O processo de pós-colheita é um sistema que consiste em várias partes móveis – desde a secagem e resfriamento da semente ao sol até a limpeza e armazenamento; há muito para cuidar em todas as fases do ciclo pós-colheita. Toda empresa de sementes começa com o objetivo de maximizar a viabilidade, o vigor e a saúde das sementes. Além disso, eficiência otimizada, retornos maximizados e perdas minimizadas são outros grandes objetivos que as empresas de sementes buscam – da colheita ao consumo.
O objetivo final do processamento de sementes é obter a porcentagem máxima de sementes puras com potencial total de germinação. No entanto, esta jornada não é sem desafios paralisantes. De acordo com a pesquisa, as perdas no setor pós-colheita são estimadas em algo entre 10-25% em duráveis, semiperecíveis e produtos como leite, carne, peixe e ovos. Este número dispara para 30-40% quando se trata de frutas e legumes. A intervenção tecnológica oportuna com uma abordagem estratégica pode reduzir as perdas – sejam alimentares ou não.
Desafios pós-colheita que as empresas de sementes encontram diariamente
As perdas pós-colheita e os estágios em que ocorrem dependem de vários fatores, como cadeia de suprimentos, localização, clima existente, prevalência de pragas, uso de tecnologia (ou falta dela) e assim por diante. Como resultado dessas perdas, as empresas de sementes ficam com sementes de baixa quantidade e qualidade, que não são consumíveis nem lucrativas. Alguns dos outros principais desafios que as empresas de sementes enfrentam incluem (mas não estão limitados a):
- Falta de registros digitais :O rastreamento e a manutenção de um registro digital das principais atividades pós-colheita, como limpeza, secagem, tratamento de sementes, ensacamento, armazenamento e envio, podem evitar adulterações. As ferramentas de tecnologia orientadas a dados podem:
-Prevenir casos de descuido e falta de higiene adequada durante o processamento, embalagem, armazenamento e transporte
-Garantir aos compradores sementes de alta qualidade com níveis mínimos de adulteração
- Ausência de rastreabilidade de sementes :A rastreabilidade de sementes está entre os desafios mais significativos encontrados pelas empresas de sementes hoje. Uma tecnologia de solução de pacote como RootTrace pode:
-Ajudar na captura de dados da fazenda em pontos críticos pós-colheita de sementes
-Estabelecer a rastreabilidade de ponta a ponta do ciclo de vida da semente
-Garantir a autenticidade das sementes e eliminar a falsificação
-Forneça acesso a novos mercados e construa a confiança do consumidor com rastreabilidade da semente até a prateleira
- Medidas de conformidade inadequadas: Muitas vezes, as empresas de sementes não conseguem monitorar as políticas e medidas de conformidade em vigor durante o armazenamento de sementes. A falta de adesão à higiene adequada pode afetar a qualidade da produção e a nutrição das sementes. É aqui que uma ferramenta habilitada para QR pode:
-Estabelecer referências de qualidade, eliminar a falsificação (que representa cerca de 30% dos produtos em FMCG) e garantir que as empresas de sementes obtenham a melhor qualidade de produção
-Facilidade na rastreabilidade do usuário final quando necessário.
-Traga transparência e construa confiança com o consumidor final, aumentando o ROI e os lucros ao longo do caminho
Dica profissional: ferramentas de código QR como RootTrace fornece adesivos à prova de adulteração e intempéries, tornando o produto final impossível de falsificar. As empresas de sementes devem voltar à prancheta e ponderar sobre investir em tecnologias produtivas e 'inteligentes' que possam eliminar os principais gargalos que prejudicam a qualidade e, por extensão, os resultados da organização.
- Gerenciamento de inventário inadequado : Outra questão crítica que assola as empresas de sementes ao longo da jornada pós-colheita é o gerenciamento impreciso do estoque. De acordo com os dados, cerca de 50% a 60% dos grãos de cereais podem ser desperdiçados durante o estágio de armazenamento. O principal culpado é a falta de eficiência técnica. Em contraste, o uso de métodos científicos de armazenamento pode reduzir essas perdas para tão baixo quanto 1% a 2%! Sem pretensões, a Ave Maria para empresas de sementes pode estar aproveitando soluções como SmartWare que podem ajudar:
- Monitorar a logística e manter a cadeia de suprimentos sob controle
-Acompanhar os pedidos dos clientes e aumentar a precisão do estoque
-Garantir o rastreamento de ponta a ponta com marcação de SKU e visibilidade aprimorada
-Melhorar o controle de qualidade e a qualidade da embalagem e garantir uma melhor comercialização
- Perdas monetárias: A intervenção oportuna da tecnologia pode reduzir o desperdício pós-colheita e levar a economia de custos. Por exemplo, ceifeiras mecânicas podem ajudar a aumentar a produtividade no estágio pós-colheita. Além disso, a secagem mecanizada pode auxiliar na etapa de secagem dos grãos. O uso estratégico da tecnologia pode não apenas garantir que produtos de qualidade sejam processados, mas também garantir que práticas robustas de gerenciamento de armazenamento sejam seguidas.
A palavra final “Se a perda de grãos pós-colheita fosse completamente eliminada, o mundo ganharia um território virtual equivalente a três vezes a área de terras agrícolas da França.” - McKinsey. Existem inúmeras tecnologias e ferramentas avançadas que as empresas de sementes podem aproveitar hoje. As soluções de agricultura inteligente baseadas em dados e com inteligência artificial da Cropin podem reduzir ao mínimo as perdas pós-colheita, garantindo conformidade e transparência em todo o processo. Isso pode conduzir a correção imediata e proativa de erros e garantir a prática de BPF, tanto durante o trânsito de sementes quanto enquanto elas são mantidas no armazenamento. Se as empresas de sementes desejam extrair o valor ideal e maximizar os lucros em toda a cadeia de valor da semente, a adoção de tecnologia personalizada e sustentável vale o esforço e o investimento.
