Por muito tempo, A Evonik forneceu blocos de construção de proteína como aditivos para rações para garantir que os animais utilizem a ração com mais eficiência, lançando as bases para a produção de carne de forma mais eficiente e sustentável. Com base nisso, a empresa está trabalhando em soluções que tragam mais produtividade, qualidade, e bem-estar animal ao galinheiro.
A digitalização da engorda de aves está abrindo caminho para isso. “Por trás do conceito de pecuária de precisão, também chamado de "controle preciso da produção" é uma tríade da pecuária, saúde Animal, e nutrição animal, "explica o Dr. Alfred Petri, quem coordena esse tema na Evonik. “Trata-se de compreender a produção de proteína animal de forma holística.”
Para o aspecto pecuário, A Evonik adquiriu a especialista em software Porphyrio em 2018, em seguida, um spin-off da Universidade de Leuven, na Bélgica. Hoje, A Porphyrio é líder no desenvolvimento de soluções digitais na produção de ovos e aves. Dados de mais de 40, 000 bandos são processados. Antecipar o que acontecerá a seguir no rebanho para ter o controle ideal da fazenda é a ideia, de acordo com o cofundador Porphyrio, Dr. Kristof Mertens. "A digitalização não resolve todos os problemas, Contudo, é o catalisador para colocá-los sob controle. "
Isso começa com a coleta automática de índices. Um sistema de alerta precoce alerta os criadores e agricultores sobre as mudanças:se o consumo de ração e água, ganho de peso, produção de ovos - assim que os dados se desviam da curva do rebanho, algo pode estar errado. O sistema soa o alarme. "A questão é ser capaz de analisar o que está errado no curto prazo para evitar danos, "diz Mertens. Embora inicialmente tenham sido os pioneiros que seguiram a ideia, o grupo de fazendeiros digitais agora está crescendo continuamente. Os avicultores que usam a digitalização não estão preocupados em compartilhar seus dados, de acordo com Mertens. “Eles sabem que estão obtendo muito valor agregado”.
Intimamente ligado ao componente da pecuária está o aspecto da saúde animal. Para monitorar e garantir isso, A Evonik desenvolveu o procedimento de teste ScreenFloX®. Pode ser usado para determinar como os animais estão - agora, mas também na próxima semana. Impressões digitais genéticas são usadas para identificar certos patógenos em fezes de frango - como a forma como os cientistas forenses detectam vestígios de DNA. O usuário não apenas aprende se os patógenos estão presentes, mas também quantos.
Um desafio é a disseminação da bactéria Clostridium perfringens . Assim que assume uma certa proporção da flora intestinal, pode desencadear enterite necrótica subclínica. Custa aos criadores de frangos em todo o mundo bilhões de euros todos os anos. A doença danifica o intestino de uma galinha, os animais sofrem, e crescer mal. Uma vez que a doença tenha surgido clinicamente, apenas os antibióticos podem ajudar.
Com o ScreenFloX®, um surto pode ser detectado com vários dias de antecedência, sem o abate de um único animal. A certeza do resultado da análise é superior a 90 por cento. O fazendeiro ainda pode intervir suavemente, por exemplo, pela administração de probióticos ou outras substâncias por meio de água potável. A Evonik desenvolveu testes para quatro dos patógenos mais comuns na saúde intestinal de galinhas.
Os antibióticos têm sido usados na nutrição animal como promotores de crescimento desde a década de 1950. Esta prática foi proibida na UE desde 2006, mas ainda é comum em outras partes do mundo. Os especialistas temem que isso gere patógenos que são resistentes a cada vez mais antibióticos e também são perigosos para os humanos. Portanto, a tarefa é proteger a flora intestinal de frangos de corte e poedeiras, sem o uso de antibióticos.
A Evonik está usando probióticos como mais um componente da criação de gado de precisão. Em 2016, a empresa adquiriu o negócio de probióticos da empresa espanhola Norel, e um ano depois, a empresa sediada em Essen lançou o primeiro probiótico que ela própria desenvolveu. Contém um Bacillus subtilis cepa que prevaleceu em testes contra mais de 500 outras cepas e é eficaz contra condições que promovem enterite necrótica.
Contudo, a pecuária de precisão na Evonik também abrange outros aspectos. Por exemplo, a empresa investiu em start-ups. O InOvo da Holanda desenvolveu uma tecnologia que pode detectar o sexo dos pintinhos no ovo para incubação, tornando desnecessária a matança de pintos machos. Optifarm, uma empresa com sede na Inglaterra, usa sensores e câmeras para monitorar galinheiros em todo o mundo; e a Evonik também está envolvida nisso.
“Conceitos modernos de alimentação, a administração direcionada de aditivos nutritivos e funcionais para rações, o fortalecimento do sistema intestinal dos animais, a otimização das condições de manejo e a rede de todos os dados disponíveis sobre causas e efeitos - tudo isso contribui para a pecuária sustentável, "diz Alfred Petri. Ele espera que essa abordagem holística torne possível a produção de produtos de origem animal de uma forma mais sustentável, maneira gentil e amigável com os animais no futuro. "No fim, todos se beneficiarão com isso. "
