Water Management Australia Pty Ltd (WMA) fornece aos produtores sistemas de controle de qualidade da água e programas de gerenciamento de água para resfriadores hidráulicos de horticultura para controlar patógenos, e para conservar energia e água.
A vida útil de produtos hortícolas pode ser sig ...
A vida útil dos produtos hortícolas pode ser significativamente estendida, resfriando-os assim que possível. Uma forma econômica de resfriar frutas e vegetais é borrifá-los com água gelada em dispositivos conhecidos como resfriadores hidráulicos. Contudo, para conservar água e energia, a água deve ser recirculada ao redor do sistema e a água que entra em contato com o produto deve ser potável. Como resultado, A WMA fornece sistemas eficazes de tratamento de água que são incorporados aos resfriadores hidráulicos e são testados regularmente para garantir que estão mantendo os indicadores chave de desempenho necessários.
O consumo de alimentos crus acarreta o perigo de ser um vetor de patógenos humanos perigosos. O produto destinado à exportação deve permanecer fresco por longos períodos. A melhor maneira de garantir que frutas e vegetais, como maçãs, pêssegos, cerejas, ervilhas, feijões, pomóideas, os aspargos e os brócolis permanecem frescos é preciso lavá-los e resfriá-los em um resfriador de água devidamente tratado.
As leis alimentares exigem que água potável de qualidade seja usada em resfriadores hidráulicos. A água de reposição do resfriador de água pode ser da água do poço, água da rede, água tratada do rio ou água da chuva. A água é normalmente filtrada e tratada para controlar os patógenos. A água é monitorada frequentemente para microrganismos indicadores, resíduos desinfetantes, pH e turbidez.
O desinfetante WMA 3700 BCDMH foi aprovado pela Autoridade Alimentar da Austrália e Nova Zelândia (ANZFA, 2000) para uso como um auxiliar de processamento de alimentos. ANZFA (2001) recomendou que o WMA 3700 pode ser usado para lavar e desinfetar frutas e vegetais frescos.
Os controladores de tratamento de água WMA ORP são comumente usados para medir a concentração de WMA 3700 e para controlar automaticamente a dosagem.
