USPOULTRY e a USPOULTRY Foundation anunciam a conclusão de um projeto de pesquisa financiado na Universidade da Califórnia, Davis, em que os pesquisadores examinaram a ocorrência de listras brancas em frangos durante o processo de crescimento.
A pesquisa foi possível em parte por uma doação da Simmons Foods à Fundação de doações e faz parte do programa de pesquisa abrangente da Associação que abrange todas as fases da produção e processamento de aves e ovos. Um breve resumo do projeto concluído é mostrado abaixo. Um relatório completo, junto com informações sobre outras pesquisas da Associação, pode ser obtido através do site da USPOULTRY. O resumo do projeto é o seguinte.
Projeto # 713:Examinando as funções dos macrófagos e da inflamação vascular em listras brancas de frangos de corte
(Dr. Michael J Mienaltowski e Dra. J Annie King, Departamento de Zootecnia, Universidade da Califórnia, Davis)
Dr. Michael Mienaltowski e Dra. Annie King, na Universidade da Califórnia, Davis, concluiu recentemente um projeto de pesquisa com o objetivo de obter conhecimento sobre a doença das listras brancas, acompanhando frangos alimentados com uma dieta comercial desde a incubação até o peso de mercado. Uma análise integrativa foi realizada em quatro níveis (por exemplo, pássaro inteiro, tecido do músculo peitoral, células dentro do tecido, e processos biológicos moleculares) para definir melhor as causas das listras brancas que ocorrem durante o processo de crescimento. Pelas descobertas até agora, os pesquisadores determinaram que os projetos futuros devem se concentrar em intervenções nas semanas 2-4 de crescimento no frango para reverter a infiltração de glóbulos brancos no músculo. A longo prazo, essas descobertas ajudam a avançar nossa compreensão da progressão das listras brancas.
O resumo da pesquisa pode ser encontrado no site da USPOULTRY. Informações sobre outras pesquisas da Associação também podem ser obtidas visitando o site USPOULTRY, www.uspoultry.org.
