Para todos fora do mundo agrícola, a cobertura de neve profunda e persistente está associada a pouco mais do que invernos longos, rigorosos e inóspitos, mas a neve aparece em contextos agronômicos desempenhando o mesmo papel repetidamente - como o isolante perfeito. As plantas são mais propensas a sobreviver ao inverno sob a cobertura de neve, e a geada do solo se eleva menos, ajudando as raízes a permanecerem ancoradas. Enquanto a neve estiver por perto, ela manterá um ambiente frio e com temperatura estável e úmido, perfeito para as poucas espécies de fungos comuns que são adaptadas a temperaturas mais frias e são oportunistas o suficiente para se alimentar de espécies vivas sem muita competição de outros patógenos. .
Surge o fungo do mofo da neve
O outono mais quente que tivemos este ano (no sul da PA, de onde estou escrevendo) foi encorajador para muitos que plantaram plantas anuais de inverno - o crescimento abundante do outono é uma vantagem para a sobrevivência no inverno e é emocionante porque o status quo parece favorecer a alternativa. Temos que ter cuidado com este cenário, no entanto, uma vez que o crescimento excessivo em qualquer cultura propensa a emaranhados é perfeito para criar condições úmidas, quase congelantes, sob a copa das plantas e da neve. A má circulação de ar, a umidade e o material vegetal vivo fornecem ao fungo o abrigo e a fonte de alimento de que ele precisa para sobreviver.
Culturas como o azevém anual, em particular, são propensas a emaranhados, porque sua alta proporção de material de folha para caule, apesar de tornar a planta altamente digerível, também fornece menos estrutura. No entanto, muitas colheitas durante o inverno podem ceder ao peso da neve, se houver bastante. Grãos de cereais como centeio ou triticale, além de muitas gramíneas de pastagens, também podem ser afetados, uma vez que os estágios iniciais de crescimento dessas culturas também carecem da lignina estrutural que produzem à medida que amadurecem.
Com longos trechos de cobertura de neve e temperaturas pouco acima de zero, a doença pode se tornar uma séria ameaça, pois infecta primeiro as folhas superiores, eventualmente se espalhando e matando a copa. Este é o ponto em que causa danos duradouros e a planta não consegue se recuperar. Há muitos outros casos, no entanto, quando as folhas podem parecer danificadas na primavera, mas superam esse revés durante o rápido crescimento do verde da primavera.
Condições favoráveis
Os fungos da neve são generalistas – eles não precisam de hospedeiros específicos para sobreviver – mas geralmente preferem gramíneas. As condições que preparam o terreno para o desenvolvimento do fungo incluem uma forte queda de neve no início da estação que isola o solo e evita que ele congele. A planta também fica enfraquecida e mais vulnerável a patógenos no microambiente escuro e úmido, onde a fotossíntese deficiente faz com que esgote as reservas de carboidratos e proteínas por meio da respiração. Os fungos da neve aproveitam a oportunidade que o ambiente mais frio apresenta, onde encontrarão pouca competição de outros patógenos que procuram a planta como hospedeira. O isolamento da neve também dá ao fungo um ambiente mais hospitaleiro, reduzindo as flutuações de temperatura. Esse microambiente retém o calor e a umidade e limita a circulação do ar.
A cobertura de neve não é tecnicamente necessária para que os fungos se desenvolvam, mas muitas vezes cria as condições ideais. Uma espessa camada de folhas emaranhadas pode fazer a mesma coisa. No entanto, moldes diferentes precisam de mais isolamento e temperaturas consistentes do que outros. O bolor cinza da neve, por exemplo, depende mais da cobertura de neve de longo prazo do que o bolor rosa da neve.
O crescimento dos fungos pode ocorrer em temperaturas ligeiramente abaixo de zero e continuar durante o derretimento da neve, desde que a grama permaneça fria e úmida. A textura do solo não tem efeito, exceto se contribuir para a má drenagem superficial e subterrânea. O pH mais alto do solo (acima de 6,5) ajuda os patógenos.
As plantas que já estão enfraquecidas por doenças ou ervas daninhas serão mais suscetíveis ao mofo da neve. As ervas daninhas representam um desafio adicional, pois também podem hospedar a doença.
O fungo se desenvolve primeiro atacando as folhas mais longas em contato com o solo. O reconhecimento deve começar em áreas onde a neve é mais profunda (mais de 1 pé é mais provável). Os danos serão aparentes quando a neve derreter pela primeira vez e podem aparecer como crescimento rosa e difuso em folhas mortas ou moribundas. Ou você pode ver esporos ou descoloração da planta.
A quantidade de “Cachinhos Dourados” para sair
Você pode monitorar o crescimento no outono e fazer um corte tardio, se necessário - geralmente se as plantas tiverem mais de 20 centímetros de altura no inverno. Você pode obter cerca de 11 a 12 polegadas com grãos pequenos, pois é preciso mais peso para eles se alojarem. No entanto, é bom deixar cerca de 4 polegadas no último corte, para permitir um bom crescimento e reservas de energia radicular durante o inverno. Neste ponto da temporada, se você sentir que o crescimento é excessivo, pode ser mais apropriado apenas cortar levemente o suporte. Ainda é melhor errar para mais crescimento do que para menos, já que mais significa melhor resiliência e recuperação na primavera (sim, é um pouco irônico que o problema – crescimento excessivo – também possa fazer parte da cura). É muito importante não sobrepastorear também no outono, já que seu povoamento conta com o tempo de recuperação para que as raízes se regenerem antes do inverno. Até certo ponto, restolhos mais altos significam pastagens mais saudáveis no inverno. Você não precisará de muito, nem de menos, mas do perfeito (“Goldilocks”) de resíduo. Essa quantidade perfeita cairá dentro de um intervalo, e qual é exatamente esse intervalo, é claro que será determinado pelas condições climáticas e pelos custos e vantagens do aumento do manejo da cultura.
Contabilização dos riscos
Muita umidade e calor no outono aumentam o risco de crescimento excessivo. Grãos pequenos geralmente podem se sair melhor nessas condições, já que mais fertilidade e umidade causam mais perfilhamento e supressão de ervas daninhas, não apenas o crescimento mais alto que os tornaria vulneráveis ao acamamento e emaranhamento.
A rotação para leguminosas é um bom plano, pois o fungo floresce com a grama como hospedeira. Quebrar a rotação com leguminosas diminui a longevidade dos escleródios e do inóculo no solo. Práticas de plantio direto também podem ajudar, já que muitos esporos que sobrevivem no solo são impedidos de se espalhar para as plantas pela camada de resíduo sobre a superfície do solo.
Às vezes, fungicidas são usados em áreas com pressão de doenças crônicas, mas, novamente, a rotação de culturas é uma estratégia mais eficaz a longo prazo.
Compreender quais espécies estão em maior risco também é fundamental. Novamente, o azevém tem uma estrutura menos caulinar – boa para digestibilidade, mas ruim para a estabilidade – então é melhor incluí-lo como parte de uma mistura com outras gramíneas e espécies de leguminosas. As misturas de culturas de cobertura de outono e inverno também podem ser vulneráveis, uma vez que muitas vezes são plantadas no início do outono para obter um bom crescimento e cobertura do solo, e provavelmente ficarão um pouco mais altas no inverno.
Na maioria das situações, você pode fazer uma poda no final do outono ou pastar levemente para abrir um pouco o povoamento (espere até que as condições do solo o permitam).
Apesar do risco que vem com o plantio precoce, ainda é aconselhável na maioria dos anos ser oportuno. Cedo é quase sempre uma aposta melhor do que tarde - mesmo com o risco de você obter o crescimento exuberante que vem com um outono quente e úmido. Qualquer anual de inverno plantada tarde demais corre o risco maior de não desenvolver um sistema radicular adequado, o que a deixaria vulnerável a geadas, solos úmidos e exposição da copa durante uma onda de frio. Você nunca sabe que tipo de queda terá, então vale a pena correr o risco de errar no início do plantio. Se as condições estiverem propícias para o mofo da neve, a colheita também tem uma chance decente de sobreviver sem muitos danos - e uma chance melhor se você optar por uma mistura. Portanto, a lição confusa aqui é que, embora a semeadura precoce seja parte do problema, ela também pode ser parte da cura. Plantas maiores são mais resistentes e podem se recuperar melhor na primavera.
E rodar, rodar, rodar. Quanto mais longa a rotação, melhor, pois os esporos de fungos podem sobreviver em resíduos previamente infectados.
Observação:O objetivo é fornecer uma visão holística de como gerenciar o sistema de cultivo para evitar o mofo da neve e o que observar quando a neve derrete e a primavera se aproxima. Não é recomendado nesta data tardia (agora dezembro) cortar ou pastar, pois é improvável que o talhão tenha chance de se recuperar antes de entrar em dormência. Em outras palavras, o risco de dano por bolor de neve é menor do que o risco de dano por congelamento se o estande for muito curto no inverno. Além disso, embora o clima estivesse anormalmente quente neste outono, muitas áreas também tiveram trechos anormalmente secos e, como resultado, podem não ter o excesso de crescimento que criaria condições ideais para o mofo da neve. (Além disso, a questão óbvia de saber se teremos neve suficiente para tornar esta discussão relevante). Isso dependerá muito da sua região e do clima que você recebeu. Salvar
