O senador Pat Roberts acha que o bem-estar das galinhas é “absolutamente ridículo”
As novas regras propostas pelo USDA incluem algumas mudanças básicas para densidade e tratamento de galinhas poedeiras que se qualificam como orgânicas:requisitos mínimos de espaço, tanto interno quanto externo, são ampliados; a densidade de galinhas seria reduzida; os produtores teriam que fornecer um espaço ao ar livre com pelo menos 50% de cobertura de solo; e os produtores teriam que fornecer algum tipo de “enriquecimento” para atrair as aves para fora, o que pode incluir colocar comida do lado de fora ou construir estruturas que as galinhas gostem.
Aqui está uma citação de Pat Roberts (R-KS) falando aos jornalistas agrícolas norte-americanos na terça-feira, que é, novamente, o presidente do Comitê de Agricultura do Senado:
O senador Roberts – que anteriormente atuou como presidente do Comitê Seleto de Inteligência do Senado – pulou dois terços das reuniões realizadas pelo Comitê de Agricultura do Senado nos últimos 15 anos. Talvez se ele tivesse participado de algumas das reuniões realizadas pelo comitê que ele agora lidera, ele poderia ter aprendido algumas coisas básicas sobre a agricultura aviária, em vez de chamar o bem-estar das aves de “absolutamente ridículo”.
Por exemplo:o enriquecimento é uma tática usada por basicamente todas as organizações que mantêm animais em cativeiro, de zoológicos a fazendas, para estimular os instintos de um animal. As galinhas que não têm enriquecimento ficam estressadas, e o estresse faz com que fiquem menos saudáveis, sofrendo de doenças, perdendo penas, morrendo cedo, botando menos ovos. (Em animais destinados ao abate, a ciência indica que o estresse reduz a quantidade de ácido lático, tornando a carne do animal dura, fibrosa e seca. Animais relaxados têm um sabor melhor.)
Roberts está especialmente irritado com a exigência do solo; a maioria das galinhas orgânicas agora tem acesso a uma “varanda”, que é basicamente um recinto coberto, com piso de madeira ou cimento, tecnicamente aberto ao ar em alguns lados, qualificando-se como “acesso externo”. A nova exigência de solo, no entanto, não é um luxo desnecessário; as galinhas, como muitas outras aves, banham-se em pó ou solo em vez de água. Banhos de poeira, nos quais o pássaro rola na sujeira, raspa os parasitas das fendas entre as penas e remove as células mortas da pele que podem levar a infecções. A sujeira os torna mais saudáveis. É importante.
Há também, tipo, um argumento humano básico a ser feito de que é uma coisa objetivamente boa tratar os animais com um pouco de bondade.
Roberts, nos últimos cinco anos, recebeu mais de US$ 850.000 em doações do agronegócio. Talvez seu problema com as novas propostas do USDA esteja na quantidade de dinheiro que algumas grandes fazendas terão que gastar para converter suas “varandas externas” em espaços ao ar livre reais. Mas, independentemente disso, seus pontos de vista zombeteiros, ignorantes e factualmente incorretos são decepcionantes.
