Enquanto as prateleiras dos supermercados ficam vazias à medida que mais cidades e estados colocam os pedidos de abrigo no local em vigor, agricultura foi declarada infraestrutura crítica. Isso significa que os agricultores podem continuar cultivando, e outras partes do suprimento de alimentos - da fazenda à mesa - podem continuar trabalhando para manter os americanos alimentados.
Em outras palavras, é um negócio normal para os agricultores.
Estamos no meio da época de plantio. Temos estufas com batata-doce de semente, cultivando os brotos que vamos transplantar para o campo. Nosso plantador de milho em breve lançará no solo as sementes da safra deste ano. O trigo está começando a sair, e antes que percebamos nossa casa estará cercada por ondas âmbar de grãos.
Outros fazendeiros estão colhendo. A temporada do morango já começou para alguns fazendeiros da Carolina do Norte. Folhas verdes estão sendo colhidas e mais produtos estarão disponíveis em breve para os compradores. As vendas desta temporada terão um aspecto diferente para todos os agricultores, especialmente aqueles que dependem de vendas diretas ao consumidor em mercados de produtores ou em seus próprios campos.
Não são apenas os agricultores e trabalhadores rurais que são essenciais para o sistema alimentar, mas toda a cadeia de abastecimento. Para nós, isso inclui fornecedores de sementes e fertilizantes que nos vendem insumos. Os trabalhadores que empregamos durante todo o ano e os que vêm seis meses por ano. Revendedores de equipamentos que reparam equipamentos. As linhas de embalagem, processadores, e fábricas de ração que compram nossas safras. Lojas de varejo e restaurantes que vendem ao consumidor e, claro, os caminhoneiros que movem tudo.
Somos apenas uma fazenda, e essa lista de pessoas envolvidas desde a semente até a loja não é inclusiva. Os criadores de gado e a pesca comercial são uma grande parte da nossa pegada agrícola e têm as suas próprias cadeias de abastecimento.
As prateleiras podem estar vazias agora, mas não é porque os agricultores não estão trabalhando. A demanda por comida aumentou, mas não há falta. As safras estão crescendo, galinhas botam um ovo por dia, e os fazendeiros ainda estão trabalhando, cultivando e levantando alimentos para atender às nossas necessidades.
