O serviço foi lançado na última segunda-feira e atualmente atende clientes em Nova York, Nova Jersey, Pensilvânia, Massachusetts, e Connecticut, por meio de 30 fazendas de pequeno e médio porte que possuem “quiosques virtuais” hospedados pela empresa. Os fazendeiros, no final deles, não precisam sair de casa ou negociar com atacadistas e têm a oportunidade de vender para quaisquer clientes que moram em um raio de 300 milhas de suas fazendas, diz Ana Jakimovska, o fundador da Wildkale.

É assim que funciona:como cliente, você vai ao site e insere seu código postal. Todas as fazendas trabalhando com WildKale perto de você aparecem. Você então escolhe uma fazenda (ou fazendas) e faz o pedido de um menu à la carte. Suas compras chegam via UPS em 24 horas. Há um pedido mínimo de $ 30 e uma taxa fixa de envio de $ 5,99. Os clientes obtêm alimentos frescos de fazendas locais sem ter que se inscrever em um serviço, junte-se a um CSA, ou até mesmo sair de casa.

É basicamente tão simples para os fazendeiros:eles recebem um alerta da Wildkale em seus smartphones informando que há um novo pedido, fornece uma lista de pedidos para impressão e etiqueta de embalagem da UPS, e até mesmo contata a UPS para eles. Wildkale também fornece aos fazendeiros materiais de transporte, incluindo um pacote compostável para itens refrigerados feitos de juta reciclada, um tipo de fibra vegetal. WildKale obtém um corte de 25 por cento de cada pedido. Jakimovska diz que isso está no mesmo nível do que um agricultor normalmente gastaria vendendo em um mercado de agricultores, uma vez que itens como taxas e custos de transporte são considerados. Wildkale subsidia os custos de envio, mantém o site, e paga todas as taxas de cartão de crédito, que ela considera um negócio justo.

“Queríamos ter certeza de que o fazendeiro receberia o preço total de varejo - o preço que eles obteriam no mercado dos fazendeiros - sem ter que perder esse tempo fora da fazenda, contratar alguém para cuidar de seu estande no mercado de fazendeiros, ou se preocupar com custos de transporte e resíduos, " ela disse Fazendeiro Moderno .

Wildkale trabalha com fazendas familiares de pequeno e médio porte que usam práticas sustentáveis, sejam produtores orgânicos ou naturais certificados, ou pessoas que não são certificadas, mas não usam métodos agrícolas convencionais. Jakimovska conhecia pessoalmente muitos dos agricultores antes do lançamento da empresa. Ela está comprando deles para seu restaurante Kaffe 1668, que tem três locais em Manhattan. Sendo da Macedônia, ela cresceu comendo alimentos frescos, comida local e trouxe essa mentalidade com ela quando ela se mudou para os EUA. Para os outros agricultores, ela está realmente indo de porta em porta, ou talvez mais precisamente, fazenda em fazenda, para envolvê-los.

A partir de agora, a empresa está só no Nordeste, mas eles planejam eventualmente se expandir por todo o país. Jakimovska diz que seu modelo é muito escalonável, porque, ao contrário de outros mercados de e-fazendeiros, como Good Eggs, que teve que diminuir drasticamente em 2015, Wildkale não tem problemas logísticos de armazenamento ou transporte. A comida vai direto da fazenda para o cliente via UPS. “É apenas uma questão de conseguir os clientes, e inscrevendo mais agricultores em todos os Estados Unidos. ”