pela MSD Animal Health, uma divisão da Merck &Co., Inc., Kenilworth, N.J., EUA
Carne e frango geralmente vêm à mente quando as pessoas pensam em proteínas. Mas com o crescimento da população mundial, a necessidade de mais fontes de proteína, como frutos do mar, também aumenta.
"Os peixes são uma excelente fonte de proteína, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis para o coração, "diz Luc Grisez, PhD, Diretor-executivo, Pesquisa e Desenvolvimento de Aquicultura Global, MSD Animal Health.
“O desafio é prevenir doenças mortais que podem comprometer o bem-estar animal e ameaçar criações inteiras de peixes e o abastecimento de alimentos. Protegendo peixes de doenças e controlando bactérias, vírus e parasitas é vital para garantir colheitas de peixes consistentes, que contribui para a saúde dos peixes, bem-estar e segurança. "
Os peixes representam cerca de 17% de todas as proteínas animais e 7% de todas as proteínas em todo o mundo. Na média, os peixes fornecem cerca de 3,2 bilhões de pessoas com quase 20% da ingestão média per capita de proteína animal. Na verdade, China, O Japão e os Estados Unidos comem a maioria dos peixes de todos os países do mundo.
A MSD Animal Health é uma das líderes mundiais no desenvolvimento e comercialização de medicamentos e vacinas que ajudam a tratar e prevenir doenças, especialmente em salmão e tilápia. O foco da empresa é identificar e tratar doenças específicas da aquicultura, oferecendo opções preventivas e de tratamento, e trabalhar com fazendas de peixes em todo o mundo para implementar uma boa gestão de fazendas
práticas e protocolos para garantir peixes mais limpos e saudáveis. Afinal, saúde dos peixes, bem-estar e segurança precisam ser eficazes
gerenciado durante o ciclo de tratamento e em pontos-chave do ciclo de produção.
"As doenças dos peixes são prevalentes em todos os lugares e podem interromper a produção em um instante, "diz Chris Beattie, PhD, Diretor Executivo de Aquicultura, MSD Animal Health.
"É importante descobrirmos quais doenças estão presentes, como manter o controle, e como proteger eficazmente os peixes da exposição futura. "
Mantendo os peixes saudáveis
Aproximadamente 600 espécies aquáticas são criadas por meio da aquicultura, de acordo com o World Ocean Review Report. Manter esses peixes saudáveis não é tarefa fácil para os piscicultores. A vacinação precoce ajuda a reduzir a necessidade de tratamento com antibióticos quando os peixes adoecem.
As doenças aquáticas representam uma séria ameaça para a indústria da piscicultura. As populações infectadas podem fazer com que as colheitas diminuam, resultando em perdas significativas para os produtores. Algumas das doenças mais comuns entre a tilápia cultivada em todo o mundo são Streptococcus agalactiae e iniae.
Os peixes podem receber vacinas em uma aplicação de dose única, como uma vacina injetável que fornece proteção contra várias doenças em uma única injeção em um estágio inicial do ciclo de vida do peixe ou por imersão ou aplicação de vacina oral.
Por exemplo, no salmão, os peixes podem ser vacinados durante
o primeiro ano de vida na fase de água doce, antes de serem transferidos para a fase de água do mar do ciclo de cultivo, onde é provável que encontrem os patógenos.
“Respondemos à emergência da doença do pâncreas no salmão com novas vacinas multivalentes projetadas para o agricultor e menos estresse para os peixes. Outras inovações incluem uma vacina oral para o controle da necrose pancreática infecciosa e
um antibiótico in-feed conveniente e eficaz para controlar muitas doenças bacterianas comuns, "diz o Dr. Beattie.
Soluções de biossegurança
Trabalhando junto com a Associação da Indústria de Aquicultura e outras empresas interessadas, A MSD Animal Health acredita que as medidas de biossegurança podem levar a inúmeras melhorias em muitos tipos de fazendas de peixes.
“A biossegurança é uma parte crítica de muitos procedimentos e processos que previnem ou minimizam a transmissão de doenças infecciosas e patógenos. muitas vezes, reduz e controla os patógenos gerais nas fazendas, garantindo uma melhor saúde geral dos peixes, "Dr. Beattie diz.
Reduzindo as taxas de morbidade e mortalidade, Garantir animais mais saudáveis e melhor controle de doenças são apenas algumas maneiras de a biossegurança elevar os padrões nas fazendas de peixes.
"Melhorar os padrões de biossegurança pode ajudar a gerenciar problemas de forma mais eficaz na aquicultura, "Dr. Beattie diz.
Do ponto de vista econômico, a biossegurança pode manter um ambiente sustentável e ajudar na saúde e bem-estar geral dos peixes. Na verdade, a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas adotou a biossegurança como uma de suas áreas prioritárias, ajudando a promover, desenvolve, e melhorar uma estratégia comum de alimentos, agricultura, pesca e política florestal e quadro de gestão.
Sustentabilidade baseada na ciência
Além de vacinas e medicamentos para ajudar a manter os peixes saudáveis, A MSD Animal Health fornece suporte técnico aos agricultores em
as principais regiões de cultivo de salmão e tilápia, onde a aquicultura ajuda a alimentar o mundo. Os especialistas em serviços técnicos globais da empresa treinam o pessoal da fazenda para implementar e manter práticas agrícolas que manterão os peixes saudáveis hoje e no futuro.
Como é o futuro? A indústria da aquicultura está madura para a inovação com a integração da agricultura, tecnologia, e sustentabilidade.
"Na verdade, um benefício fundamental da indústria de peixes é sua sustentabilidade além de qualquer outra espécie de produção de alimentos, "diz o Dr. Beattie.
