por Marie Gallissot e Maria Garcia Suarez, Grupo Olmix Importância da saúde intestinal em sistemas de produção modernos A saúde intestinal tem se tornado cada vez mais importante na indústria pecuária com o surgimento de resistência antimicrobiana e o desejo de limitar o uso de antibióticos. A mucosa intestinal atinge várias funções:digestão e absorção de nutrientes; bem como barreiras físicas contra micróbios e toxinas, graças à presença de uma camada protetora de muco e proteínas