precisa de insumos pesados. Mas, simultaneamente, dá alguns dos rendimentos mais elevados.

4. Método japonês

Este método compreende o uso de variedades de sementes de alto rendimento, semeando as sementes em um canteiro elevado, e o transplante das mudas em fileiras para facilitar a fertilização e a remoção de ervas daninhas.

Teste de Germinação na Agricultura Orgânica de Arrozais

O teste de germinação é o teste de qualidade mais importante. É usado para avaliar o valor de plantio de um lote de sementes. Abaixo estão as várias maneiras de realizar um teste de germinação na cultura de arroz;

• Em um pano branco amarre um punhado de sementes de arroz, mergulhe-o em água por 12 horas, e mantidos em local escuro por 24 horas. No próximo dia, verifique a porcentagem de germinação. Amarre a palha do Paddy para fazer uma esteira e mantenha as sementes no centro da esteira. Em seguida, enrole e amarre. Mergulhe as sementes do arroz em água por um minuto e transfira as sementes para a palha. Após a conclusão de 24 horas, conte as sementes que germinaram.
• Primeiro, pegue uma bolsa molhada, dobre-o corretamente, coloque as sementes entre as duas camadas, e coloque a bolsa no escuro por um dia. No próximo dia, verifique a germinação.

Processo de Plantio na Agricultura Orgânica com Arrozais

A profundidade da água no arrozal aumenta à medida que as mudas de arroz crescem e, em seguida, diminui lentamente em incrementos até que o campo esteja seco quando o arroz estiver pronto para ser colhido. Na estação de crescimento, às vezes, a água é drenada para que o campo possa ser capinado e o solo aerado e, em seguida, a água seja reposta.

Após várias semanas, drene completamente a água do arrozal e o solo ao redor do arroz estará seco. Em vários lugares da Índia, o arroz ainda é colhido com uma foice e empacotado em feixes, em seguida, debulhado cortando a polegada superior ou mais dos caules com uma faca, e retire os grãos batendo os talos em tábuas sustentadas. Por alguns dias espalhe-os em folhas grandes e deixe-os secar no chão, antes de serem levados à usina para serem processados. Em várias aldeias ao redor do mundo, os agricultores geralmente ajudam uns aos outros na colheita de suas safras.

Existem vários tipos de colheitadeiras disponíveis no mercado. Alguns transplanter mecânicos de arroz e tratores rototiller movidos a diesel estão disponíveis com acessórios de colheita. Para colher o arroz, máquinas grandes não são usadas porque não podem manobrar em torno do Paddy sem bagunçá-los. Máquinas grandes requerem longos trechos de terreno uniforme para fazer seu trabalho com eficiência.

Requisitos de irrigação para agricultura orgânica com arroz

O arroz pode crescer em ambiente seco ou úmido. Na produção global de arroz, cerca de 75% vem de sistemas de arroz irrigado porque a maioria das variedades de arroz expressam seu potencial de rendimento total quando o abastecimento de água é suficiente. Especialmente, em áreas mais frias, durante o final da primavera, a água funciona como um meio de retenção de calor e cria um ambiente muito mais ameno para o cultivo do arroz. Um tanque pode conter água de irrigação para uso no verão, quando a demanda de água é máxima.

Manejo de Nutrientes Orgânicos em Arrozais

Em sistemas orgânicos, a gestão de nutrientes visa melhorar o uso dos recursos na fazenda e minimizar as perdas. Vários materiais orgânicos como vermicompostagem, pasta de biogás, esterco de curral, composto, adubos verdes, resíduos da colheita, biofertilizantes, e as culturas de cobertura são uma fonte valiosa de nutrientes para melhorar os atributos de crescimento e rendimento, produção, absorção de nutrientes, fertilidade do solo, e qualidade do grão.

Adubos Orgânicos em Arrozais;

Alguns tipos de esterco orgânico usados ​​no cultivo de arroz são esterco de curral, adubo verde e composto orgânico.

Abaixo estão os diferentes tipos de fertilizantes orgânicos e fertilizantes orgânicos produzidos naturalmente;

(1) Composto - O composto deve ser produzido no campo. Para acelerar o processo de decomposição, microorganismos adequados podem ser adicionados. O composto deve ser mantido sob sombra para evitar perdas de nutrientes causadas pela luz solar e pela chuva.

(2) Estrume animal - Após a colheita do arroz em uma fazenda rural, enquanto o gado pode pastar no campo de arroz, seu esterco ou dejeto será misturado com materiais vegetais para aumentar a matéria orgânica no solo.

(3) Estrume verde - As leguminosas populares a serem cultivadas no campo de arroz são a Sesbania, Cânhamo indiano, Feijão-caupi ou ervilha-do-sul, e feijão Sward. Dois meses antes de cultivar arroz, o plantio de leguminosas deve ser iniciado para produzir nitrogênio e biomassa adequados. No início da fase de floração ou após 45 a 60 dias do plantio, arar o campo para incorporar materiais vegetais ao solo. Antes de plantar arroz, deixe-o decompor por 7 dias. Se a leguminosa não está crescendo saudável, pode resultar em nutrientes e biomassa insuficientes, nesse caso, apenas aplique composto e / ou esterco que sejam livres de antibióticos e produtos químicos. A fonte das sementes de leguminosas, estrume, composto, e outras substâncias viciantes, bem como a quantidade utilizada e o monitoramento do manejo da fertilidade do solo, será verificado e registrado.

Controle Orgânico de Pragas e Doenças em Arrozais

Os melhores princípios utilizados para o controle de pragas na produção de arroz orgânico;

• Use variedades de arroz resistentes a insetos, doenças, e outras pragas e adequado para a área particular de cultivo de arroz.
• Aplicar práticas culturais adequadas, como preparação da terra, taxa de sementes, data de plantio da estação e espaçamento, a rotação de culturas é imprescindível e deve reduzir o ciclo de vida de doenças, insetos e outras pragas, a manutenção da fertilidade do solo e o equilíbrio de nutrientes junto com o manejo da água para um melhor crescimento de plantas de arroz saudáveis. Essas práticas culturais diminuem, assim, os danos causados ​​por insetos, doenças, e outras pragas.
• Gerencie a configuração ambiental do campo negativo para infestação de pragas, como descarte de detritos de plantas infectadas usando pó de enxofre não tratado com produtos químicos e remoção de ervas daninhas.

Gerenciando o controle de doenças e pragas na agricultura de arroz;

• Moa um kg de alho e dilua em 1 litro de querosene. Guarde-o durante a noite e filtre-o. Em seguida, misture 200 litros de água e borrife para controlar a cigarrinha verde e a cigarrinha marrom.
• 4 kg de rizoma de Alpinia galanga + 4 kg de folhas de nim + 4 kg de capim citronela são picados e triturados em um pilão. Depois disso, misture 40 litros de água e deixe agir por um dia. Dilua esta solução com água na proporção de 1:60 para controlar o dobrador de folhas e a broca do caule.
• Os patos são permitidos dentro dos campos após a colheita das plantações de arroz. Os patos se alimentam de insetos e caramujos encontrados na fronteira.

Quando e como colher arroz

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A melhor qualidade e a quantidade máxima de Arrozais dependem da colheita da safra no estágio certo de maturação. A colheita do arroz é o processo de colheita do arroz maduro no campo. Com base na variedade, cerca de 115 a 120 dias após o estabelecimento da cultura, uma cultura de arroz geralmente atinge a maturidade.

A atividade de colheita contém principalmente o corte, empilhamento, manuseio, debulha, limpeza, e puxando. Os melhores métodos de colheita podem ajudar a minimizar os danos aos grãos, deterioração, e maximizar o rendimento de grãos. A colheita pode ser realizada mecanicamente ou manualmente. A colheita manual é comum e envolve o corte da cultura do arroz com o uso de ferramentas manuais simples, como facas e foices.

A colheita manual é eficaz quando uma colheita cai. No entanto, é um trabalho intensivo. Normalmente, precisa de 40 a 80 horas-homem por hectare na colheita manual, e também é necessário trabalho adicional para coletar e transportar manualmente a safra colhida. A colheita mecânica pode ser feita com ceifeiras, mas não é tão comum devido à disponibilidade e ao custo do maquinário. Após a conclusão do corte, o arroz deve ser debulhado para isolar o grão do caule e limpo. A debulha pode ser feita à máquina ou manualmente.

Rendimento médio na estrutura de arroz orgânico

O rendimento médio por acre de arroz em uma fazenda orgânica era de 25 a 27 quintais.

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