A piscicultura ocupa um lugar importante no setor de produção de alimentos. Nas três décadas anteriores ao início de 2000, o crescimento da indústria da aquicultura ultrapassou todos outros setores de alimentação animal . A taxa média anual de crescimento de 8,6% foi mais que o triplo da taxa de crescimento anual de 2,8% experimentada pelo setor de produção de carne.
De acordo com a Global Aquaculture Alliance, aproximadamente 62% do fornecimento de peixes para alimentos virá da aquicultura até 2030. Isso significa mais crescimento em todo o mundo para a piscicultura e indústrias que fornecem insumos para a aquicultura.
Uma visão global da piscicultura
As pisciculturas têm oferecido uma solução viável para o declínio constante na quantidade de peixes capturados na natureza. A piscicultura contribui para o consumo global de peixes em todo o mundo .
A China produz a maior parte do abastecimento mundial de peixes e frutos do mar cultivados em 62%, enquanto 26% é produzido na Ásia, fora da China. A Europa e a América estão muito atrás na produção global de frutos do mar cultivados, com 4,5% cada.
Alimentação e Nutrição
Os peixes de viveiro requerem um regime de nutrientes essenciais para suportar taxas de crescimento saudáveis e manter uma saúde ótima. Tipicamente, a ração para peixes é fornecida na forma de pellets que se parecem com a comida comum para cães.
Com o mercado da aquicultura se tornando cada vez mais competitivo, os piscicultores estão procurando maneiras de se diferenciar dos concorrentes .
A melhor maneira para os fabricantes de rações melhorarem a oferta de seus produtos de ração para aquicultura é com o uso de alta qualidade aditivos e suplementos . Um aditivo apropriado pode melhorar as qualidades de preservação da ração, além de aumentar a capacidade de processamento. Os fabricantes perdem receita potencial como resultado do desperdício de ração que é danificada no processo de fabricação ou quebra durante a peletização . Os condicionadores de ração e aglutinantes de pellets oferecem soluções eficazes.
Lidando com Espécies Específicas
A tilápia é a espécie mais cultivada na piscicultura. Não é difícil perceber porquê. Mais de 80 nações em todo o mundo produzem tilápia cultivada em fazendas. Os três tipos mais comuns de tilápia são o Nilo, azul, e tilápia de Moçambique. Só em 2010, 475 milhões de libras de tilápia foram consumidas.
Enquanto a tilápia lidera o grupo em popularidade, eles estão longe de ser a única espécie popular de peixes cultivados.
Os 10 mais cultivado comum espécies de peixes:
- Peixe-gato
- Tilápia
- Salmão
- Carpa
- Bluefill e Sunfish
- Esturjão
- Walleye
- Poleiro amarelo
- Baixo listrado híbrido
- Ribeiro, Marrom, e truta arco-íris
A popularidade da carpa é um tanto limitada aos mercados asiáticos, enquanto o peixe-gato é principalmente popular no mercado norte-americano.
Os piscicultores que priorizam a qualidade em vez da quantidade serão capazes de produzir estoques de muito maior valor. S fomentar a alimentação da aquicultura que forneça todos os nutrientes necessários para uma dieta saudável para peixes é o primeiro passo os agricultores precisam tomar. A regulamentação e a manutenção de um ambiente ideal para crescimento e desempenho devem ser seguidas de perto.
