Tecnologia de produção de espinafre
Clima e solos
Este é um vegetal importante da temporada de Rabi e requer um clima fresco e úmido. Baixa temperatura e alta umidade auxiliam no desenvolvimento de suculentas, oferece folhagem de sabor suave e crescimento rápido. A planta prefere o sol.
Para o desenvolvimento e maturidade da semente, planta requer dias longos e quentes. O espinafre germina melhor em temperaturas do solo abaixo de 10-12 ° C. Em alta temperatura, a semente não consegue germinar porque entra em um estado dormente que continua até que a temperatura caia novamente abaixo de 10-12ºC.
O espinafre pode ser cultivado com sucesso em uma variedade de solos, mas um solo franco-arenoso fértil com alto teor de matéria orgânica é o preferido. Recomenda-se o uso de plantas de cobertura e de adubos verdes para a manutenção da matéria orgânica do solo. O pH do solo deve variar entre 6,4 a 6,8. O espinafre é muito sensível a solos ácidos, portanto, um teste de solo antes de plantar esta cultura deve ser feito. Baixa germinação, amarelecimento e escurecimento das margens e pontas das folhas das mudas, escurecimento das raízes, crescimento lento geral e até morte de plantas, pode indicar que o solo é muito ácido. Se o pH estiver muito alto, as folhas podem ter uma cor amarela conhecida como clorose.
Preparação do terreno
Uma cama de sementes bem preparada e livre de torrões grandes permite o plantio de precisão com emergência rápida e uniforme de mudas de espinafre. A profundidade uniforme da semeadura é crítica ao usar herbicidas incorporados na planta, porque se as sementes de espinafre forem plantadas muito profundamente, as mudas podem ser mortas por herbicida. Canteiros bem preparados também permitem a incorporação adequada e precisa de herbicidas pré-incorporados à planta, levando a um melhor controle de ervas daninhas e à redução da fitotoxicidade para as mudas. Em situações onde o cultivo pode ser usado, camas uniformes com topos nivelados são essenciais.
Irrigação
O espinafre requer umidade abundante para garantir um produto de alta qualidade. Uma aplicação de uma polegada de água a cada sete a dez dias, quando a chuva é inadequada, é recomendado. Mantenha o solo úmido até que as mudas tenham surgido.
Época de semeadura
O espinafre de inverno é melhor semeado em agosto. O espinafre de verão pode começar em fevereiro e precisa de muita água.
Taxa de semente
Recomenda-se cerca de oito a dez sementes por acre. As sementes são difundidas em canteiros planos ou em cristas e são misturadas com solo totalmente preparado sem prensado com algum material duro imediatamente após a semeadura, a água de irrigação é aplicada.
Variedades
Existem duas variedades de espinafre no Paquistão. Sindi local e calor espinhoso.
Fertilizantes
O espinafre requer um alto nível de fertilidade, especialmente nitrogênio. O espinafre no início da primavera pode exigir maiores quantidades de fertilizantes do que as safras de outono. Os requisitos por acre em areias e loams arenosos são 85 a 120 lb N; 75 a 85 lb de P2O5; e 85 a 150 lb K2O. Em solos argilosos mais pesados, 50 lb / acre de cada nutriente deve ser adequado. O fertilizante é freqüentemente espalhado e trabalhado no solo antes da semeadura. Se o fertilizante for colocado em faixas na semeadura, deve ser colocado ao longo de cada lado das linhas, 5 a 7 centímetros abaixo do nível da semente.
Controle de ervas daninhas
Saudável, a cultura vigorosa fornece competição substancial que suprime o crescimento das ervas daninhas e atua como parte do controle de ervas daninhas programado. Portanto, fertilização adequada, irrigação, e as medidas de controle de insetos e doenças promovem um bom crescimento da cultura e complementam outras medidas de controle de ervas daninhas.
A remoção manual de ervas daninhas é um componente caro do orçamento da produção agrícola. Se uma equipe de remoção de ervas daninhas for enviada para um campo antes da colheita, quando as ervas daninhas estão maduras, a remoção de ervas daninhas é normalmente lenta e cara. Idealmente, boas práticas culturais e uso cuidadoso de herbicidas resultarão em requisitos mínimos de remoção de ervas daninhas.
Depois de plantar a safra, há dois períodos em que pode ser necessário aplicar herbicidas, dependendo das espécies de ervas daninhas presentes. Os tratamentos pós-plantio são aplicados após o plantio, mas antes da primeira irrigação e do surgimento da cultura; os tratamentos pós-emergentes são aplicados quando o espinafre está no estágio de muda ou mais velho ao lado da fileira; o fertilizante nunca deve entrar em contato com a semente.
Marketing e Armazenamento
O espinafre é vendido solto, em sacos pré-embalados, ou congelado. O espinafre fresco perde muito de seu valor nutricional com o armazenamento por mais de alguns dias. Enquanto a refrigeração retarda esse efeito para cerca de oito dias, o espinafre perderá a maior parte de seu conteúdo de folato e carotenóide, então, para um armazenamento mais longo, ele é congelado, cozido e congelado, ou enlatado. O armazenamento no freezer pode ser de até oito meses.
Colheita e Rendimento
A safra está pronta para o corte em seis a oito semanas após a semeadura. O corte é feito 2 cm acima do nível do solo quando as plantas colocam de cinco a seis folhas. A folhagem nova é cortada posteriormente com três a quatro estacas.
Insetos
O pulgão e o bicho-mineiro são as duas pragas predominantes do espinafre. Esses insetos são controlados por pulverização oportuna recomendada pelo departamento agrícola
Doenças
Oídio (bolor azul), podridão mole bacteriana, fusarium wilt, vírus do mosaico do pepino, mancha de carposporos, ferrugem branca e manchas de heterosporium podem ser problemas na produção de espinafre. Use o spray recomendado pelo departamento de Agricultura.
