CISH-Bael-2 começa a dar frutos 4-5 anos após o plantio. Uma árvore madura (10-15 anos) pode produzir de 60 a 80 frutos, cada um pesando mais de 2 kg. (Fonte da imagem representativa:Pixabay)
Bael é mais do que apenas uma árvore frutífera na Índia. Faz parte das nossas tradições, dos nossos remédios para a saúde e até da nossa adoração. Conhecida por suas folhas trifolioladas, que lembram o trishool do Senhor Shiva, a árvore bael ocupa um lugar sagrado nos rituais do templo. Seus frutos têm sido usados há séculos na medicina ayurvédica, em bebidas refrescantes e em remédios caseiros para digestão e imunidade.
Para os agricultores, o bael oferece uma oportunidade valiosa porque é resistente, tem vida longa e requer menos água em comparação com muitas culturas frutíferas comerciais. O Instituto Central de Horticultura Subtropical (CISH) introduziu uma nova variedade chamada CISH-Bael-2, que vem ganhando atenção por seu alto teor de polpa e excelente sabor. Com 61,32% de polpa, baixo teor de sementes e alto valor nutricional, essa variedade promete melhores retornos para os produtores e mais utilizações para os processadores.
Principais recursos do CISH-Bael-2
CISH-Bael-2 foi desenvolvido a partir de mudas de polinização aberta. As árvores são de altura anã e copa densa, o que as torna mais fáceis de manejar. Os frutos amadurecem em abril e maio, pesando cerca de 2,25 kg cada e tornando-se amarelos brilhantes quando maduros. A casca fina permite fácil quebra, revelando uma atraente polpa amarelo-alaranjada com baixíssimo teor de mucilagem e sementes.
Nutricionalmente, a polpa é rica em sólidos solúveis totais, açúcares naturais, carotenóides e vitaminas como vitamina C (ácido ascórbico), riboflavina, tiamina e niacina. Ele também contém compostos valiosos como marmelosina e psoraleno, que estão associados a benefícios à saúde. Comparado com variedades mais antigas como NB-9 e NB-16, o CISH-Bael-2 oferece melhor recuperação de polpa e níveis mais elevados de nutrientes, tornando-o ideal para sucos, abóbora e suplementos saudáveis.
Adequação e Adaptabilidade Climática
Um dos maiores pontos fortes do bael é a sua capacidade de crescer em condições desafiadoras. CISH-Bael-2 prospera em climas subtropicais com verões quentes e invernos amenos. Pode suportar temperaturas de 7 °C a 48 °C e cresce bem até altitudes de 1.200 metros. A variedade pode tolerar solos sódicos, condições salinas e faixas de pH de 6,0 a 8,5. Isto torna-o adequado para cultivo mesmo em terrenos marginais ou baldios onde outras árvores frutíferas falham.
Plantio e Propagação
A propagação geralmente é feita a partir de sementes, mas para manter a qualidade varietal recomenda-se a brotação ou enxertia. As sementes geralmente são semeadas em canteiros elevados em junho, e as mudas estão prontas para brotar após um ano. O brotamento de patches entre junho e julho mostra uma taxa de sucesso de até 90%.
Para o estabelecimento de pomares, covas de um metro cúbico são cavadas com espaçamento de 8 × 8 metros em Abril-Maio, preenchidas com estrume de curral, torta de neem ou farinha de ossos, e corretivos de solo, se necessário. Em regiões com escassez de água, a irrigação por jarro ou gotejamento é eficaz para o estabelecimento de plantas jovens. Uma vez maduras, as árvores bael precisam de pouca ou nenhuma irrigação.
Práticas de Manejo de Pomar
As plantas jovens de bael se beneficiam de irrigação regular a cada 10-15 dias no verão e mensalmente no inverno. A cobertura morta com palha de arroz ou palha de cana ajuda a reter a umidade e controlar ervas daninhas. Treinar a árvore jovem para uma forma vertical garante um forte desenvolvimento da estrutura, com quatro a seis ramos bem espaçados.
O manejo de nutrientes começa com 5 kg de AF e pequenas doses de nitrogênio, fósforo e potássio no primeiro ano, aumentando gradualmente até 50 kg de AF e doses mais altas para árvores maduras. Suplementos de zinco e boro podem ajudar a prevenir deficiências e reduzir rachaduras nas frutas.
Manejo de pragas e doenças
CISH-Bael-2 é geralmente resistente às principais pragas e doenças. No entanto, problemas ocasionais como cancro e gomose podem ser tratados com fungicidas de cobre e sprays de estreptomicina. As pragas comedoras de folhas podem ser controladas com inseticidas recomendados como o Rogor. Manter a higiene do pomar e níveis adequados de umidade reduz a maioria dos problemas.
Colheita e rendimento
CISH-Bael-2 começa a dar frutos 4-5 anos após o plantio. Uma árvore madura (10-15 anos) pode produzir de 60 a 80 frutos, cada um pesando mais de 2 kg. O alto teor de polpa garante melhores retornos aos processadores. Para os mercados de produtos frescos, a colheita na fase de quebra de cor garante uma boa vida útil e melhor qualidade.
Potencial Econômico e de Processamento
Com um percentual de polpa superior a 61% e alta doçura natural, o CISH-Bael-2 é altamente adequado para fazer sucos, geléias, doces e bebidas saudáveis. A indústria nutracêutica valoriza-o pelas suas propriedades antioxidantes e medicinais. Os agricultores podem obter melhores preços tanto nos mercados frescos como nos processados. Em muitas regiões, a polpa de bael de alta qualidade pode ser vendida por Rs. 60–80 por kg, e os produtos com valor agregado valem ainda mais.
CISH-Bael-2 oferece uma combinação perfeita de tradição e tecnologia. Está enraizado na herança cultural e medicinal da Índia, mas também se adapta às exigências modernas de qualidade, rendimento e adequação de processamento. Com o seu elevado teor de polpa, riqueza nutricional e capacidade de crescer em condições difíceis, é uma variedade que pode trazer rendimentos fiáveis aos agricultores, ao mesmo tempo que apoia indústrias centradas na saúde. Ao escolher o CISH-Bael-2, os produtores podem investir numa cultura que é ao mesmo tempo espiritualmente significativa e economicamente compensadora.
Publicado pela primeira vez em:25 de agosto de 2025, 10h27 IST Teste seus conhecimentos no questionário do Dia Internacional das Reservas da Biosfera. Faça um teste
