Nada supera as cenouras recém-colhidas do jardim. Eles são crocantes e doces, e você tem a opção de tipos e cores que não consegue no supermercado. Surpreenda sua família e amigos com saladas e outros pratos feitos com amarelo, roxa, cenouras brancas ou vermelhas, bem como a laranja "usual". Você pode não estar ciente, mas as cenouras laranjas são uma invenção relativamente moderna, as cenouras eram originalmente roxas ou brancas.

Antes de plantar suas sementes

Certifique-se de ter um local adequado para cultivar suas cenouras. Eles precisam ser cultivados em pleno sol, e com solo bem drenado. Não fertilize o solo antes de plantar, pois será muito rico e as raízes ficarão distorcidas, mas um estrume muito bem podre será bem-vindo se você cavar um mês antes de semear as cenouras.

Semeando suas sementes

As cenouras precisam de um solo profundamente cultivado para crescer da melhor maneira, cave o máximo que sua pá permitir enquanto revira o solo. As sementes também precisam de um pouco de luz solar para germinar, então não as semeie profundamente, não há problema em semear com moderação na superfície do solo, em seguida, basta caminhar sobre eles para pressioná-los contra o solo. Agora apenas molhe levemente e pronto.

Algumas coisas para ter em mente:

• Não os plante em solo que fica encharcado, pois eles apodrecem à medida que crescem. O solo precisa ser bem drenado.
• Semeie-os apenas do final do inverno até o início do outono. Se você semear as sementes no final do outono ou início do inverno, elas começarão a plantar assim que o tempo quente chegar na primavera. O frio do inverno os deixa prontos para a fuga.
• Certifique-se de que o canteiro de cenouras está sem ervas daninhas antes de semear.

Cultivo

A grande vantagem de cultivar suas próprias cenouras é que elas são muito fáceis de cultivar. Eles irão tolerar a maioria dos tipos de solo leve, como areia a argila, e eles não sucumbem a muitas doenças. Embora eles cresçam felizes sozinhos, você precisará fazer alguns trabalhos ocasionais para obter os melhores resultados.
A principal tarefa a ser observada é a remoção de ervas daninhas. As cenouras não competem bem com as ervas daninhas, portanto, retire as ervas daninhas o quanto antes.
Outra forma de obter as melhores cenouras é diluí-las à medida que crescem, para que fiquem separadas por 10 cm. Isso lhes dá espaço para crescerem até o tamanho normal. Os desbastes podem ser comidos salteados ou à vontade. Lembre-se de que os tops das cenouras jovens são comestíveis e podem ser cozidos no vapor e cozidos como outras verduras.

Certifique-se de regá-los bem uma ou duas vezes por semana em tempo seco e você ficará bem.

Pragas e problemas

Felizmente não temos muitos problemas com cenouras. Normalmente, qualquer problema que você tenha estará relacionado ao solo e à irrigação.

• Raízes bifurcadas - geralmente causadas por solo pesado, como argila ou solo pedregoso. Com esses solos, é melhor cultivar variedades mais curtas.
• Dividir raízes - Este é um problema de irrigação. Tente manter a água constante, pois uma imersão forte enquanto eles estão totalmente crescidos pode causar rachaduras.
• Núcleos duros - este é um problema de algumas das variedades mais antigas quando estão perto de ir para a semente. Tente escolher quando forem jovens.
• Cenouras pequenas - se você plantou sementes para uma grande variedade, mas elas não estão crescendo, e sua cor é pálida, isso geralmente é causado pelo tempo frio. Eles vão crescer um pouco mais quando o tempo esquentar, mas fique de olho neles, pois podem ousar neste momento.
• Mudas semeadas muito grossas - isso é muito fácil de fazer. A melhor maneira de garantir que as cenouras tenham espaço para crescer é misturar a semente da cenoura com uma quantidade igual de areia limpa e sementes de rabanete. Semeie em fatias finas e depois escolha os rabanetes à medida que adquirem um bom tamanho. Os rabanetes crescem muito mais rápido do que as cenouras, então quando você os colhe, você deixa espaço para as cenouras se espalharem.

Colheita

As cenouras estão prontas para serem colhidas quando você quiser. Você pode puxá-los quando eles são tão pequenos quanto seu dedo para doces, cenouras infantis que são perfeitas para saladas e comidas cruas, ou você pode esperar até que estejam totalmente crescidos, quando serão ótimos para cozinhar, ralar para bolos de cenoura, ou qualquer outro uso que você deseja lhes dar.

A cenoura deve ser uma das safras mais satisfatórias para se cultivar em casa. Você pode crescer muito em uma pequena área e eles têm um gosto tão bom. É fantástico saber que você pode ser autossuficiente, mesmo de uma forma pequena, e capaz de fornecer alimentos frescos para sua família.