A Cargill Animal Nutrition foi fundada em 1893. Em outubro de 2015, A Cargill adquiriu a EWOS, um dos maiores fornecedores mundiais de rações e nutrição. Isso deu à Cargill acesso à experiência e à base de conhecimento em rações de salmão pelas quais a EWOS era conhecida, e deu ao EWOS acesso a uma pegada global, maior experiência em nutrição, novos ingredientes, cadeias de suprimentos globais, e maior percepção do mercado.
EWOS é a principal marca go-to-market para a alimentação aquática da Cargill para peixes e camarões; no entanto, alguns alimentos também são distribuídos sob as marcas Purina e Provimi em certos mercados.
Sustentabilidade é uma palavra que anda na boca de muitas empresas importantes hoje em dia, embora alguns estejam apenas defendendo a ideia da boca para fora. Compare isso com a agro-gigante Cargill, que em abril de 2018, emitiu um relatório detalhando o compromisso ousado e ambicioso da empresa com a sustentabilidade em toda a sua cadeia de suprimentos.
O relatório surgiu como resultado de uma cúpula de sustentabilidade da qual participaram 40 representantes da Cargill e seus clientes, bem como representantes de outras partes interessadas importantes na cadeia de abastecimento de alimentos para consumo humano e animal.
A International Aquafeed Magazine conversou com um representante da Cargill para saber mais sobre esta iniciativa com visão de futuro:
Então, o que veio primeiro? A demanda do consumidor impulsionou a decisão da Cargill de focar na sustentabilidade? Ou o compromisso da Cargill com a sustentabilidade impulsionou a demanda do consumidor por seus produtos?
É difícil dizer o que veio primeiro, mas a Cargill reconheceu que as empresas inteligentes investem para garantir a sustentabilidade de suas operações para permanecerem relevantes para uma base de consumidores cada vez mais informada. Acreditamos na transparência da cadeia de suprimentos como um meio de construir confiança entre todas as partes interessadas que estão envolvidas ou se beneficiam dos sistemas alimentares globais.
Um dos bons efeitos colaterais disso é que a sustentabilidade é o principal impulsionador da inovação e vemos muitas oportunidades para continuar a inovar de maneiras diferentes e interessantes. Por exemplo, para permanecer em conformidade em um mundo onde o cenário regulatório pode mudar rapidamente. Para olhar além do impacto direto de suas próprias operações e se envolver mais nas cadeias de abastecimento upstream e downstream. E por meio do projeto e desenvolvimento de produtos e serviços que atendam à preferência do consumidor por ofertas ecologicamente corretas.
Alimentos com base nas formulações da dieta dos anos 1990 não poderiam ser feitos em toneladas de toneladas e a preços tão - simplesmente não há farinha de peixe e óleo suficiente para satisfazer as necessidades de hoje. Naquela época, não era incomum encontrar ração para salmão que compreendia dois terços dos ingredientes marinhos de farinha e óleo de peixe, mas atualmente a fórmula contém dois terços das proteínas vegetais (principalmente soja) e óleos vegetais (como óleo de colza ou soja), além de micronutrientes. Uma proporção significativa desses materiais vegetais são os próprios subprodutos, transformando fluxos de resíduos em nutrientes valiosos.
Em alguns mercados, subprodutos animais, como farinha de aves, podem ser incluídos na formulação. E estamos cada vez mais vendo novas matérias-primas como algas, insetos ou proteínas unicelulares sendo considerados como alternativas.
Os micronutrientes são usados rotineiramente para apoiar a fisiologia e a qualidade dos animais alimentados. Os aminoácidos sintéticos podem ser usados para equilibrar o perfil de aminoácidos dos alimentos para atender às necessidades dos peixes com mais precisão, reduzindo a necessidade de adicionar fontes extras de proteína ou de os peixes comerem mais ração para obter os aminoácidos de que precisam.
Além das pré-misturas usuais de vitaminas e minerais que são incluídas para garantir uma dieta balanceada, certos ingredientes funcionais também podem ser adicionados para fornecer um benefício nutricional e apoiar a saúde e o bem-estar dos animais.
Introduzimos um portfólio de feeds como BOOST, ROBUSTO, ALPHA e BACTER para apoiar a imunidade dos peixes e ajudar os peixes a se recuperarem dos sintomas clínicos da doença, juntamente com um grânulo de base altamente palatável para apoiar quaisquer tratamentos medicinais que possam ser necessários. Essas inovações foram bem recebidas pelo mercado e se tornaram ferramentas importantes para os piscicultores usarem em combinação com as melhores práticas de manejo.
Por que os padrões ASC são tão importantes para a Cargill?
A demanda por produtos de frutos do mar certificados independentes está crescendo, com três organizações principais ativas em diferentes mercados:Global GAP cobre 1,6 milhão de toneladas de salmão e 94kt de camarão; ASC cobre 42 fazendas de salmão, 28 fazendas de tilápia e 24 de camarão; GAA BAP cobre 725 kilotonnes de salmão, Tilápia de 185 quilotoneladas e camarão de 170 quilotoneladas.
Dada a extensão desse movimento, acreditamos que, como empresa líder em nutrição aquática, devemos continuar a apoiar os clientes que desejam produzir peixes e camarões certificados, de acordo com ASC ou qualquer outro padrão confiável. Os padrões de feed ASC ainda não foram publicados, mas já a Global GAP certifica fábricas com 7,9 milhões de toneladas e GAA BAP com 4,3 milhões de toneladas de alimentos aquáticos em todo o mundo.
Portanto, Achamos que é importante garantir que as empresas CQN estejam prontas para oferecer suporte e fornecer aos clientes produtos para rações que atendam aos padrões de rações de terceiros.
A sustentabilidade é importante para a indústria da aquicultura. Que formas de ração comercial para peixes atualmente em uso não são sustentáveis?
Em muitos países onde a aquicultura está se desenvolvendo, o conhecimento das necessidades de nutrientes para os peixes e como fornecê-los não é bem conhecido. Melhores feeds podem ser desenvolvidos por meio de P&D e melhores práticas de fabricação, e, em seguida, trabalhar com os agricultores para garantir que eles sejam usados de forma otimizada no campo.
Por meio de seu amplo alcance, A Cargill Aqua Nutrition apóia esses desenvolvimentos, ajudando a expandir a produção e uso sustentáveis de rações para a aquicultura.
Por que a solução de ração para peixes da Cargill é sustentável?
Começamos avaliando as necessidades de nossos clientes de feeds - examinando quais produtos são necessários e como serão aplicados. Isso nos permite usar nossas habilidades nutricionais para determinar o que deve estar nos alimentos, desenvolvido a partir de P&D e anos de dados comerciais. Ao projetar os feeds corretos para a necessidade, vamos reduzir o desperdício de ração no campo, redução do impacto ambiental nas fazendas.
Para poder atender a essas necessidades, trabalhamos com nossas cadeias de abastecimento para desenvolver matérias-primas, que pode fornecer esses nutrientes. Também trabalhamos com eles para garantir que sejam produzidos de forma sustentável - com foco em critérios sociais e ambientais. Todos os nossos fornecedores concordaram em trabalhar para cumprir o nosso Código de Conduta do Fornecedor, que tem como foco principal questões trabalhistas na cadeia de abastecimento, bem como a qualidade do produto.
Para as principais matérias-primas, como ingredientes marinhos, soja e óleo de palma, aplicamos outros critérios, relativos aos impactos ambientais potenciais que eles podem ter e definindo um padrão e uma direção para desenvolvimento futuro.
Diferentes espécies de peixes requerem diferentes formulações de alimentos. Como os alimentos para peixes da Cargill atendem a essas necessidades?
O Cargill Nutrient System (CNS) reúne todo o conhecimento da Cargill sobre as necessidades nutricionais de cada espécie que alimentamos e combina isso com nosso conhecimento das matérias-primas que usamos em nossas formulações de rações. Este poderoso e abrangente banco de dados é integrado com nossos sistemas de formulação para garantir que nossos formuladores, onde quer que estejam em nossa rede global de fábricas e instalações, estão conectados às informações mais avançadas e atualizadas de que dispomos.
Estamos desenvolvendo uma série de Centros de Aplicação Técnica (TACs) associados às nossas operações regionais, onde podemos testar e desenvolver ainda mais os feeds em condições próximas às que nossos clientes irão experimentar, mas que estão sob nosso controle para garantir a integridade científica. Experiências de tais TACs na Noruega, O Chile e o Vietnã mostraram sua importância para poder desenvolver soluções aplicáveis aos nossos clientes, para ajudar seus peixes a terem um crescimento próspero.
A Cargill é uma empresa global com centenas de fornecedores de matéria-prima. Todos assinaram o código de conduta da Cargill, mas como a Cargill garantirá a conformidade?
O controle de nossa cadeia de suprimentos depende de nossa Política de Fornecimento Responsável de Matéria-Prima, em cascata através de nosso Código de Conduta do Fornecedor e verificado por auditorias de fornecedores. As auditorias são baseadas em risco e, por exemplo, em 2017, realizamos 32 auditorias a fornecedores. Os fornecedores que violarem os padrões éticos básicos podem ser rejeitados como fornecedores da CQN e desqualificados de futuras licitações.
Além disso, enquanto cada caso é diferente, se a CQN determinar que um fornecedor existente não está em conformidade com nossos padrões de ética ou responsabilidades sociais corporativas, primeiro procuraremos trabalhar com o fornecedor para desenvolver uma solução aceitável, mas, se necessário, podemos encerrar a relação com o fornecedor.
O que inspirou a Cargill a desenvolver sua linha de promoção de aditivos para rações multiespécies?
Os aditivos para rações e alimentos funcionais desempenham um papel cada vez mais importante na nutrição animal, à medida que os produtores de gado procuram novas formas sustentáveis e naturais de melhorar o desempenho, melhorar a saúde intestinal, otimizar a conversão de feed, reduzir e substituir os promotores de crescimento de antibióticos na ração, e atender às demandas dos consumidores.
Os aditivos PROMOTE têm sua origem no negócio Provimi que foi adquirido pela Cargill em 2011 e agora estamos fortalecendo nosso negócio de micronutrição com a recente aquisição da Diamond V, líderes em produtos de fermentação microbiana exclusivos para nutrição animal e uma parceria estratégica com a Delacon no campo da fitogênese.
Como resultado do encontro de sustentabilidade da Cargill, a empresa anunciou algumas metas ambiciosas para muitas áreas de suas operações:Segurança, sustentabilidade, etc. Como você está alcançando esses objetivos?
A Cargill tem um forte compromisso com a segurança e temos muitas iniciativas para melhorar a segurança por meio da infraestrutura e do comportamento em toda a empresa.
A sustentabilidade foi destacada como uma capacidade central a ser desenvolvida na Cargill. O legado do EWOS ajudou a desenvolver uma estratégia de sustentabilidade para nossas operações de ração para aquicultura, mas agora a corporação em geral também está desenvolvendo uma estratégia de sustentabilidade.
Isso resultou na criação de um hub central com foco na sustentabilidade na Corporação, que se vincula aos diferentes interesses nas operações de negócios. Nosso gerente de sustentabilidade de aquicultura agora faz parte deste centro, o que fortalece nossa posição e nossa capacidade de trabalhar em nossas cadeias de valor para melhorar nossas atividades de sustentabilidade.
O que impulsionou a política de fornecimento de matéria-prima para a marca EWOS da Cargill, que produz a alimentação aquática?
A EWOS havia operado uma política de fornecimento de matéria-prima por alguns anos antes da aquisição da Cargill. Isso nos ajudou a promover nossa visão para nossa cadeia de suprimentos, para que eles pudessem se desenvolver na mesma direção. Mas também era a exigência de certas certificações de terceiros para a produção de rações.
Após a aquisição, precisávamos atualizar a política, que foi realizado no final de 2016. Com a operação CQN muito maior, esta política nos ajuda a definir metas para o futuro, permitindo-nos navegar nas necessidades de diferentes mercados e chegar a uma posição comum no futuro.
A Cargill iniciou uma política de fornecimento de matéria-prima para todos os seus fornecedores de ração animal. Houve alguma consideração especial que precisava ser mantida em mente quando se tratava de fornecedores de ração para peixes - como considerações regionais versus globais?
A política de alimentação aquática reflete os diferentes requisitos de mercado que vemos entre o salmão e outros produtos da aquicultura. Os produtores de salmão têm se concentrado no desenvolvimento de uma agricultura sustentável e critérios de alimentação por alguns anos. Isso levou a um investimento de uma proporção significativa da indústria em alimentos com certos critérios, que são especificados em nossa política.
Por contraste, outras indústrias de aqüicultura têm pouco, caso existam, requisitos para as suas rações e matérias-primas. A imposição de critérios rigorosos às matérias-primas sem prazo de entrega distorceria a nossa competitividade nos sistemas agrícolas atuais. Portanto, definimos metas de longo prazo para esses setores, para nos permitir trabalhar com nossas cadeias de abastecimento para desenvolver soluções de preços competitivos e com nossos clientes para sermos capazes de valorizar o novo feed
por Ian Carr, Diretor de Marketing Estratégico, Cargill Aqua Nutrition; e Dave Robb, Gerente de Sustentabilidade, Cargill Aqua Nutrition
