A Fazenda do Papa será aberta ao público. Mais um motivo para visitar a Itália.
A partir do início deste ano, a fazenda de 50 acres na vila de Castel Gondolfo, a cerca de 24 quilômetros de Roma, permitirá que grupos de turistas vejam o Éden agrícola pouco conhecido do Vaticano. (No passado, os únicos forasteiros permitidos eram repórteres e fotógrafos do L'Osservatore Romano , o jornal do Vaticano.)
Podemos supor que muitos desses grupos estarão entupidos de devotos de pequenas fazendas, porque a propriedade é um verdadeiro nirvana agrícola. As hortas cultivam de tudo, desde abobrinha a alcachofras e pimentões - algumas semeadas diretamente no solo, outras cultivadas a partir de sementes nas estufas próximas. Avestruzes, coelhos e perus vagam pelo terreno (e podem estar indo para o céu, afinal). Oliveiras de oitocentos anos produzem mais de 300 galões anualmente do que deve ser o mais virgem de todos os azeites virgens. E os galinheiros envergonham aquelas belas de cedro que zombam de você nas páginas do catálogo de Natal da Williams-Sonoma:eles são adornados com azulejos pintados de majólica que retratam a vida cotidiana das galinhas.
É uma terra de leite e mel também. Cerca de 80 vacas produzem 120 galões de leite por dia, retirados em uma sala de estar “revestida em um tom antiquado e repousante de azul lavanda”, de acordo com Gourmet revista. (Ficamos incrivelmente relaxados lá por um momento.) Grande parte da produção de laticínios é transformada em iogurte e mussarela. Tampouco milho para esses bovinos beatíficos:todos subsistem do feno e do trevo da fazenda. E aquele apiário de quintal que você está pensando? O papa está muito à sua frente. O diretor de operações Vincenzo Scaccioni dedica-se às colméias há vários anos, em grande parte devido à preocupação com o esgotamento das populações e em pequena parte por causa das analogias irresistíveis.
“As abelhas são um símbolo de diligência, unidade e uma comunidade que dá frutos”, disse ele ao Catholic News Service. “É um exemplo de que a igreja, no fundo, é uma colmeia, embora não uma que pica, mas dá mel.”
O farm também é um CSA de um cliente. Todas as manhãs, uma van da fazenda entrega um carregamento de ovos, vegetais, iogurte, mel, queijo e azeite da dieta mediterrânea até o Vaticano. (Sim, todos vocês, discípulos de 100 milhas, o Papa Francisco adere a uma dieta de 15 milhas.) O que não é consumido estoca as prateleiras dos supermercados de Roma. E a fazenda também se paga, produzindo cerca de US$ 300.000 em receita anual, que vai em grande parte para a manutenção da residência do papa.
A fazenda em si remonta à década de 1930, quando o Papa Pio XI supervisionou a criação de uma fazenda modelo na propriedade de férias papal de 135 acres com vista para o Lago Albano. O “Papa do Povo” primeiro fez movimentos para tornar os terrenos mais acessíveis quando abriu ao público os jardins da Villa Barberini da propriedade em março passado, com aprovação arrebatadora; sua decisão de abrir a fazenda recebeu elogios semelhantes.
Agricultura baseada na fé, claramente tendo um momento.
Foto :Uma vista aérea da imagem do Papa Francisco pelo artista italiano Dario Gambarin / REUTERS
