Você quer comer mais saudável? A ideia de fazer tudo do zero faz você ter urticária? Eu sei o quão difícil pode ser renovar sua despensa e servir apenas alimentos caseiros do zero, saudáveis, que todos, incluindo seus filhos, comerão.
Embora eu seja um grande defensor de cultivá-lo e cozinhá-lo você mesmo, há apenas algumas horas em um dia. Entendo. Eu entendo.
Se você vai comprar alguns alimentos processados, há certas coisas que você precisa observar.
Meu a dica número um na compra de alimentos processados comprados em lojas é ler os rótulos! Por favor, pelo amor de Pete (quem é Pete afinal?), e pelo amor de sua família, leia os rótulos. Se você vir xarope de milho com alto teor de frutose (5 razões pelas quais o xarope de milho com alto teor de frutose pode matá-lo), xarope de milho (a menos que seja orgânico), corante caramelo (ligado ao câncer) e corante alimentar (por que o corante alimentar não é seguro), coloque-o novamente a prateleira.
Depois de começar a ler os rótulos, você ficará chocado com o que encontrará em alguns de seus ingredientes básicos. Embora fazer alguns desses produtos em casa seja superinteligente e não exija muito tempo, como pão caseiro em menos de 5 minutos por dia, mistura de tempero para taco e substituto de sopa enlatada condensada, outros não são tão fáceis.
Esta é a minha lista de alimentos processados que sirvo para minha família. Esses também são ótimos itens para se ter em mãos de um aspecto de sobrevivência de preparação. Estes não requerem qualquer refrigeração ou energia para armazenar. Para servir, a maioria requer apenas aquecimento ou água. A exceção é o macarrão com queijo, mas requer apenas 3 colheres de sopa de leite. Eles também são leves, tão fáceis de embalar para mochilas, caminhadas ou acampamentos.
Meu filho (também conhecido como comedor exigente) prefere essa marca de Mac and Cheese em comparação com a Kraft.
1. Mac e queijo caseiro de Annie. Existem três sabores diferentes que experimentamos e amamos todos eles. Eu os comprei na Costco e em nossa mercearia regular. Adoro que eles usem macarrão orgânico, leite, queijo, manteiga, sal e urucum para colorir. Além disso, a vida útil é em média de dois anos.
Picaretas frias de cereais. Nossos alimentos habituais para o café da manhã consistem em panquecas de fermento, ovos de nosso rebanho, waffles, rabanadas, bacon e, às vezes, linguiça. Mas meus filhos gostam de cereais frios e, algumas manhãs, funciona para mim servir cereais frios. Cereais frios carregados de açúcar e corante alimentar não são permitidos. Nossa comida deve ter algum valor nutricional e cereais frios regulares não se encaixam em minhas diretrizes.
Mas essas duas marcas de cereal frio são aquelas que não me sinto mal em servir aos meus filhos e eles estão ansiosos para comer. Dois fatores muito importantes. Porque qualquer um que tenha tentado servir a seus filhos versões saudáveis das coisas, sabe que narizes arrebitados e lábios apertados levam a uma mãe e filhos muito infelizes.
2. Cascadian Farms Organic Fruitful O's e linha Organic EnviroKidz da Nature Path. Estes também são bons como um lanche para petiscos em movimento. Perfeito para caminhadas, camping ou viagens para a cidade. Chamamos isso de baixo por aqui, é uma coisa viva na montanha.
3. Nosso favorito é a mistura de manteiga de amendoim e chocolate Leapin Lemur. O EnviroKidz é orgânico e sem OGM e sem glúten. Eles têm menos açúcar e nenhuma dessas marcas usa corante alimentar falso. O arroz de chocolate também é muito bom, pense na versão de alimentos integrais crocantes de cacau.
Eu não compro sopas condensadas enlatadas. A maioria contém produtos químicos OGM e estão em latas revestidas com BPA. Eu faço muitas sopas em casa. A sopa é uma ótima maneira de esticar o orçamento e geralmente é frugal de fazer. Na verdade, minha sopa de feijão com presunto custa menos de US$ 0,54 a porção.
Mas há dias em que não preparo nada para o almoço e estou com pressa. Eu geralmente não como fora, é muito caro e na cidade onde trabalho estamos muito limitados a opções saudáveis. Essas sopas estão em caixas (sem adição de água, ótimas para uma situação de emergência), sem latas de BPA, sem ingredientes OGM e são certificadas como orgânicas. Além disso, eu os coloco à venda por geralmente $ 2,50 e isso é suficiente para duas porções.
4 e 5. Eu gosto das sopas Pacific e Imagine Organic. Eu tento manter pelo menos quatro caixas à mão e estocar quando elas forem colocadas à venda. Encontrei-os na Fred Meyers e na nossa cooperativa local. Além disso, eles têm gosto de caseiro. E nada supera uma sopa quente num dia frio.
6. Estes são dois dos meus doces favoritos de comida processada. Eu encontrei esta marca incrível em nossa cooperativa local chamada Dandies ou você pode comprá-los em nosso parceiro afiliado Amazon Dandies Air-puffed Vanilla Marshmallows. Quando vamos acampar, tenho que ter smores, e estes se encaixam perfeitamente na conta.
7. Minha cooperativa vende esses chips de chocolate transgênicos, laticínios e sem glúten, mas se você não tiver uma cooperativa ou loja por perto, nosso parceiro afiliado Amazon tem a mesma marca desses chips de chocolate aqui. É chocolate, disse o suficiente. Ótimo em biscoitos, bolos, marshmallows (marshmallows cobertos com sal marinho e caramelo de chocolate), ou aos poucos…
8. Quando fico sem couro de frutas caseiro, meus filhos adoram em suas marmitas ou para um lanche rápido. Non-GMO verificado Stretch Island Fruit Company. Estes também são ótimos como um item de armazenamento de alimentos, pois são selados individualmente.
Quais são algumas das maiores mudanças que você fez na sua alimentação? Que marcas você usa em vez do OGM padrão e das prateleiras dos supermercados cheias de produtos químicos?
Aqui estão mais algumas dicas de preparação e sobrevivência. Certifique-se de verificar a seção de receitas para minhas versões caseiras em toneladas de alimentos.
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