Andrew Abendshein administra uma fazenda de contêineres chamada Acre in a Box em Houston, Texas. Desde o início da fazenda no ano passado, ele aprendeu a lidar com a densa umidade do Texas e a solucionar problemas de um sistema hidropônico.
Um dos desafios mais inesperados que Andrew enfrentou aconteceu quando uma de suas principais vendas caiu no último minuto, deixando Andrew com uma colheita inteira para cuidar. Obviamente, verduras têm uma vida útil limitada. Isso deixou Andrew se perguntando como vender produtos extras com pressa.
Andrew explica o que fez para evitar o desperdício de uma colheita inteira:
A resposta curta:pressa!
Quando você está em apuros, a única solução é trabalhar duro imediatamente. Andrew começou a fazer chamadas frias para restaurantes, impulsionou seu marketing, e trazer a produção para os mercados de agricultores.
“A chamada fria é sempre incomum, coisa desconfortável no começo, ”Diz Andrew. Contudo, o surto de vendas rápidas acabou sendo uma coisa boa no longo prazo, porque obrigou a fazenda a se aproximar de ainda mais clientes em potencial. Na verdade, Andrew diz que seu melhor cliente veio dessa divulgação.
“Na verdade, acabou sendo uma dádiva de Deus podermos sair rapidamente da nossa zona de conforto de vender para este restaurante em particular e sair e conhecer pessoas novas completamente. Isso nos ajudou no marketing e a sermos melhores fornecedores de [...] safras saudáveis. ”
Eles começaram procurando restaurantes que listassem produtos frescos em seu menu ou que tivessem comida local como parte de sua marca. Então, eles marcaram uma reunião com o chef. Idealmente, o chef veio visitar a fazenda. Ver as safras crescendo na fazenda foi um grande ponto de venda para o Acre in a Box.
“Foi quando conseguimos travar as vendas, ”Diz Andrew. “Quando trouxemos pessoas para a fazenda.”
Nós sabemos como o chef se sente. Quando você entra em uma fazenda interna, você é atingido por uma onda de cheiros e ar fresco que é difícil de vencer. Ver o começo humilde dos itens do menu é um insight precioso pelo qual muitas pessoas estão famintas, e o Acre in A Box ofereceu exatamente isso.
“Quando eles entram na fazenda, é difícil para eles não ficarem entusiasmados. ”
Você pode seguir o Acre in a Box no Instagram ou no Facebook para acompanhar o que eles estão fazendo.
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